藕可以放冰箱吗

藕可以放冰箱吗

莲藕是很多人都十分喜爱的食材，但是很多家庭可能出现过莲藕一次性吃不完购买过多的情况，这个时候很多主妇就会借用冰箱来帮助贮存莲藕。那么藕可以放冰箱吗？莲藕放冰箱能保存多久？

可以放冰箱

莲藕是可以放冰箱的。不过需要注意的是莲藕最适宜的贮存温度是5℃，因此如果要用冰箱贮存莲藕，最好将冰箱调至适宜温度。如果让莲藕在冰箱内处于低于5℃的环境，莲藕的组织容易软化，没有食用价值可言。

不适宜久放

新鲜的莲藕确实可以放置在冰箱中，但是不适宜过久的放置。首先长时间的将莲藕放置在冰箱中贮存容易滋生细菌，引发卫生问题，特别是生吃容易导致腹泻等情况。其次，莲藕的水分比较多，即便是放在冰箱中也还是容易变质，时间久了莲藕容易发软，口感和营养价值都会受到影响。

保存的方法

在购买了很多莲藕且短期内食用不完的情况下，可以将莲藕先用清水洗净，接着选择一个合适大小的容器将藕倒进去，然后往容器中添加能没过莲藕的水，让莲藕浸没在水中，之后每隔一到两天就换一次凉水，这样的保存方法能保证莲藕在较长时间内都保证不变质不霉烂。不过需要注意的是，如果是在冬天则需要注意不要让容器内的水结冰。

藕能放冰箱冷藏吗?

藕能放进冰箱冷藏。

莲藕较少时，可用水缸贮存 现将要存的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，克存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。

莲藕较多时，可用土坑贮存 先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层，接着在上面撒上一层细土。再铺莲藕。如此克叠放5-6层，最上层再盖上10厘米后的细土。

没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。

若数量过多，可以先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整地铺一层，接着再撒层湿土，再铺莲藕，如此可放5一6层。

莲藕能放进冰箱吗？莲藕放进冰箱能保存多久呢?

莲藕,微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。有的时候，为了图个方便，往往会买多一点莲藕，那么，莲藕应该怎么保存呢？
莲藕可以放冰箱保存吗
莲藕可以放冰箱保存。

莲藕保存的最佳温度是5℃，而且冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度，还可以抑制有害细菌的生长和传染，有效的降低莲藕的损烂程度，从而延长莲藕的保存期，所以可以将莲藕放冰箱保存。

莲藕放冰箱能保存多久
切开的莲藕

一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑，所以切开的莲藕放冰箱最好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右。

未切开的莲藕

没有切开的莲藕表面不容易被氧化，所以比切开的莲藕的保存时间要长一些，再用上保鲜剂的话，一般这样处理的莲藕放冰箱能保存3-4个月的时间。
莲藕存储方法　　
1、莲藕较少时，可用水缸贮存，将要存的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，克存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆。　　

2、莲藕较多时，可用土坑贮存，先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层，接着在上面撒上一层细土。再铺莲藕。如此克叠放5-6层，最上层再盖上10厘米后的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可。
选购莲藕时注意以下几点
1.表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味。

2.藕身粗长较圆正，节短。从藕尖数起的第二节藕最佳。

3.藕有多节，尖较嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。

藕需要放冰箱吗

　　日常保存莲藕可以将其放入冰箱保存，新鲜完整的莲藕可以保存一周左右，切开的莲藕只能保存3天左右，建议尽快食用。莲藕是一种可以生吃，也可以煮食的食材，其口感清脆而微甜。莲藕不放冰箱也可以直接水养保存一周。

　　藕需要放冰箱吗

　　莲藕的保存方法有很多，一般家庭最简单的保存方法就是放入冰箱。莲藕是可以放入冰箱中保存的，但最好将莲藕放入冰箱冷藏室保存，并且要用保鲜膜将莲藕包好，这样才能更好的延长莲藕的保存期。

　　如果是新鲜的完整莲藕，将其用保鲜膜包裹好放入冰箱中，可以保存一周左右的时间，如果是已经切开的莲藕，最好用保鲜膜封好放入冰箱，但也只能保存3天左右，最好尽快食用。

　　 莲藕的水养保存法

　　如果家中有闲置的水缸等容器，也可以将新鲜完整的莲藕放入水缸等容器中保存，首先将莲藕清洗干净，水缸或其他容器盛满清水，然后放入莲藕，每过三天换一次水，可以保存7-10天左右。

莲藕放冰箱可以放多久

莲藕放冰箱可以放7-10天左右。一般来说，新鲜莲藕可以在冰箱保存7-10天。如果是切开的莲藕，容易受氧化和流失水分，保存的时间也较短，约3天左右。建议切开的莲藕用保鲜膜包裹好，再放入冷箱冷藏。

莲藕
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

莲藕的栽培种可分为藕莲、子莲和花莲三大类。其中花莲属于水生花卉，藕莲和子莲属于水生蔬菜。藕莲按栽培水位深浅可分为浅水藕和深水藕。

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