蛇皮果的食用方法是什么

蛇皮果的食用方法是什么

蛇皮果是生活中很常见的水果食物，其味道非常不错，而且营养价值极高，适当食用可以为健康带来不少的好处，但是吃蛇皮果也有许多要注意的地方，那么蛇皮果的食用方法是什么？蛇皮果对健康有哪些好处？下面就来详细了解吃蛇皮果的好处吧。

蛇皮果的食用方法

蛇皮果可以生吃，不需要使用刀，用手将蛇皮果的尖头的一端给撕开，然后顺势剥皮就可以了。把蛇皮果放到冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮就会破碎成一片一片的，感觉有点像是在剥凉的熟鸡蛋。也可以腌着来吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样的沾着吃。也可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道。

在蛇皮果的果实的里面，有三个瓣，颜色有点像是乳白色的奶油。看他的样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣的里面都有一个黑棕色的籽粒，但是这些籽粒是不能吃的。

蛇皮果的果肉是白中带着黄色，但是咬下去会是很爽脆的感觉。不过在不同的地方，所产的品种稍微有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。

如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里，会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味，有些人觉着这种味道好闻，但并不是每个人都喜欢这种气味。

蛇皮果的功效作用

1、虽然蛇皮果长的好像蛇皮，但是蛇皮果的营养却是非常之丰富的，比如含有一种叫做胶原蛋白的物质，是一种很好的美容产品，对于女性的皮肤是非常有好处的，可以增加弹性。

2、蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质，但是蛇皮果中含有的钾元素是非常之多的，一方面它可以维持我们人体的渗透压平衡，另一方面钾元素也是保健大脑的一种必须元素。

3、蛇皮果的果肉鲜美，可以增加我们的食欲，同时因为还含有着比较多的果胶，所以它可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质，对于提高消化能力也是有帮助的。

蛇皮果的注意事项

1、蛇皮果的挑选

选购蛇皮果的时候一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应该选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣。

2、蛇皮果的清洗

由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩且多汁，导致它容易受到病虫害和微生物的侵袭。种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

3、蛇皮果食用禁忌

蛇皮果中所含的热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。

蛇皮果的选购技巧

1.蛇皮果我们虽然没吃过，但是蛇皮果的挑选原理也是和一般的水果是差不多的，我们在挑选蛇皮果的时候要挑选一些果形大小差不多的水果。

2.如果蛇皮果大小不一样的，可能一些太小的果就会是一些病果，同时挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的，色泽好看的蛇皮果，很可能这些水果是用了过多的农药，用了过多的激素，吃这种蛇皮果对人体是没好处的。

3.我们挑选蛇皮果的时候应要闻一下蛇皮果看看有没有一种自然的清香气，如果有说明这些蛇皮果是很好的，特别的好吃。

4.蛇皮果是一种拥有一种很硬的外皮的一种水果，新鲜的蛇皮果一摸会感觉到硬硬的，如果一摸果皮显得软软的，说明这个蛇皮果是不新鲜了。最好不要购买这种水果了。

蛇皮果口感怎么样 蛇皮果怎么吃

1 蛇皮果口感怎么样大部分蛇皮果的口感有点脆，味道比较酸甜，闻起来稍微有些酒精味，水分含量并不是特别多，果肉白中带黄，有些偏乳白色，当中具有膳食纤维、维生素C、维生素A，以及少量的蛋白质，具有不错的营养价值。

2 蛇皮果怎么吃

1、直接生吃

蛇皮果的外皮比较坚硬，剥皮时需要小心，以免划伤手指，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就可以了，果肉一般有三瓣，吃的时候需要注意

2、腌着吃

蛇皮果的口感脆嫩，适合用来腌制食用，可以选择食用盐，也可以选择白糖，做法也很是简单，需要取出的蛇皮果肉去掉果核，然后放在容器中，加入适量的食用盐，腌制四五个小时，倒出腌出的水分即可。

3、酿酒吃

蛇皮果含有丰富的糖分，可以用来发酵，制成果酒食用，具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子，把果肉切成块状，加入白糖和适量的白酒，调匀以后密封发酵，存放在阴凉处，40-50天之后再打开，取出过滤即可。

3 蛇皮果怎么挑选1、看外形。尽量选择一些外皮自然、有光泽，伤疤不多、果形适中的蛇皮果为佳。

2、摸一摸，由于新鲜的蛇皮果表皮比较硬，具有硬硬的手感，因此建议在挑选蛇皮果时，尽量避免挑选那些果皮软软的，很有可能已经不足够新鲜了。

3，闻味道。蛇皮果还需要闻一闻它的气味，正常气味是稍微带有一点点的酒精味，若是酒味太多于浓重，这种蛇皮果更加好吃，味道酸甜并且带着浓浓的酸甜气息。

4 蛇皮果有什么营养价值

1、补充营养

蛇皮果的营养价值不低，当中含有大量的纤维素、碳水化合物，以及不少的脂肪、蛋白质，另外还含有丰富的矿物质元素，铁元素、钙元素。这些营养成分均是人体正常运转的必备物质，适当食用有利于补充所需的营养成分，维持自身的生理机能。

2、提高骨密度

蛇皮果中含的矿物质含量并不低，尤其是丰富含量的钙、钾元素，而钙元素是组成人体骨骼的重要成分，食用有利于补充钙元素，促进骨骼的健康状况，利于提高骨质的密度。而钾也是人体必须的一种营养成分，它能让人体内的钠快速排出，能减少高血压和身体水肿等多种不良症状的发生。

3、美容养颜

蛇皮果中含有不少的维生素C、胡萝卜素，这些都是具有较强抗氧化作用的营养成分，食用可以加快皮肤细胞的再生与代谢，能起到滋养肌肤的作用。同时可以直接外用，可以用果肉直接涂抹皮肤，能起到不错的美白和去皱功效。

十大最难吃的水果之一 蛇皮果怎么吃

　　 蛇皮果怎么吃
　　1、果皮很薄，较硬，如果不小心的话，能将手指皮肤划破。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。
　　2、剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3-4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。
　　3、大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味不过在不同的地方，有些较差的会有臭的气味，而肉质很干硬，非常的酸涩。
　　4、很普通的就是我们直接生吃了。水果里面的黄白色或粉红色的，坚定的，多汁的果肉。果肉中含有大量的不可食用的种子。有点像菠萝的酸甜的味道。需要特别注意，蛇皮果的果皮较为锋利，剥皮时需小心，以防伤到手。
　　5、蛇皮果有美容的效果。蛇皮果果肉含对人体皮肤有益成分，它是水果中钾含量最高的品种之一，果胶含量也很丰富，对人脑十分有益，蛇皮果所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。

　 　吃蛇皮果的注意事项
　　1、蛇皮果的挑选
　　选购蛇皮果时一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣。

　　2、蛇皮果的清洗
　　由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

蛇皮果怎么吃

蛇皮果清洗干净，从蛇皮果尖细的一端开始撕开即可。蛇皮果放到冰箱里，果皮会分裂，更好剥。蛇皮果，东南亚水果，非乔木。其植株与东南亚草本油棕榈类似，叶自根部丛生，高3～4米，果实丛生于根部叶腋处。

蛇皮果清洗干净，从蛇皮果尖细的一端开始撕开即可。蛇皮果放到冰箱里，果皮会分裂，更好剥。蛇皮果，东南亚水果，非乔木。其植株与东南亚草本油棕榈类似，叶自根部丛生，高3～4米，果实丛生于根部叶腋处。叶柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄异株。叶羽状全裂，羽片披针形或线状披针形，呈S字形或镰刀状渐尖，因其果实与蛇皮相似故叫蛇皮果。其热量较高，蛋白质、碳水化合物、钙、脂肪、铁、维生素B1和维生素C等营养元素含量丰富。

蛇皮果要怎么吃

蛇皮果要怎么吃

　　蛇皮果要怎么吃，也许大众都对蛇皮果这个水果比较陌生，蛇皮果多在亚热带地区生长，是东南亚的一种著名又奇特的水果。蛇皮果营养价值特别高，能为人体补充多种微量元素和维生素，下面介绍蛇皮果要怎么吃。

　　蛇皮果要怎么吃1　　 1、蛇皮果鲜食最好

　　蛇皮果是一种可以鲜食的水果，平时大家可以购买成熟以后的蛇皮果，购买以后把它的外皮去掉，然后取出里面的白色果肉，把它切成块状，直接食用，口感脆嫩，味道甘甜特别好吃。

　　 2、糖渍蛇皮果

　　蛇皮果除了可以直接鲜食以外，也可以用糖渍着吃，平时制作时要把蛇皮果去掉外皮，把里面的果肉取出切成块状，然后准备适量的白糖，在锅中放少量的食用油，把白糖入锅熬成糖浆，再把蛇皮果肉入锅让果肉的表成粘上糖浆，出锅以后趁热食用味道最好。

　　 3、蛇皮果能腌着吃

　　没有成熟的蛇皮果有一种酸涩的味道，很多人都不喜欢吃，这时大家可以把它的果肉取出，加入食用盐，腌制，具体做法是把没有熟透的蛇皮果取出果肉，切成块，放入到一个干净的容器中，加入食用盐调匀，等它里面的酸涩汁液腌出来以后，可以把它们取出配饼或者面包吃。

　　蛇皮果要怎么吃2　　 1、生吃蛇皮果

　　生吃蛇皮果可以说是从食物的本质出发，最淳朴的吃法一样可以带领我们去领略东南亚热带雨林的美好，生吃的蛇皮果处理方法最简单。

　　因为蛇皮果果皮上留有许多农药残留，所以要在不破坏果皮和果蒂的情况下将蛇皮果清洗干净，清洗干净的蛇皮果从果蒂的方向将果皮撕开就可以食用了，蛇皮果生吃是一种特别脆甜的味道，口感跟苹果类似。

　　 2、腌制蛇皮果【蛇皮果、盐、蜂蜜/柠檬汁】

　　腌制蛇皮果只是用盐和蜂蜜/柠檬汁进行简单的调味却有着令人惊艳的味道。被切成小块的蛇皮果用盐腌制过后被完全激发了隐藏在果肉深处的甜味，柠檬和蜂蜜进行调味更是果肉的酸甜调整到了一个绝对的平衡点。

　　冷藏过后的腌制蛇皮果，吃起来酸甜爽口、果肉酥脆，最美妙的是酸甜之中若是用味觉仔细追寻还能发现一丝令人惊喜的咸味。这腌制的蛇皮果可以说是夏天的绝佳搭档了。

　　 3、拔丝蛇皮果【蛇皮果、糖、柠檬】

　　拔丝蛇皮果的做法果果我到是觉得跟拔丝苹果挺像的，而且拔丝苹果可以说是最受爱吃甜食的果友们和小孩子喜爱的吃法之一了。

　　糖经过水和柠檬的熬制，受空气和温度的影响晶莹剔透的糖浆开始发生化学反应渐渐的变成棕红色，这时将准备好的蛇皮果拌入，刚出锅的拔丝蛇皮果有些粘牙，因为高温，糖衣内的'蛇皮果有一部分变得有些糯糯的，但这依旧挡不住它脆甜的口感，更别提冷却之后了，酥脆的糖衣和果肉简直好吃极了。

　　 4、清炒蛇皮果【蛇皮果、油、盐、生抽】

　　清炒蛇皮果是油盐与生抽的美妙组合，油盐的高温烹制使得清冷的蛇皮果焕发了它的第二个生命。

　　清炒蛇皮果可以说的上是由油盐与生抽奏响的一场绝美的交响乐，盐与生抽的巧妙组合将蛇皮果果肉的鲜美完全的激发了出来，油的加入不仅没有破坏这个奇妙的组合，反而将蛇皮果果肉的鲜美发挥到了极致。清炒后的蛇皮果咸香可口，盐将蛇皮果的甜完美的结合到一起，甜中带咸美妙至极。

　　 5、蛇皮果果酒【蛇皮果、白酒、糖】

　　在果果看来，蛇皮果果酒则是由糖和蛇皮果发酵产生的酶类物质变幻的出的一场精美绝伦的魔术表演。

　　有人认为蛇皮果果酒的制作要依靠糖和白酒进行发酵，但果果我认为却不仅仅如此，果酒能经过两个多月的静静发酵，其中出力不少的还有大自然中的空气、湿度和温度，蛇皮果果酒便是大自然给我们的的最美好的礼物，两个月的发酵给蛇皮果果酒带来了些许时间的味道，使得它在品尝时除了蛇皮果的果香、白酒的辛辣和糖的甜味以外多了一份醇香。

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