葱对身体有什么好处

葱对身体有什么好处

葱是我们平时在烹饪的过程中经常会用到的一种调味料，一般都是在最后的时候加入菜中，不仅吃了有好处，而且还能增加菜色，让菜看起来更加好看，其实葱的营养价值还是挺高的，还能预防和治疗一些疾病，那葱对身体有什么好处？怎么吃葱能养生？

葱是一种菜也是一种药

葱分很多种，但是最为常见的也就两种，“其人间食葱有二种∶一种冻葱，经冬不死，分茎栽莳而无子；一种汉葱，冬即叶枯。食用入药，冻葱最善，气味亦佳也”，现在常见的江南葱就是所谓的冻葱，而山东、内蒙等地区的大葱其实是汉葱。

食葱有禁忌

大家都知道，吃葱不可以吃蜂蜜，不过吃葱的禁忌不仅仅如此，生葱还不能和大枣一起吃，不然容易生病，也不能与犬、雉肉食，多令人病血。

其实，会发现，药性为甘的食物跟葱都不宜，这也可以从侧面体现了葱的药性与甘相矛盾。

葱药性如何

葱白，味辛而甘平，气浓味薄，升也，阳也。葱白对人体气机的作用，主要表现在升清，所以一般会用葱白治疗的疾病都是跟头部有关，或者有清气不升的情况。比如，用葱白治疗头痛，用葱白治疗脸部红赤，中医所谓的“阴格阳”，葱对人体的最大作用就是通，这跟葱中空的特性有密切关系

葱有何功效

人体生病，有一大半都是因为经络不通，葱能通经络，所以对于绝大多数人来说，经常吃葱就等于养生。

1、护肝

本草对葱是非常认可的，认为“伤寒骨肉碎痛，喉痹不通，安胎，归目益目睛，除肝中邪气，安中利五脏，杀百药毒”，不但可以治疗外感疾病引起的身体不适，还可以安胎，最重要的就是解毒，“除肝中邪气”，具有非常好的护肝效果。

2、活血化瘀

葱可以通经络，所以一般的也可以活血化瘀，“通关节，止衄血，利大小便（孟诜）”，“达表和里，止血（宁原）”是非常好的止鼻血，活血化瘀的食材。李时珍记载“皆取其发散通气之功，通气故能解毒及理血病。气者血之帅也，气通则血活矣。金疮磕损，折伤血出，疼痛不止者，王《百一选方》用葱白、砂糖等分研封之”，这种治疗跌打损伤的方法还不会留下瘢痕。

3、补肺气，可以美白

葱是辛散的食材，“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之。肺主气，外应皮毛，其合阳明”，葱对于肺、皮毛来说非常有利，而长得黑大多数都是因为肺气不足，所以葱白在补肺气的同时其实还可以美白。

葱的常用方法有哪些

1、感冒风寒初起∶用葱白一把，淡豆豉5克，开水泡汤服之，取汗，愈。

2、痔疮有血∶葱白三斤，煮汤熏洗立效。

3、肠炎痢疾∶葱白一握细切，和米煮粥，每天三次。

4、跌打损伤：金创折伤血出，用葱白连叶煨热，或锅烙炒热，捣烂敷之，冷即再易。

5、痛风、手脚肿痛∶葱茎叶煮汤，泡洗，一日三、五次，效果好。

葱的营养价值

大葱含胡萝卜素、维生素B、维生素C及铁、钙、磷、镁等矿物质外，还含葱辣素，具有较强的杀菌及抑制细菌、病毒的功效，吃生葱有预防及治疗感冒的作用。每天生吃三棵葱（大约60克），可以起到很好的预防流感的作用。

葱营养价值及功效与作用 吃葱有什么好处

1、葱富含各种维生素：各种维生素的含量在冲这种市场中是非常丰富的，比如维生素c和b族维生素，以及含有很丰富的胡萝卜素，这些物质可以很好的滋补我们的身体，能够起到促进人体激素分泌的一个作用，因此它也能够起到壮阳的作用，这对于男性来说是非常有利的，男性朋友平时需要多补充一些维生素，而吃葱就是一个很好的方法。

2、葱含有解毒物质：在葱这种食材中，还含有很多的解毒物质，因为它是属于温性的食材，又有一些辛味，造就了它不凡的药理功用。特别是对于出现了一些感冒风寒或者腹痛发热，小便不利的情况时，可以服用一些葱来进行辅助改善，对这方面的疾病有很好的疗效，而且相对比较温和，没有刺激性，要比药物更加的安全。可以选择把葱煎水来服用，治疗这些病症的疗效很好。

3、葱富含大蒜素：在葱中还含有一定量的大蒜素，大蒜素是具有很明显的抑制细菌病菌作用的。所以如果出现了皮肤真菌感染或者是痢疾杆菌的话，那么就可以通过来进行辅助治疗，可以使这些细菌得到抑制。并且还可以促进身体的汗腺分泌，能够起到发汗散热的功效。有些人呼吸感染，有一些痰咳不出来，那么通过吃葱来进行祛痰的话效果甚佳。吃葱可以解毒：葱是属于比较温和的食材，在平时吃一些葱的话可以起到很好的解毒作用，尤其是对于一些出现了热毒或者是风热感冒的人，有明显的改善效果。如果出现了恶心，头痛，发热，咳嗽，那么也可以吃一些含有葱的菜肴进行辅助改善，葱在解毒方面起到的效果还是相对比较明显的。此外葱还具有发汗散热的功用，总之它是非常具有药效的食材佳品。

4、吃葱可以抑制细菌：在冲这种食材中还含有很多的抗菌成分，尤其是对于抵抗细菌病毒有良好的成效，如果出现了皮肤真菌或者是出现了痢疾杆菌，那么都可以用它来进行治疗，葱中的抗菌物质很多，可以有效杀灭这些细菌。不仅可以抑制细菌，对于咳嗽痰多，有痰咳不出来，那么吃一些葱的话也能够有利于祛痰，可以把葱作为抵抗细菌，祛痰化痰的一种食材来吃。

5、吃葱能够保护血管：血管健康是非常关键的事情，如果自己的血管出现了一些问题的话，那么就很容易引发一些病症的出现，尤其是对老年人来说，如果血管血液不循环的话，那么就容易出现老年痴呆，在平时若能够经常吃一些葱的话，可以保护我们的血管，对血管起到舒张的作用，还可以促进血液的循环，这对于大脑健康就非常有益了。

每天吃大葱好吗

食疗价值：适量食葱壮阳补阴，壮阳补阴：大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。

解毒调味：大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。

另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

形态特征：

根：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。

茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。

以上内容参考：——大葱

大葱对人体的好处多多，有哪些好处你必须知道？

　　大葱对人体的好处多多，有哪些好处你必须知道？

人们日常多数爱吃大葱，但葱之营养价值却鲜为人知。它富含钙、磷和维生素C。大葱不仅具有促进食欲的作用，还有防病健身、减肥等多方面功能。

新鲜葱叶中的胡萝卜素和维生素C的含量都相当高，算是一种高营养的蔬菜，对胃也有好处。葱里含有蒜素能够预防血胆固醇升高和动脉硬化，降低血压、保护血管，减少血栓的发生。

大葱，用作中药时一般选用的是葱白，葱白辛温，有通阳散寒，解表发汗的作用。冬季得了风寒感冒，初期，头疼，鼻塞，流清鼻泣，怕冷等症状，可以拿几节葱白，搭配生姜，红糖，煎汤趁热喝下，身上出点汗，风寒感冒就会轻松而解。

吃葱一根，顶药十付 ，虽说言过其实，主要是说明葱的作用强，经常吃点葱温通阳气，阳气足则精气爽，吃的多了也上火。葱根跟 葱白其实是一样的，按照营养学来说没有多大区别，中医的药理也是一样的。

大葱营养价值高，适当进食能够促进消化。因为大葱中含有人体需要的烯丙基硫醚，这种物质摄入之后对消化液分泌有促进作用。身体有足够的消化液分泌出来参与食物的消化，营养物质的吸收，对食欲增强有利。

因此，存在食欲不振这种表现。也可以适当进食大葱达到良好的调养效果，这样才能促进消化，改善人的食欲。

大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。

大葱的营养价值较高，平时适当进食大葱获取营养物质较多，可以达到调节身体，促进健康的目的。因此，想要维持身体健康状态，平时可以适当进食大葱。

你现在能接受大葱了吗？

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