薏米绿豆可以一起煮吗

薏米绿豆可以一起煮吗

薏米，一般在超市就能买到，它是一种营养极其丰富的杂粮类食物，既能滋补身体，又能美容减肥，常用的吃法除了煮粥，煲汤。薏米含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质和糖类，黄豆亦是含蛋白质丰富的食物，二者打成豆浆饮用，有美白，除斑，利水消肿的作用，对下半身水肿的人尤具疗效。那薏米绿豆可以一起煮吗?具体知识介绍如下!

性微寒，富含钾、磷、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分;绿豆味甘、性凉，含有钾、磷、胡萝卜素、镁、钙、蛋白质、膳食纤维、维生素E等营养成分，两者在性味以及营养成分上均无相克冲突，可搭配同煮食用。

吃薏米绿豆有哪些作用?

1、清热解毒。薏米、绿豆都是性寒的食物，同煮成汤食用，其性味更寒，对于身体内热旺盛的人群，可有很好的清热消暑作用，同时绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，因此薏米绿豆汤吃了有很好的清热解毒功效。

2、利水消肿。薏米和绿豆中都含有较高的钾成分，食用后可有利于钠的排出，能起到利尿消水肿的效果，常用于治疗脾虚湿盛所导致的腹胀、小便不利、水肿、脚气浮肿等症状。

3、瘦身减肥。薏米绿豆汤热量较低，饱腹感强，吃了可减少其他高热量食物的摄入，有利于帮助肥胖者控制饮食，达到减肥的效果，同时薏米绿豆汤还具有很好的利尿消水肿作用，可帮助水肿型肥胖者排出身体多余水分，减轻体重。

起床没精神、身体浮肿、面部油亮、排便粘稠不易冲掉等体湿现象时食用最佳，此时可对症调理祛湿，起到缓解治疗体湿病症的目的。

吃薏米绿豆汤有哪些禁忌?

1、忌多喝。一方面薏米绿豆汤性寒，喝多了易增加体内寒气，容易造成腹泻等不适;另一方面薏米绿豆含有的淀粉较高，多吃不易消化，容易出现腹胀、腹痛等不适。

2、尿多、体寒者忌吃。薏米绿豆汤喝后有很好的利尿作用，适宜尿少的人群食用，但尿多的人则不宜喝，否则只会尿更多、更频繁;同时薏米绿豆汤属于性味较寒的食物，对于本身体寒的人群来说，吃了会加重体寒病症，因此不能喝。

总结：适宜喝薏米绿豆汤清热解毒，消暑。适宜于常在有毒环境下工作或接触有毒物的人解毒保健用。

绿豆和薏米能一起煮吗 薏米绿豆汤的禁忌

1 绿豆和薏米能一起煮吗可以一起煮。

1、绿豆富含淀粉、水分、纤维素、蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物以及钙、磷等多种微量元素，而薏米含有淀粉、蛋白质、纤维素、胶质、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，两者成分上互不产生不利，可以同食。

2、但是在食物性味来看，薏米性微寒，味甘，而绿豆性凉，味甘，同吃性味相对较偏，容易导致体内寒气过甚，最好适量食用较为适宜，薏米一天摄入50克，绿豆小半碗即可，特别是脾胃寒凉的人群要注意减少摄入量，以免出现肠胃不适，影响身体健康。

2 绿豆和薏米怎么煮

绿豆薏米糖水

食材：绿豆，薏米，冰糖。

做法：

1、清洗干净绿豆、薏米，浸泡一个小时左右。

2、之后加入清水绿豆，薏米.冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。

3、也可以熬成一碗清淡的粥，不放冰糖。

绿豆薏米芡实粥

食材：绿豆，薏米，芡实。

做法：

1、清洗干净绿豆、薏米，浸泡1-2个小时。

2、绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可。

3、如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮。

薏米绿豆薏米糖水

食材：薏米打结的8个，绿豆2把，薏米2把，冰糖。

做法：

1、薏米洗干净，去结，切成丝。

2、薏米和绿豆分别洗干净。

3、把薏米直接放瓦铛里，加清水大半锅，通电，开高火煲3小时。

4、待薏米浓稠时，再将绿豆和薏米一起倒入薏米里，继续高火煲至1小时。

5、待绿豆完全变沙，关火，加冰糖，用汤勺搅匀。吃的时候盛出小碗。

3 绿豆和薏米的功效

1、美容养颜

绿豆、薏米中含有丰富维生素、胡萝卜素，这些营养成分具有不错的抗氧化作用，食用可以作用于肌肤，食用可以延缓皮肤衰老，美白滋润，抚平肌肤，使皮肤红润有光泽，起到改善皮肤的作用。

2、补充营养

绿豆含有不少维生素C，钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而绿豆同样含有丰富维生素及微量元素，两者搭配食用，可以为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理机能，利于身体健康。

3、润肠通便

绿豆富含膳食纤维，食用可以刺激肠胃蠕动，而薏米同样含有不少膳食纤维含，若是搭配食用，可以促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，两者同食有利于预防疾病。

4 薏米绿豆汤的禁忌

1、小便多者不宜多吃

薏米有利尿的作用，不适宜小便多者食用，以免加重病情。另外，薏米擅长利湿，因此滑精、脾虚无湿者均不宜食用。

2、肠胃虚寒者不宜多吃

薏米、绿豆均属于寒凉性质的食物，具有较重的寒气，对肠胃刺激较大，吃多了会加重脾胃虚寒，因此不建议肠胃虚寒的人食用，以免加重体内寒气，导致身体不适。

绿豆和薏米可以一起吃吗

　薏米和绿豆能在一起煮水喝。　　做法：
　　1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；
　　2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，
　　再放入绿豆煮至熟烂；
　　3.可根据个人口味，加入冰糖（盐）调味即可。
　　味道：味甘、清甜
　　注意：
　　煮绿豆薏米汤时，最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊，这样清热效果会打折扣；且不宜加太多的糖，因为甘甜之品易助生湿热；不要吃冰镇的，以免伤肠胃助湿。而且绿豆薏米汤性微寒。

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