荸荠煮水放冰糖吗

荸荠煮水放冰糖吗

冬季，荸荠盛产的季节，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可作为水果，又能当蔬菜，自古有地下雪梨之美誉，北方人则视它为江南人参，在冬季吃属于应季水果，营养和品质最高，而且价格实惠，口感也是最好的。很多人喜欢用荸荠煮水喝，那荸荠煮水放冰糖吗?快一起来了解看看吧!

1、荸荠糕。清水和荸荠一同搅碎，纱布过滤后，将滤液一分为二，一半兑入鲜奶，一半兑入抹茶水，蒸具放入锅中，两种滤液依次倒入，每次大火蒸五分钟，蒸熟以后冷却装盘，配合红茶草莓等即可食用。

2、南瓜荸荠饼。将南瓜和荸荠分别削皮切丁备用，入锅蒸十分钟，然后将南瓜和荸荠倒入面盆中，加入糯米粉搅拌均匀。手蘸清水将糯米团压扁。放入锅中蒸五分钟，蒸熟之后放在平底锅里两面煎至金黄即可。

3、荸荠雪梨萝卜糖水。将荸荠、雪梨，萝卜去皮切块，放入锅中，加适量清水，大火煮开转小火熬汤半个小时，出锅放入冰糖和白糖即可食用。

4、荸荠萝卜炖骨汤。猪大骨洗净，开水焯熟再用冷水冲洗干净，煮大骨放入炖锅中，清水没过猪大骨，荸荠、胡萝卜切块分别放入，炖一个小时后放入青菜关火，放入盐，味精料酒等调味品，搅拌均匀即可盛出。

有可能。荸荠坏掉了了就证明其中已经被细菌或者病菌等微生物入侵，微生物的生长繁殖已经影响到了果肉，并且还产生了一些有害物质，而坏掉的荸荠是对于人体健康有一定的影响。

若是只是少量食用变质的荸荠，对于体质比较好的人来说可能不会有什么身体反应，此时只需要停止食用变质荸荠即可。但是对于体质不那么好的人来说，则可能会出现腹泻等症状，还不会出现中毒现象。

但是若是大量的食用了坏掉的荸荠的话，则是有可能会引起中毒现象的，严重的话会出现明显的不适感，此时就需要立即就医。

1、看。挑荸荠比较完整，表皮一般是呈淡紫红色或紫黑色，个头较大的更香甜多汁。

2、闻。上等新鲜的荸荠是会散发着一股淡淡清香味道的，坏的荸荠则有腐臭、发霉等异味。

3、摸。好品质的荸荠角都是干燥的，用手摸也不会沾染上任何物质，如果是浸泡过的，会感觉到手上明显粘上了黄色的汁液，另外捏起来手感发软的属于变质果，不宜选购。

总结：煮荸荠的时候在水里面加入一些冰糖或者白糖一起熬煮，味道会更为香甜可口，但本身血糖浓度过高的话则不建议在煮荸荠的时候在水里面加糖调味。

荸荠和什么一起煮水比较好

荸荠和什么一起煮水比较好

　　荸荠和什么一起煮水比较好，荸荠也叫马蹄，是一种性寒滑，味甘凉，能益气安中的特色蔬菜。荸荠可以生吃也可以熟吃，常用于清热止咳。荸荠可以和很多食材一起搭配而且味道好极了，那么荸荠和什么一起煮水比较好。

　　荸荠和什么一起煮水比较好1　　 荸荠和什么一起吃最好？

　　 1、荸荠+豆浆

　　荸荠与豆浆搭配食用,有清热解毒功效,主治便血。

　　 2、荸荠+黑木耳

　　黑木耳能补中益气、降血压、抗癌,配以清热生津、化痰、消积的荸荠烹调,具有清热化痰、滋阴生津的功效。对温热病、口干渴、胸中烦热、咽喉肿痛以及湿热黄疸、咳嗽痰多、肝热目赤、心火口疮等病患者均有辅助治疗作用。

　　 3、荸荠+香菇

　　荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身,具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食,具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食,有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

　　 4、荸荠+白酒

　　荸荠性味甘寒,具有清热、化痰、消积等功效,与白酒搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治妇女血崩。

　　荸荠和什么一起煮水比较好2　 　荸荠煮水的功效与作用

　 　1、减肥瘦身

　　用荸荠煮水喝，既能享受美味又能吸收大量膳食纤维，它们进入人体以后可以吸水膨胀，促进肠胃蠕动，加快身体代谢，能降低人体内脂肪的`数量并能减轻体重。清肠排毒润肠通便，也是人们用荸荠煮水喝的一大功效，它能维持肠道益生菌平衡阻止垃圾在肠道中堆积，对人类肠炎与便秘都有明显预防作用。

　　2、促进身体生长发育

　　荸荠煮水在日常生活中适合大部分人群，当下正处于身体生长发育期的青少年多用荸荠煮水喝对身体生长发育还有极大好处。荸荠煮水能让青少年的身体吸收丰富的微量元素和钙，这些物质是骨骼发育的必备营养，而它还有的蛋白质和氨基酸等对青少年脑部发育也有良好的促进作用。

　　 3、抗菌消炎

　　人们在生存的过程中，不论是通过饮食，还是通过皮肤都会让一些细菌侵入到身体内部，如果不及时把这些细菌消灭，就会导致身体内出现炎症，容易让人体出现病变，而人们用荸荠煮水喝就能消灭人体内的多种细菌，阻止人体内炎症发生，它能抗菌消炎，对维持人体健康十分积极的作用。

　　 4、清肺化痰

　　荸荠是一种性质微寒的食材，人们用它煮水时还会搭配适量的冰糖，这样会让它清热解毒，滋阴润燥的功效更加出色，平时人们出现肺热肺炎以及咳嗽痰多，等症状时及时用荸荠煮水喝，就能清肺化痰消除肺部炎症，能让人们的呼吸系统功 能恢复正常。

冰糖荸荠有什么效果

1、它能促进人体的生长发育，维持人体的生理功能。它对牙齿骨骼的发育有很大的益处。还可以促进糖、脂肪和蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。因此，荸荠适合儿童食用。

2、荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺。

3、冰糖具有补气、养胃、润肺、止咳、化痰、祛火等功效。

4、冰糖具有补充体内水分和糖分、补充体液、能量、血糖、强心利尿等功能。

5、荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌。

6、荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能促进大肠的蠕动，而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效，所以，荸荠能够润肠通便，利尿排淋。

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人民网-荸荠老少皆宜 盘点荸荠的不同吃法

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