蘑菇和土豆能一起吃吗

蘑菇和土豆能一起吃吗

蘑菇是一种大型食用真菌，很多时候我们会搭配其他食材一起烹饪，但是蘑菇也有一些食用禁忌，所以有人会担心说蘑菇和哪些食物不能一起搭配。有些网友就问，蘑菇和土豆可以一起吃吗？蘑菇土豆一起吃有坏处吗？还是说蘑菇土豆一起吃有哪些营养价值呢？下面，就让小编为您一一解答。

可以一起吃

蘑菇和土豆不相克，所以可以一起吃。生活中，蘑菇土豆炖肉其实是我们很常见的一道家常菜，不仅味道鲜美，蘑菇既可以解土豆炖肉的油腻之感，又可以增加些许鲜味，所以蘑菇土豆炖肉就是蘑菇土豆的一种很好的搭配。

营养价值高

首先土豆富含B族维生素，可以促进代谢，延缓衰老，另外还含有维生素C，可以增强抵抗力，还有抗疲劳的功效；土豆还含有纤维素，可以促进肠蠕动，有通便排毒的功效；土豆还含有大量的淀粉，补充人体所需的能量；土豆还富含一种保护心脑血管、并能降低胆固醇的蛋白质，所以很适合中老年人。

蘑菇同样富含各种天然维生素，有促进代谢、延缓衰老以及美容养颜的功效；还富含人体必需氨基酸，可以增强人体免疫力，并有抗癌、抗肿瘤的功效；另外，蘑菇还含有人体必需但又容易流失的各种矿物质。

从中医角度讲，土豆炖肉是一种比较温补的食物，性温，而蘑菇又有降火之功，所以两者搭配再适合不过了，达到阴阳平衡，真的是好吃不上火。

土豆跟蘑菇可以一起炖着吃吗?

可以的。

准备材料：

青花椒、蘑菇、土豆、鸡块、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜    

做法：

1、将小土豆去皮。

2、将削好皮的土豆放在水中。

3、准备好姜，蒜，辣椒干，青花椒，豆瓣酱。

4、锅里热油，把以上材料放进去。

5、加入过了水的鸡块炒香。

6、放入小土豆们，加一些温水。

7、放入蘑菇。

8、盖上盖子，大火沸腾后转小火25分钟

9、煮到土豆软绵绵，就可以起锅咯

蘑菇可以炖土豆吗

可以的，具体做法如下：

将蘑菇去蒂洗净，入沸水锅烫一下，切成小块；土豆去皮洗净，切小块，用油10克煎一下；香菜、葱洗净切末。
锅架火上，放油20克烧至七成热，将葱炸香，倒入蘑菇略煸炒一下，放入土豆，加少量水，同时放入精盐、月桂叶、胡椒粉、芹菜，加盖煨炖半小时左右，拣去芹菜与月桂叶，撒入香菜末即成。

营养解析蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。土豆：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

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