莴苣会导致过敏吗

莴苣会导致过敏吗

莴苣在我们的生活中是比较常见的，并且不少人都还很喜欢吃莴苣的，因为莴苣的味道十分不错， 又含有非常丰富的营养成分，所以许多人都是很喜欢吃莴苣的。那么莴苣会导致过敏吗？吃莴苣会不会造成皮肤过敏？吃莴苣过敏怎么办？

莴苣会导致过敏吗

1、食物过敏反应

食物过敏反应被分为三个方面，消化系统方面有，唇舌麻木、口腔咽喉瘙痒、肿胀、腹痛恶心、呕吐腹泻、消化道出血等症状，严重的人会导致过敏性胃炎;呼吸系统方面有，鼻炎流涕、喷嚏鼻塞、咳嗽气喘等症状;皮肤黏膜方面有，眼睛红肿瘙痒、皮肤湿疹、风疹、瘙痒、水肿、出现红斑等症状，最严重的情况是过敏性休克，如果出现呼吸困难，要立刻送医院抢救。

2、过敏后应对法

根据过敏症状来判断自己或者他人是否是由于莴笋而过敏的，如果是吃莴笋所致的过敏，那么根据症状来判断过敏情况是否严重，不可自行处理，如果症状有些严重，如产生呼吸困难、红疹过多等不良反应，应该及时去医院就诊，并记录之前吃的所有食物以及接触过的用品，这样有利于排查过敏源，这样能够起到更好的治疗作用。

3、莴笋过敏排除

通常吃莴笋是不会过敏的，吃莴笋过敏后，如果怀疑是由于莴笋导致过敏，那么就不要再吃莴笋了，过几天如果有好转，那么基本可以确认是莴笋导致，不过，很多事物都可能成为引起过敏的源头，春夏季节，万物复苏，空气中的粉尘、花粉、柳絮、毛绒等等都有可能造成过敏，所以如果不放心还是去医院排查原因，再应对治疗，如果过敏不严重，等症状消除后，可以再尝试一下莴笋，看是否还会出现过敏情况，有时医院也无法完全确定过敏源，所以需要自己在生活中尝试排除过敏源。

食用方法

1、莴笋适用于拌、烧、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、 “炝辣青笋”、“烧笋尖”等。

2、莴笋怕咸，所以在烹饪的时候盐要少放才好吃哦。

3、焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴笋变得绵软，从而失去清脆的口感。

4、莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含b族维生素的牛肉搭配食用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。

5、莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但是从营养角度考虑，不应挤干水分，这样会丧失大量的水溶性维生素。

莴笋是发物吗 莴笋真的是发物吗

1、发物对人体的危害是巨大的，身体不适时一定要彻底远离。有人说莴笋是发物，这就错了，莴笋并非发物，大多数人是不会对莴笋过敏的，但如果和一些发物搭配时有可能会产生副作用，比如香菇、香菜等。

2、莴笋非发物

莴笋气味较淡，味道清新，富含钾、胡萝卜素，能美白皮肤，并且可以榨汁喝，也被作为美容成分被加入到一些爽肤水中使用，绝对大多数人是不对莴笋过敏的，并且莴笋也并非发物，但由于莴笋的吃法多样，所以经常搭配口味浓郁的菜一起食用，鸡、鸭、猪、牛、羊、腊肉、香菇、香菜等发物菜，可能造成某些患者食用时产生副作用。

3、莴笋的作用

莴笋是茎用莴笋，含钾、钠量丰富，对于高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用，也富含胡萝卜素，常食能够护肤护眼，莴笋是寒性食物，体寒者不可多吃，莴笋的味道清新略苦，吃了能下火、增食欲，富含纤维素，能增强消化功能，防止便秘，莴笋的茎叶都可以做菜，是非常实用的蔬菜之一。

4、发物的介绍

发物禁忌对于通过食物养生、治疗的人来说是十分重要的，发物是正常食物，大多数人不会因为吃了发物而产生不适或者副作用，但对于某些体质特殊或者对于有些疾病吃了发物就可能诱发疾病或者使得病情加重，发物有家禽、牲畜、海鲜、菌类、辛香类蔬菜佐料等等，由于种类繁多，而且每个人的症状不同，需要具体情况具体对待。

吃莴笋要注意哪些情况

　　莴笋是非常有营养的一种蔬菜，在平时不少人都会爱吃莴笋，这样对我们健康很有帮助，可以起到不错的一个滋补作用，但是吃莴笋的时候也会存在一定的问题，我们必须要学会吃莴笋的方法才行，那么吃莴笋的时候有哪些要注意的情况，一起看看吧。

　　吃莴笋对健康是有好处的，而且吃起来的味道以及口感都不错，但是我们要注意，首先是不宜过量食用莴笋的了，如果我们大量吃莴笋，对健康是没有什么好处的，这时候的后果可能是发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾，所以一定要避免过量的去吃莴笋才行。同时对于女性朋友们来说，在经期的时候或者有寒性痛经的人要忌食莴笋，因为莴笋属于寒性的食材，在经期最好不吃，也是不能吃莴笋的，否则容易导致受寒。

　　而且我们在烹饪莴笋的时候要注意的情况也是不少的，首先烹饪莴笋时要避免高油高温过久烹调，高温过久会破坏莴笋里面的营养素，白白损失了莴笋中的营养，这样对我们健康没有好处。而且还有一些人会对莴笋过敏，食用莴笋可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，这时候一定要立即停止食用，以后也要忌食，发现我们自己对莴笋是容易过敏的，那么莴笋也是不适合吃的，这是我们需要注意的。

　　上面介绍了吃莴笋的时候需要注意的情况，可以发现吃莴笋对我们健康虽然有好处，但是吃的时候也会存在一定注意事项了，这是我们需要小心的，上面介绍的这些情况都是吃莴笋要小心的，我们要尽量避免才可以更健康的去吃莴笋。

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