莲蓬可以生吃吗

莲蓬可以生吃吗

西瓜可以说是夏天的一个标志，但是大家一定不能忽略另外一种吃的，那就是莲蓬，莲蓬在七八月份的时候吃最为鲜嫩，可以当作零食来吃，把莲蓬剥开会有多个绿色的莲子，由于它的个儿很小，基本上一口气可以吃很多。莲蓬生吃清香甘甜，特别是刚采摘下来的，带有一股荷叶的清香，莲蓬既然能够生吃，那么它生吃有什么好处呢？

生吃营养更好

生吃莲蓬不仅新鲜好吃，营养也会更加丰富，莲子中含有多种矿物质，对人体有好处。夏天吃一些莲蓬可以起到清热降火、通便解毒的作用，不过莲蓬子里面有莲心，吃的时候最好拿掉，它的味道是苦的，并且是寒性的，要少食。

莲子银耳甜品

莲子和银耳是甜品中的好搭档，用莲子、银耳、红枣、冰糖等能做出美味的甜品，也就是我们常说的银耳莲子羹，夏天做银耳莲子羹冷藏后再吃，不仅可以降火消暑，还有美容之功效。

莲子煮粥养胃

莲子还是我们经常用到的一种煮粥的食材，它能和红枣、薏米、茯苓等一起煮粥吃，不仅能养胃，还能清心明目、养血安神、美容养颜。莲子的药性比较平和，味道微甘，但是它的莲心是苦的，在煮粥的时候要将其摘掉。莲子能补脾胃，还能止泻。

莲心泡茶清火

虽然莲子中的莲心是苦的，但是它能清火解毒，夏天很容易上火，所以在夏天可以用莲心泡茶喝来达到降火的作用，莲心茶还能养心安神、促进睡眠，保护心脏机能，还降低血压。

可以生吃莲子吗

莲子可以生吃。莲子有生吃和熟吃之分。对于很多城里人而言更多的是熟食，但是居住在乡下荷塘边的人们则更容易品尝到新鲜的莲子。城里如今也偶尔会见到挑着扁担售卖新鲜莲子的商贩，如果想更充分的吸收莲子的功效，不妨尝试着生吃，不但会有轻轻的荷香与野味，还有更丰富的食疗作用。扩展资料：莲子的药效莲子有很好的滋补作用，它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”，有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。莲子有红白之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。大家比较熟悉的莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法都是很有补益效果的食疗方。此外，用莲子芯泡茶去心火效果也不错。莲子的营养价值莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。

莲花的药用食用价值

　　莲花的全株植物体都有利用价值。《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。营养丰富的莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在糕饼里，在中秋的月饼里，莲蓉算是上品。
　　干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。
　　属性：清凉解暑、止血、治泻痢、降火气、除寒湿、补身、健胃。
　　用途：莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下：
　　莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。
　　莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。可强身补气、保健肠胃、止泻及祛湿热的效果。
　　莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。
　　莲蓬：又名莲房，可去除体内湿气、活血散瘀，亦可降火气，让气息回复顺畅、舒适。
　　莲心：《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”有降热、消暑气，具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。
　　莲梗：可清热解暑、去除体内多于水分，并能顺畅体内气息循环。

我想问一下干生莲子能生吃吗

干生莲子可以生吃，莲蓬剥开就是莲子，可以直接吃，新鲜莲子生吃味道清香。但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻，最好把中间的莲子芯取出来再吃，因为芯是苦的口感不好。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。
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莲子可以生吃吗-简短介绍

　　莲子可以生吃，但是在吃的时候要将它里面的芯取出来，因为莲子里面的芯很苦，或者也可以买去过芯的莲子。莲子就是莲蓬里面的果实，生吃新鲜莲子不仅味道好，对身体也有好处，还可以用莲子煮粥、煮银耳汤等。

　　莲子是否能生吃

　　莲子很多时候用来炖汤，但是新鲜莲蓬里面的莲子是可以直接剥下来食用的。但是莲子里面的绿色的芯很苦，在吃的时候要记得将它去除。新鲜莲子比较嫩而且水分足，吃起来味道很好很清甜。但是直接食用可能会损失一定的营养成分。

　　新鲜莲子中有蛋白质，维生素E以及钙，铁，磷，钾等各种矿物质。生吃莲子没有煮着吃营养价值高。晒干的莲子硬度也很大，口感自然没有新鲜莲子的味道那么好，煮软之后食用起来便会更加美味一些。

　　适量食用生莲子对身体是有好处的，不过莲子性凉，所以对于脾胃虚弱的人群要注意适当食用。除了生吃之外，莲子还可以用来煮粥、煮银耳汤等，味道也非常好。

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