蒸过的红枣怎么保存？蒸红枣和不蒸的区别

蒸过的红枣怎么保存？蒸红枣和不蒸的区别

红枣味道甘甜又营养丰富，在食用之前有时会进行蒸制，蒸红枣是一种很养生的吃法，但是对于第一次蒸红枣的人来说没有什么经验。那么，蒸红枣需要多长时间最好？大道家园网将为您带来详细解答。

1、蒸红枣需要多长时间最好

2、蒸过的红枣怎么保存

3、蒸红枣和不蒸的区别

建议一次蒸二十分钟左右。

如果是将红枣蒸三次的话，那么一次蒸制的时间建议控制在二十分钟左右，蒸的时间过久容易使红枣变得过于软烂从而影响食用的口感，蒸的时间不够又可能使红枣蒸得不完全，一样会影响口感和营养。

蒸红枣时，建议先将红枣洗净然后放入锅中，用中大火蒸制一次，然后在阴凉处放置三个小时，待红枣冷得差不多了再蒸一次，等到要食用时，最后再用小火蒸一次，好了就可拿出食用了。

晒干后密封保存。

蒸过的红枣想要长期保存的话，建议将其晒干以后再密封进容器中，而且最好放到冰箱的冷藏室内，这样可以延长红枣的保存时间。

但是晒制的时候要注意不要使温度过高，可以在红枣上面遮一层凉席，因为温度过高的话红枣容易干缩，从而影响食用的口感。红枣保存的时候包装也不要太大，建议分装进小塑料袋中，这样不易生虫。

1、两者颜色上会有区分。一般蒸过的红枣颜色会比原来更深一些，通常呈暗红色。

2、两种红枣食用起来的口感也存在不同。通常蒸过的红枣吃起来会比原来更加绵密柔软，味道也更加香甜。

3、人体对其的吸收难易不同。蒸过红枣里面的营养物质更容易被人体吸收，所以相比于没有蒸过的红枣更适合儿童、老年人等消化功能不好的人食用。

三蒸三晒红枣的作用与功效 三蒸三晒红枣怎么保存

1 三蒸三晒红枣的作用与功效具有一定补中益气、养血生津以及健脾养胃等作用。

《本草纲目》中提到，红枣味甘、性温，归脾、胃，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及多种矿物质成分，其营养价值是很高的，适量吃具有一定补中益气、生津养血以及健脾养胃等作用，营养价值以及食用价值是很高的。

三蒸三晒红枣是常见的一种烹饪手法，可以使红枣补铁、补血的效果更强，适量吃有利于改善气血亏虚引起的头晕、头痛等不适症状；其次就是经过了三蒸三晒的红枣，质地一般比较软烂，适量吃可以减少对人体胃肠道的刺激，对于肠胃虚弱的人群来说会更加友好。

2 三蒸三晒红枣怎么保存建议及时吃完。

一般来说经过了三蒸三晒的红枣，其质地是比较软烂的，其中含有的营养价值丰富，存放的时间太长，很容易导致其滋生细菌以及微生物，食用后可能会加重人体胃肠道负担，因此为了自身的健康着想，三蒸三晒后的红枣，建议还是及时吃完比较好，如果吃不完的话，可以将其包好后置于冰箱保存，但需要注意时间不能太久，生活中建议红枣吃多少弄多少比较好。

3 三蒸三晒红枣上火吗过量吃可能会引起上火。

红枣味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸、胡萝卜素以及多种矿物质成分，适量吃能为人体补充充足的养分，适量吃是不会导致人体上火的，但如果过量吃，毕竟红枣是温性的食物，是可能会导致人体上火的，使人体出现口干、口渴以及喉咙干痛等不适症状发生。

4 三蒸三晒红枣的做法三蒸三晒与普通直接吃红枣是不一样的，做法比较特殊，具体如下所示：

材料：红枣、清水。

步骤：

1、首先准备适量的红枣，挑出不好的红枣，将其清洗干净沥干水分备用。

2、清洗干净的红枣，置于锅中蒸半小时左右。

3、第一次蒸好后，将其拿出来晾晒干。

4、然后再将其放在锅中蒸20分钟左右。

5、蒸好第二次后拿出来晾晒凉。

6、之后再将红枣放进锅中蒸20分钟左右。

7、蒸好后的红枣拿出来，放进容器中即可。

小贴士

红枣蒸熟后怎样保存？

不要煮的太烂，煮熟后沥干水分，放冰箱冷冻可长期保存。 补充：在红枣的各种吃法中，煮着吃营养最不易流失。 巧煮美味营养红枣的方法。首先把洗过的干枣放入锅中，然后加入三倍的凉水，用旺火烧开，持续一会后，会看见上面出现很多白沫子，其中还会有些许白渣子，这时候拿把勺将这些白渣子尽量撇去。由于这些白渣子会不断出现，所以这个撇的过程基本要持续二十分钟左右。待到白渣子基本没有后，再把火关小，一直煮上一个半小时左右，等汤几乎收干后就可以装盘晾凉吃了。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/44148.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 蒸青绿茶有哪些

下一篇: 蒸苹果的功效有哪些