荸荠怎么吃最好

荸荠怎么吃最好

荸荠在有些地区比较常见，有些地区没那么常见，荸荠的吃起来香脆可口，味道香甜，营养也是十分不错的，能够清热解毒、生津解渴，有些人可能对荸荠不是很熟悉，不知道怎么吃才好，是直接生吃还是煮熟再吃呢？那么荸荠怎么吃最好？荸荠的吃法有哪些？

荸荠的吃法

1、荸荠煮粥吃

荸荠煮粥吃最好吃，平时可以取荸荠和大米各一百克，再准备适量的冰糖。把荸荠清洗干净以后再把它切成块状，大米洗净，入锅加清水煮制，煮到八成熟时加切好的荸荠块与冰糖，一起煮熟就可以，这种荸荠粥能清热化痰也能生津止渴。

2、荸荠煮汤吃

荸荠煮汤也很好吃，煮的时候需要荸荠三十克，雪梨一百克，冰糖适量，把荸荠去皮以后切块，雪香洗净以后带皮切块，一起放到锅中，加清水和冰糖煮制开，再用小火煮制十五分钟，然后关火取出就能食用。

3、荸荠海蜇汤

荸荠不但能与雪梨一起煮汤喝，它还能与海蜇一起煮汤喝，煮制时需要准备荸荠100克，海蜇皮五十克，把荸荠洗净以后去皮切片，同时把海蜇皮洗净，两者一起放到锅中，加清水煮制成汤即可，这种荸荠海蜇汤能滋阴润肺也能清热化痰。

吃荸荠的好处

1、吃荸荠能润肠通便

润肠通便是人们吃荸荠的重要好处之一，它含有大量的纤维素和果胶，这些物质进入人体肠道以后能吸附肠道中的杂质，能很好的清理肠道，另外荸荠中的磷还能促进身体代谢，调节酸碱平衡，平时适量食用荸荠能起到良好的排毒和通便作用。

2、吃荸荠能减肥

减肥也是人们吃荸荠的重要好处之一，荸荠中含有大量的粗纤维人们食用以后会有种明显的饱腹感，能减少身体对其他食物的摄入与吸收，另外荸荠这种食材的营养也很丰富，平时食有以后可以满足身体代谢时对多种营养成分的需要，而且它的热量还很低，因此人们经常食用荸荠能起到良好的减肥作用。

3、吃荸荠能清热解毒

清热解毒也是人们吃荸荠的重要好处之一，荸荠是一种水生植物，它的寒性较大，人们食用以后能清热泻火，也能清热生津，对人类的发烧和上火以及咳嗽痰多和咽喉肿痛等症状都有很好的调理作用。

荸荠怎么吃？

荸荠炒肉：

材料：荸荠、红椒、香芹、蒜、瘦肉、油、鲜酱油、蚝油、食盐、白糖、生粉、植物油。

1．准备好所需食材。

2．荸荠切片，红椒与香芹切段，蒜拍碎备用。

3．瘦肉切片，把蒜加入，然后再放入食盐、白糖、生粉、植物油腌制10分钟。

4．热锅凉油，把瘦肉放入锅内炒制。

5．当稍稍转色，放入红椒与香芹。

6．再把荸荠片放入锅内翻炒。

7．加入食盐和白糖。

8．再来点味极鲜酱油与蚝油。

9．大火翻炒均匀，就可以了。

10．出锅装盘。

荸荠怎么吃

　　荸荠怎么吃

　　荸荠是一种既可以当水果生吃，又可以做菜食用的一种食物。当水果生吃的话维生素留存较多，食用对于维生素的补充和吸收效果较好，常见的有会直接食用、打汁饮用。但是荸荠中含有的淀粉生吃没那么容易消化，常见的熟荸荠食用方法有炖煮、炒菜、甜品等。

　　荸荠豆浆

　　材料：生豆浆250克，荸荠5个，白糖25克。

　　做法：

　　1、将荸荠洗净去皮，放入沸水锅内烫1分钟。

　　2、捣蓉放入净纱布内绞汁备用。

　　3、将生豆浆放入锅内，用中火烧沸。

　　4、加人荸荠汁，待再沸，盛入碗内，加白糖调匀即成。

　　功效：荸荠清热解燥，适合在秋季燥热之气很重的时候，用缓解肺热咳嗽的作用。

　　荸荠雪梨饮

　　材料：荸荠100克，雪梨1个。

　　做法：

　　1、荸荠去皮，洗净，切小块;雪梨去皮，洗净，切小块。

　　2、将荸荠块和雪梨一起放入榨汁机，搅打均匀，即可饮用。

　　3、如果是身体虚寒情况的人群，建议将荸荠雪梨饮煮熟之后再饮用。

　　功效：荸荠雪梨饮对上火所致的咽喉干痒、疼痛、咳嗽、烦渴等都有缓解作用，因此有止咳化痰的作用。

　　西芹炒荸荠

　　材料：西芹1棵，荸荠10个，蒜1瓣，腰果5颗，盐植物油各少量。

　　做法：

　　1、西芹洗净，切细段，荸荠削皮后洗净，切成小块，蒜拍烂。

　　2、锅中加适量水烧开，撒少许盐，放入西芹段焯1分钟，捞出。

　　3、炒锅放少许植物油，烧至五成热，放入蒜瓣炒香。

　　4、倒入荸荠、西芹、腰果，加少量盐，大火炒匀即可出锅。

　　功效：荸荠能清热利咽、解毒，缓解肺热咳嗽的作用，搭配芹菜，口味清爽，适合有咽痛、咳嗽等呼吸系统症状者食用。

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