大家都知道蜂蜜是大自然给我们人类社会的馈赠,当我们在食用蜂蜜的时候,我们总是能从蜂蜜中感受到那一份大自然的味道,蜂蜜吃了对人体是有很多好处的,而且吃蜂蜜还能在某些程度上治愈疾病,那么蜂蜜吃了对人体有哪些好处?食用蜂蜜有哪些注意事项?
蜂蜜吃了有哪些好处
1、老年人吃蜂蜜可促进睡眠
老人经常吃蜂蜜,可迅速补充体力,也可以增强对疾病的抵抗力,即使在患有传染病的情况下,病情也会减轻,病后也恢复得快。对于消化能力较差的老人,蜂蜜是理想的食品。有些学者认为,神经衰弱患者,在每天睡眠前,口服一汤匙蜂蜜,可以促进睡眠。蜂蜜中含有大量单糖、维他命,对肝脏有良好的保护作用。
2、儿童吃蜂蜜能治疗咳嗽
东京大学研究人员的大规模临床实验表明,加吃蜂蜜的幼儿与加吃砂糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。同时,蜂蜜还是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法,它在这方面的疗效甚至比非处方药还好。专家表示,蜂蜜确实有很好的润肺止咳功效,但对于儿童来说,不推荐晚上临睡前食用,避免蜂蜜中的糖分对孩子牙齿的损害。
需要注意的是,蜂蜜里面含有一种肉毒杆菌产生的毒素,这种毒素对孩子而言是危险的,特别是1岁以内的婴儿。此外,由于蜂蜜由花粉酿造而来,一些过敏体质的孩子更要慎重,周岁以内的孩子不能喝蜂蜜。
3、孕妇适当吃蜂蜜能预防妊娠贫血
孕妇每天在上、下午的饮水中各放上数滴蜂蜜,可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。同时,蜂蜜缓下通便,能有效地预防便秘及痔疮出血。
孕妇睡前饮一杯蜂蜜水,有安神补脑、养血滋阴之功效;能够治疗多梦易醒、睡眠不香。冬天很容易出现咽唇干燥及肺热咳嗽,可以用大雪梨1个,挖去核后与50克蜂蜜同炖,连服5-7天可获食疗佳效。如果用蜂蜜调匀适量面粉涂在面部及手背上,还有滋润皮肤、养颜美容之功效。
食用蜂蜜的注意事项
1、冲蜂蜜的水应该为温开水
蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质,如果水温过高,这些物质会不同程度地受到破坏。因此,食用蜂蜜既不能煮沸,也不宜用沸水冲饮,可以用60oC以下的温开水冲服,夏季还可用冷开水冲服。
2、发酵的蜂蜜不宜食用
含水较多的蜂蜜在较高温度下贮存容易发酵,发酵后的蜂蜜中所含的糖在微生物的作用下产生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧气则分解为醋酸和水,使蜂蜜失去固有的滋味,产生酒味和酸味,出现气泡,蜂蜜变稀,失去营养价值,食后会引起消化不良。
3、不要空腹喝蜂蜜水
蜂蜜属于甜食,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤。长期空腹喝蜂蜜水,容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以,饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用。
经常喝蜂蜜水的好处众多,比如增强体质、润肠通便、美容养颜、保护心脏和肝脏等。
蜂蜜中的多种活性酶能促进胃肠道的蠕动,并且促进身体的新陈代谢,加快血液循环,润滑肠道,使体内的废物和毒素更快排出,达到润肠通便的作用。
此外,经常喝蜂蜜水还可以强身健体,蜂蜜中含有180多种物质,这些物质都可以被人体吸收利用。
在明代医学家李时珍的《本草纲目》中记载:“蜂蜜,其入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。”高度概括了蜂蜜的功能。经过国内外医学实践证明,蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能,对许多人体常见病症有一定的调理作用。
蜂蜜中的营养成分具有调节胃酸过多或过少的作用,能够使胃痛和胃灼烧感减轻或消失,对于一些慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂的恢复有一定的辅助作用。蜂蜜中的维生素、氨基酸或活性物质等,能够促进肠胃蠕动,促进消化。还能润滑肠胃,对消化不良、便秘等状况有显著的改善效果。
蜂蜜可以调节血压,减少和预防心脑血管疾病。蜂蜜能够扩张血管,使血液营养成分正常化,血红蛋白数量增加,血管张力加强,促进血液循环,调节血压值。对于心脑血管健康有一定的促进作用,非常适合中老年人群食用。
护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。蜂蜜中含有多种营养成分,能刺激皮肤的血液循环,改善营养状况,提高新陈代谢水平,促进细胞生长,延缓衰老,使皮肤的弹性和韧性增强,表面更加光滑润泽。蜂蜜还可消灭表皮的细菌、病毒及其他微生物,对面部的干涩、起皱、疖子、痱子、痤疮等具有一定的治疗作用。方法是将蜂蜜用四倍的冷开水稀释均匀,搓在脸上并按摩五分钟。可取蜂蜜50克与一只鸡蛋的蛋清搅匀,密封于瓶中分次使用(夏天冰箱保存)。
抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。科学研究和实践证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力。1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜就是后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市,根据《食品法》的要求,在食物商品上需标明保质期。 但必须指出的是,如果是不成熟蜂蜜或掺水等劣质产品,这些蜂蜜久置以后都会发酵冒泡,变酸,是不能食用的。
用法:在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。
促进消化
研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
用法:蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼消失,红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。
现在大家吃的越来越好,但是很多人疏于运动,加上久坐,很容易出现消化不良、便秘的情况,蜂蜜含有的丰富活性酶可以促进胃肠道的蠕动,搭配多种氨基酸和矿物质等成分能进一步促进食物在肠胃内的消化和吸收。
除此以外,还可以使肌肤更红润有光泽,还有助眠等好处。
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