莲藕是凉性的吗

莲藕是凉性的吗

我们平常吃的大多数食材都有着凉性和热性之分 很多人也都喜欢根据食材的性味来选择性的购买，而莲藕就是其中之一。那么莲藕是凉性的吗？藕是凉性还是热性的？

生时性凉

莲藕在生吃的时候是凉性的，具有凉血、散瘀、止血、化痰以及清热解渴等作用，对于肺炎、肺结核、肠炎以及脾虚下泄等病症有一定的疗效。一般身体虚弱的人十分适宜食用莲藕，而产妇则不能太早吃，须得产后一到两周再食用。另外，因为生藕性寒有碍脾胃，因此脾胃不好消化功能低下的人不适宜生吃莲藕。

熟食微温

　　莲藕由生做熟之后会从凉性变为温性，而熟的莲藕也就失去了生藕消淤清热的功效，转变为有益脾胃，能够养胃滋阴同时还有益血、止泻的作用。女性经常食用熟藕能够调血、补血，起到调节面色的效果。

温馨提示

虽然莲藕生吃具有很好的功效，但是建议大家尽量还是不要生吃莲藕，因为有些生莲藕上有寄生虫，如果经常生吃莲藕，可能会引起相关的寄生虫疾病，造成肠道损伤使人出现腹泻、消化不良等情况，儿童严重时还可能出现发育迟缓、智力减退的症状。此外，莲藕清洗起来也比较难，很难保证藕的清洁度，因此大家最好是少吃生藕。

藕是凉性还是热性，凉性食品可促进消化

藕是一种水生植物，如果生吃的话它属于一种凉性食品，若是煮熟食用则是温性食物，而且藕含有丰富的营养物质，对人体有很高的药用价值，要想煮熟食用藕最好不要去皮，这样食用更利于营养物质的吸收。

一、藕是凉性食物

莲藕是一种含有丰富营养物质的低脂食物，对于藕是凉性还是热性呢，可以生吃，也可以用来炒菜炖汤食用，一般来说莲藕生吃是凉性，具有很好清肠功效，如果煮熟吃颜色会变为褐色，属于一种温性食品，所以最好煮熟食用才利于身体健康。

而且藕含有大量的维生素C和纤维素，既能帮助消化增加人体所需营养，而且还提供大量的碳水化合物和钙，磷，钾等微量元素，这些物质能促进人体血液循环功能，增强免疫力，还能够改善人体睡眠质量。

如果食用莲藕的话，最好不要将莲藕的表皮部分去掉，因为表皮部分含有大量的纤维素和维生素C，铁物质，这些物质成分具有很好的抗氧化性，而且用莲藕炖汤最好用砂灌或者陶瓷灌。

二、食用藕的功效 1、促进消化

由于藕中含有大量的维生素，蛋白质，糖类等营养物质，这些物质能有效的促进人体消化系统的有效吸收能力，刺激胃液的分泌能力，从而起到很好的帮助人体消化的功效，还可以预防热性疾病的作用。

2、活淤止血

藕的营养价值很高，富含大量的单宁酸，而这种物质的成分有很好的收缩血管的作用，从而具有止血，散血的作用，在中医学家认为藕还是预防热性疾病的最佳食品之一。

3、美容美肤

因为藕含有丰富的膳食纤维，且很容易被人体所有效的吸收，具有很好的降低血糖和胆固醇含量的能力，促进胃肠之间的蠕动，加强人体的新陈代谢的能力，起到很好的美颜功效。

4、补血益气

由于藕中含有丰富的钙，铁，铜，钾等多种营养物质，这些物质能促进人体血红蛋白的再生，有益于红细胞的产生，所以一般贫血的人最适合吃藕，还可以增强人体抵抗力。

莲藕汤是寒性还是易上火的呢?

凉性的，　生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效，很适合老年人食用。

　　莲藕生食：能清热润肺，凉血行淤。

　　莲藕熟吃：可健脾开胃，止泻固精

莲藕是热性的吗 煮熟的莲藕是凉性吗

1 莲藕是热性的吗莲藕不是热性的。

莲藕性寒、味甘，是常见的寒性蔬菜，含有丰富的维生素C、碳水化合物及膳食纤维，还含有大量的钙、磷、钾等矿物元素，有较高的营养价值，吃起来清脆爽口、脆嫩多汁，深受大家的喜爱，秋冬季节吃莲藕，还能驱寒暖身、补充营养。

2 煮熟的莲藕是凉性吗煮熟的莲藕是凉性。

莲藕本是寒凉蔬菜，不会因煮熟就改变食物性质，不管是生莲藕，还是熟莲藕，都是寒凉性质，均不宜过量食用，以免造成身体不适。对于肠胃不好的人来说，要尽量少吃生莲藕，生莲藕不仅性寒凉，还含有大量的粗纤维，容易增加肠胃负担。

3 经期可以吃藕吗能适量食用。

莲藕虽是寒性食物，但含有维生素、碳水化合物及矿物质等营养物质，经期适量食用并无大碍，还能为身体补充多种营养。若过量食用，可能会加重经期不适，影响月经正常运行。一般来说，经期食用150~200克为宜，可以与红枣搭配食用。

4 哪些人不宜吃莲藕

腹泻的人

肠胃虚寒的人

藕是凉性还是热性 关于藕的食物属性

1、生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。说的是生莲藕性味寒凉，熟莲藕却是温性的。

2、莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

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