螺旋藻是生活中很常见的藻类食物,适当食用对人体有极好的补养功效,但是在饮食方面也有不少要注意的内容,那么螺旋藻是碱性食品吗?螺旋藻是酸性还是碱性?螺旋藻是碱性食品而且适当食用对人体还由很多其他的好处,下面就来详细了解具体内容吧。
螺旋藻是碱性食品吗
螺旋藻属于碱性食材。食物的酸碱性不是我们平常认为味觉上来判断,一般是指含有钙、铁、钠灯元素的食材,进入人体后最终代谢的产物呈碱性,故认为此食材为碱性食材,螺旋藻具有这些元素。
螺旋藻的营养价值
螺旋藻含大量高达60~70%的蛋白质、八种人体所需氨基酸、维生素b1、b2、b6、C、E等及矿物质丰富的矿物质、多种不饱和脂肪酸、叶绿素、SOD等活性物质.具有降血脂、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、润肤养颜、调节血糖、提高免疫力的功效。
螺旋藻是寒性还是热性
螺旋藻是寒性的食材。螺旋藻性寒、味甘,属于一种寒性食材.具有一定寒气,故胃寒体虚之人应少食螺旋藻,适合体热的朋友食用,但也不可多食,易导致腹泻等症状。
日常碱性水果有哪些
强碱性食品:白菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、生菜、海带、葡萄干、板栗等。
弱碱性:豆腐、绿豆、竹笋、南瓜、油菜、芹菜、洋葱、茄子、香蕉等。
弱酸性食品:火腿、鱿鱼、章鱼、巧克力、荞麦、奶油、鸡蛋等。
注意事项
1,螺旋藻不宜喝生冷、油腻、辛辣的食材一起食用,以免产生副作用。
2,螺旋藻不宜多食,容易产生轻微的中毒症状,例如:头晕、拉肚子、恶心等。
3,螺旋藻片产品应放置在阴凉、干燥的环境下保存,以免被氧化。
螺旋藻的营养价值
1、超碱性食品,可维持血液中酸碱值的平衡,降低胆固醇,减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率;
2、有效改善胃病症状,对抗各种腹泻和便秘;
3、防治贫血;
4、含有人体自身不能合成的亚麻酸,帮助脂肪代谢,防止血栓形成,有效对抗心脑血管疾病,预防脂肪肝和肝硬化,降低血糖,预防糖尿病;
5、预防因服用镇定剂、抗生素、抗癌剂等对肾机能的损害;
6、减轻汞及药物对肾的毒性,使人体免受重金属的毒害;
7、减肥,美容,去暗疮、黄褐斑,抗衰老。
你好,是的,螺旋藻含碱性元素最丰富,属于超碱性食品,丰富的碱性矿物质(尤其是钾与钙质),可维持血液中酸碱值的平衡,降低胆固醇,减轻高血压和心脏病症状或减少其发病几率。可以抗衰老、抗缺氧、抗疲劳、抗辐射
螺旋藻的成分:
1.螺旋藻含丰富的蛋白质,高达60-70%,比一般概念上的食品营养丰富,比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍。蛋白质是维持生命的基本元素。
2.螺旋藻含丰富的β胡萝卜素,为胡萝卜的15倍,为菠菜的40-60倍。
3.螺旋藻含丰富的维生素B1,B2,B5,B6,B11,B12,C,E。B族维生素种类繁多, 而且各具特殊的生理功能, 缺乏其中的任何一种都可能导致疾病。
4.螺旋藻含多种人体必需的微量元素,钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等,缺铁会导致贫血,缺锌会导致发育不良;硒能激活DNA修复酶,刺激免疫球蛋白及抗体的产生,捕获自由基,降低或抵抗体内某些金属的毒性,抑制一些致癌物质的致癌作用。硒还能防止高山病。
螺旋藻的功效:
1.精神压力病—现代社会,人们由于工作紧张,生活压力大,不少人患神经衰弱、失眠、秃顶、胃病等。螺旋藻能有效增强脑下垂体—副肾皮脂功能,从而缓解人的精神压力。
2.胆固醇—–现代生活,由于肉类、油脂的丰富,高脂固醇高血脂的人越来越多,实验证明螺旋藻有降低胆固醇和血脂的作用。
3.美肤—–促进上皮细胞的再生,加速伤口的愈合,长期服用可使粗糟的皮肤变得细腻,粉刺痤疮留下的疤痕可以逐渐消除。
4.白细胞减少症—-山东中医大学附院等四家单位1998年6-8月对140例治疗肿瘤放射化疗引起的白细胞减少症,进行了临床实验,总有效率达87.1%。
1)可用作抗辐射损伤用药 (2)可用作癌症放、化疗的辅助用药 (3)能有效降低血脂。螺旋藻内所含的一种生物活性物质螺旋藻多糖和γ-亚麻酸,均具有调节人体血脂的功能,防止动脉粥样硬化以及冠心病的辅助治疗。 (4)能有效地增强机体免疫力 (5)其他治疗效果:螺旋藻还能有效地防治肿瘤的发生。同时,螺旋藻对治疗糖尿病、高血压症、脂肪肝、缺铁性贫血、胰腺炎、应激性溃疡、抑制肾损害都有良好的疗效。
意见建议:
最优秀的纯天然蛋白质食品源,并且是蛋白质含量高达60~70%,相当于小麦的6倍,猪肉的4倍,鱼肉的3倍,鸡蛋的5倍,干酪的2.7倍,且消化吸收率高达95%以上。其特有的藻蓝蛋白,能够提高淋巴细胞活性,增强人体免疫力,因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。其中维生素及矿物质含量极为丰富,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素K等,并含锌、铁、钾、钙、镁、磷、硒、碘等微量元素,其生物锌、铁比例基本与人体生理需要一致,最容易被人体吸收,能快速改善小孩厌食症,提高食欲。其类胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍,维生素B12含量是猪肝的4倍,铁含量是菠菜的23倍,是铁含量最丰富的食物,因此,螺旋藻对防治贫血有积极意义。 含有大量的γ-亚麻酸,这是一种人体必需的不饱和脂肪酸,是健脑益智、清除血脂、调节血压、降低胆固醇的理想物质。螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗辐射损伤和改善放、化疗引起的副反应作用,因此对肿瘤患者是食疗佳品。螺旋藻中叶绿素含量极为丰富,是普通蔬菜含量的10倍以上,对促进人体消化,中和血液中毒素及改善过敏体质,消除内脏炎症等都有积极作用。螺旋藻中脂肪含量只有5%,且不含胆固醇,可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。 经国内外大量科研试验证明,螺旋藻在降低胆固醇和血脂,抗癌,减肥,养胃护胃,治疗贫血及微量元素缺乏,护肝,增进免疫,调整代谢机能等方面都有积极作用,被联合国粮农组织和联合国世界食品协会推荐为“二十一世纪最理想的食品之一”。
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