蓝莓和葡萄有什么区别？蓝莓和葡萄的区别介绍

蓝莓和葡萄有什么区别？蓝莓和葡萄的区别介绍

蓝莓和葡萄都属于浆果，蓝莓的颜色和经常见到的紫色葡萄的颜色比较相近，但是这两种水果的差别还是比较大的，下面就为大家介绍一些这二者的主要区别和它们的营养价值吧！

主要区别

（1）颜色

蓝莓的颜色一般是以深蓝色为主，蓝莓有不同的品种，有些蓝色比较浅有些比较深，和蓝莓颜色相近的葡萄一般呈紫色，蓝莓的颜色感觉比较厚重，葡萄的颜色可能会分布不均匀，比较透亮。

（2）外观质感

蓝莓品种很多有“眼”，不是一整个圆形或者椭圆，而葡萄表面很光滑，没有凹陷，新鲜的蓝莓表面有些还会有白霜似的物质，而葡萄一般没有，葡萄的质感一般会较软一点。

（3）食用差别

吃葡萄一般都会吐籽，而蓝莓的籽很小，可以直接吃，根据食用也可以做出区分。

蓝莓营养价值

蓝莓的花青素含量很高，对眼睛有很好的保护作用，可以消除疲劳、保护视力，蓝莓中含有许多维生素和矿质元素，补充人体营养，蓝莓还具有很强的抗氧化性，对于预防衰老、增强免疫力都有很好的作用。

葡萄营养价值

葡萄的含糖量很高，富含多种维生素和人体所需的氨基酸，葡萄能够降低胆固醇，预防心血管疾病，可以防止动脉硬化，葡萄还能够补血益气、止咳通便，用葡萄制作的葡萄酒营养保健功效也很好。

蓝莓和葡萄一样么

　　蓝莓:

　　一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。

　　葡萄:

　　属落叶藤本植物，掌叶状，3～5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。

　　区别:

　　蓝莓和葡萄都为浆果果树，但食用蓝莓不必像葡萄一样吐葡萄皮和葡萄籽，蓝莓的可食率是100%的，只是果实较葡萄小一些。从植物学分类上看，蓝莓和葡萄也分属不同的科属，蓝莓是杜鹃花科越橘属植物。

蓝莓红酒与葡萄酒有哪些区别？

虽然蓝莓酒和葡萄酒都属于养生类的水果酒，且其酿造工艺也极其相似，但由于两者的主要原材料特性上的不同，造就了蓝莓酒和葡萄酒存在着较大的区别，下面主要从五个方面进行阐述：

蓝莓酒与葡萄酒的区别一：颜色

葡萄酒多分为白葡萄酒(浅黄色、金黄色)和红葡萄酒(桃红色、深紫红色);野生蓝莓酒多呈现为标准的宝石红色，而且贮存年份越外，颜色越接近琥珀色，这也作为辨别野生蓝莓酒品质的一个方式之一。

蓝莓酒与葡萄酒的区别二：气味

葡萄酒的香气为复合型香气，野生蓝莓果更直接、浓郁，比较容易辨识。

蓝莓酒与葡萄酒的区别三：口感

葡萄酒有些许酸涩口感，野生蓝莓酒只是因为果实特点口感偏酸，无涩感。

蓝莓酒与葡萄酒的区别四：功效

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