草莓怎么保存？草莓保存方法介绍

草莓怎么保存？草莓保存方法介绍

草莓保存起来是很不容易的，肉质鲜嫩，容易放坏变质。所以就更要讲究保存草莓的方法了。那么怎么保存草莓比较好呢？快认真阅读下面的文章吧，你将会在下文中得知草莓保存方法！

草莓不易保存

草莓是比较不容易保存的，因为草莓比较娇嫩，其中的水分含量又比较高，被碰着了也容易损坏，也容易受到微生物的侵害而变质。买回来通常过个两三天就会开始变质了。

<!--EndFragment-->

不要碰撞草莓

所以购买的时候要尽量选择比较新鲜的草莓，这样能够保存得更久些。买回来的时候最好不要碰撞到草莓，碰坏了更容易变质。买回来之后应当吃多少洗多少，剩下的放冰箱冷藏。

冰箱冷藏草莓

草莓最好保存在零度到十度的冰箱里面。也可以用新鲜速冻的方法，把草莓冻成冰草莓，这样才能保存更久。如果没有冰箱，就要保持草莓表面的干燥，然后放在通风的地方。

吃多少买多少

虽然以上的保存方法能够起到一定的作用，但是建议还是不要一下子卖回来太多的草莓，最好是吃多少买多少、吃多少洗多少。因为新鲜的草莓营养价值才越高。

如何保存草莓 3种方法来保存草莓

目录方法1：一般规则1、如果你打算将草莓存放在冰箱里，则无需清洗草莓。2、立刻丢弃任何发霉的草莓。3、如果你将在数小时内吃掉草莓，可将它们存放在室温下。4、切勿把草莓存放在塑料盒里。方法2：把草莓存放在冰箱里1、把草莓存放在打开的Tupperware容器。2、将草莓存放在密封的Tupperware容器里。3、将草莓存放在烤盘上。4、把草莓存放在漏锅里。由于新鲜草莓只在夏天短时间出产，你可学习如何冷冻及正确保存草莓，那么一整年都能享受美味草莓。保存草莓的方法有很多，取决于你想要保存数天还是数个月。如果你想要知道如何存放草莓，只需要遵循以下步骤。
方法1：一般规则
1、如果你打算将草莓存放在冰箱里，则无需清洗草莓。草莓就像个海绵能吸收所有水分，所吸收的水分越多，就越快腐坏。如果你洗了草莓才将它们放入冰箱里，那么无论你用什么方法，它们都会更快腐坏。如果你把它们存放在冰箱里，之后才清洗，也应小心去除多余水分，否则草莓将变得太冰冷。
2、立刻丢弃任何发霉的草莓。霉菌容易传播，所以在你购买时应尽快丢弃任何发霉的草莓。如果你把发霉的草莓也一起存放，霉菌会扩散，造成草莓快速腐坏。一个腐坏的草莓就能毁坏一整盒草莓。你应只挑选最新鲜、最鲜艳的草莓来避免此问题。把草莓放在干净的台面上，无需过多触碰，可以双眼仔细查看是否有发霉的草莓。
3、如果你将在数小时内吃掉草莓，可将它们存放在室温下。如果你打算在数小时内用草莓烹饪，或是把它们当作傍晚的点心，那么你可以把它们保存在室温下以保留新鲜滋味。
4、切勿把草莓存放在塑料盒里。尽管大部分商店出售的草莓都是存放于塑料盒，但这其实并非理想的存放方法。Tupperware特百惠容器可更持久地存放草莓。容器中的塑料无法让任何空气进入并将使草莓更快腐坏。
方法2：把草莓存放在冰箱里
1、把草莓存放在打开的Tupperware容器。想要把草莓保存在Tupperware里，你只需把草莓从原本的盒子里取出，然后放在打开的Tupperware大容器里。你可在容器里铺上纸巾，吸收草莓的多余水分。切勿放入太多草莓以致非常拥挤，反而你应让草莓舒适地放在容器里。你可能需要几个容器才能保存所有草莓。切勿盖上容器，让空气流出而非受困在盖子下。
把打开的容器放入冰箱，直到你准备享用草莓时才取出来。
2、将草莓存放在密封的Tupperware容器里。想要把草莓保存在密封的Tupperware容器里，只需去除草莓的茎和尾端，然后把它们放入Tupperware容器，被切开的部分朝下。你可把它们排成一列，确保没有互相触碰，以便能存放得更久。然后把Tupperware的盖子盖好并在上面标注存放日期。把容器放入冰箱，在你准备享用草莓时才把它打开。
3、将草莓存放在烤盘上。去除草莓茎部，然后将被切的部分朝下放在烤盘上。切勿让草莓互相触碰，以便能保存得更久。然后把烤盘放入冰箱，可存放数天。
4、把草莓存放在漏锅里。漏锅能让草莓在存放期间仍能呼吸。想要正确保存草莓，只需将它们从原本的盒子里取出，然后置放在漏锅里。切勿存放太多草莓以防挤压，要让它们有呼吸的空间。把漏锅放入冰箱，当你准备吃草莓时才取出。

草莓如何存放?

草莓的储存保鲜，最主要的措施是灭菌防腐、高CO2环境
1．储前灭菌：草莓储藏前，对其进行灭菌防腐处理，杀灭携带病菌，减少细菌微生物的侵害，减少腐烂。

3．脱除乙烯：乙烯直接影响草莓的储藏保鲜期和储藏品质。因此必须及时消除草莓呼吸产生的乙烯，抑制呼吸强度，才能延长草莓储藏保鲜期。

4．保持高湿：草莓储藏期间，要保持储藏环境较高的湿度，减少草莓的失水萎蔫；特别指出的是：随着湿度的增加，越易滋生细菌；因而在加湿的同时要注意灭菌防腐。

5．气调包装：草莓储藏时采用厚0.025—0.03mmPE专用小气调袋包装，并配合定时充气保鲜，可大大延长其保鲜期。

6．创造高CO2环境：根据草莓的喜高CO2的特性，尽量创造储藏环境的高CO2环境。

7．稳定储温：草莓储藏期间，要保持适宜的储藏温度；同时为减少其呼吸强度，还要保持储藏温度的稳定。

草莓的储存保鲜技术：
1．冷库储存保鲜技术：

草莓的适宜储藏温度为0?C，相对湿度控制在90%—95%。储存时应保持库温的稳定，以免温差过大，引起果实发汗腐烂。

冷库储存的弊端：

（1）缺少有效的灭菌防腐手段，易引起草莓的腐烂、变质。

（2）难以保持高湿的环境，易滋生病菌。

（3）缺少脱除乙烯的有效手段，缩短草莓保鲜期。

（4）缺少创造高CO2环境的技术手段。

2．气调库储存保鲜：

气调库储存保鲜，是冷库储存保鲜技术的发展，它在冷库保鲜的基础上，调节储存空间的02、CO2比例，抑制草莓的呼吸，延长保鲜期。气调库储存草莓的温度为0~1?C，气体成分为15% ~20%CO2、10%02。但仍然存在冷库储存时的弊端。

草莓怎么保存

草莓的保存方法，具体如下：

1、保存在通风的地方

有时候买了很多的草莓，暂时无法吃完。如果想多吃几天，我们可以使用通风保存方法。但请记住，草莓不能用水接触。不要着急清洗。一旦草莓变湿。如果它们在同一天没有被吃掉，它们就会被打破。

2、冰箱保存

保持草莓很长时间的最直接的方法是将它们放在冰箱里，我们可以将购买的草莓放入塑料袋中并密封袋口。这主要是为了防止草莓失水，然后将它们存放在冰箱里。冰箱的温度通常在零到3度之间，温度更适合存放草莓，因此草莓不会变质。但要记住它不能存放太久，否则会影响味道。

其他的方法：

1、真空保鲜

我们都知道草莓是浆果，所以当暴露在空气中时它们很容易腐烂或变质。然后我们想要保存草莓并隔绝空气，我们可以挑选买的草莓，挑出破碎的草莓，然后保留一些完整的。直接放入塑料袋，然后将塑料袋放入水中，这样随着水压的影响，塑料中的空气袋子会被挤出来。

2、密封保存

有时买的草莓不能吃，还剩下很多。我们可以将草莓放入保鲜盒中并保持密封，我们将草莓放入保鲜盒中，然后加入适量的水，然后加入适量的冰糖。密封口中，并将其放入冰箱。不仅可以保护草莓，还可以让草莓吸收糖分，使甜味更加甜美。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/44789.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 草莓怎么洗最干净卫生？草莓不适合哪些···

下一篇: 草莓应该怎么清洗(草莓应该怎么清洗?···