补血汤的做法有哪些

补血汤的做法有哪些

很多女性经常会出现贫血的情况，贫血如果不严重的话可能对身体的影响不是很大，但是贫血严重的话就容易生病，而且体质也比较差，这样的人平时可以经常熬一些补血汤来补血，而且补血的汤也比较多，那补血汤的做法有哪些？补血喝什么汤？

阿胶补血汤

阿胶中含有多种氨基酸，钙，硫等元素，能促进血中红细胞和血红蛋白细胞的生成，阿胶和瘦肉共煮成汤，起到补血，养血，恢复体力的作用，多用于产后贫血调理。

阿胶补血汤的做法：取猪瘦肉100克，洗净切丝放入砂锅中，加水适量，开小火炖熟后，加入10克阿胶烊化，加适量食盐调味即可。

菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤有养血生血，润燥滑肠的功效，主治血虚萎黄，视力减退，大便涩滞等症。要注意的是，菠菜质滑而利，善能润燥通便，故肠胃虚冷泄泻者禁用。

菠菜猪肝汤的做法：取菠菜125克，洗净，在沸水中焯烫片刻除去涩味，切段，新鲜

猪肝125克切成薄片，与食盐，味精拌匀;将清汤烧沸，加入已经洗净的生姜，葱白，熟猪油，煮几分钟后放入拌好的猪肝片和菠菜，煮熟即可食用。

羊肉当归汤

羊肉富含丰富的蛋白质，当归含有多糖，多种氨基酸，维生素等，能促进血红蛋白及红细胞合成，两者共煮，具有明显的补血养血之功效。身体虚弱者，冬季手足不温，畏寒怕冷者可常食得以缓解。需要注意的是，羊肉性温，凡有疾火湿热等实邪，高血压或虚火上升者不宜多食。

羊肉当归汤的做法：取羊肉250克，洗净后切块，放入沸水中焯掉血水，再在锅中加适量清水，将羊肉块和9克当归一起放入锅中同煮熟，加调料后再煮沸一次，即可食用。

当归猪肝汤

当归可以补血，猪肝含有肝糖，维生素A，维生素B12，铁质等成分，能补肝养血，明目，枸杞能补肝明目，三者同用可以补血养血，明目，用于治疗由于血虚所致的头晕目眩，腰膝酸软，目昏多泪等症。

当归猪肝汤的做法：取猪肝100克洗净切片，放入沸水中焯去血水，当归15克，枸杞50克洗净，在锅中放入适量植物油，烧热后放入猪肝，葱，料酒煸炒，加适量清水，放入当归，枸杞子共煮，煮至猪肝熟透后加精盐，味精调味即可食用。

龙眼鸡蛋汤

龙眼肉含有葡萄糖，蔗糖，酒石酸，腺嘌呤，胆碱，蛋白质等成分，有益智宁心，养血安神的作用，鸡蛋含有丰富的蛋白质，两者一起煮汤食用，可以起到养血健体，健脑强身的作用。

龙眼鸡蛋汤的做法：取龙眼肉15克，先用清水煮半个小时，加适量白糖后，打入两个鸡蛋，待蛋熟后即可食用。

桂圆大枣汤

桂圆有增加人体免疫力的作用，大枣有补血作用，二者同用，可以补血，益气，养心，适宜于久病体虚，年老或产后气血不足，失眠健忘等症。

桂圆大枣汤的做法：取桂圆肉30克，大枣20枚洗净，一同放入砂锅内，加适量清水熬煮15-20分钟后食用。

补血食谱推荐

(1)猪肉参枣汤

猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

(2)黑糯米补血粥

黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下七八个个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

(3)百合白果牛肉汤

百合具有滋阴润燥之功效，而牛肉富含丰富的氨基酸和人体所需的各种营养素，将这些材料一起熬成汤喝不仅可补气补血，同时还具有美容，去火气等作用呢

(4)三红汤

所谓三红汤指的就是红枣，红豆，花生三种红色的食物一起熬煮出来的汤品了。众所周知红色的食物都具有补血的功效，而红枣，红豆，花生本身也都是属于相对容易能买得到的因此值得推荐给大家。

(5)当归红枣排骨

排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞，红枣，当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。治疗皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒等症。

煲什么汤可以补血

煲什么汤可以补血

　　煲什么汤可以补血,女人是天底下最需要补血的动物，那么你知道煲什么汤可以补血吗，如果你不清楚的话，下面就跟着我一起来看看煲什么汤可以补血吧，希望能帮助到你。

　　煲什么汤可以补血1　　 1、圆肉姜枣煲瘦肉

　　材料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

　　做法：圆肉、红枣洗净，红枣去核。猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

　　 2、章鱼干猪脚姜汤

　　材料：章鱼干1～2只(约150克)、猪脚2只、生老姜1块。

　　做法：章鱼干略浸洗。老姜切片。猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净(即“飞水”)。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供3～4人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。

　　 3、百合白果牛肉汤

　　材料：百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。

　　做法：白果去壳，浸去外衣洗净。百合、红枣洗净，并红枣去核。牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。

　　 补血的食物有哪些

　　补血先补铁，因为铁是造血的主要原料，贫血需要补血，应该多食用含铁丰富的'食物如动物肝脏、肾脏、动物血、猪肉、牛肉、羊肉、海带、黑木耳、香菇、蛋黄、蚕豆、紫菜、芹菜、油菜、大枣、桂圆肉、桑葚、紫葡萄干等；补血的同时还应注意合理膳食，营养搭配；我们需要了解从食物中获取的补血元素铁多为三价铁，而只有二价铁才容易被人体吸收，搭配服用一些二价铁的补血铁剂来辅助补铁补血效果会更好些。

　　煲什么汤可以补血2　　 第1种汤是四物汤

　　就是其中有4种药材，当归，熟地，白芍，川芎，经过辨证配伍之后，做成的汤类可以调节女性的月经，对于贫血有很好的改善，效果将四物和排骨放在一起炖，吃肉喝汤，补血效果很好。

　　 第2种汤是银耳南瓜补血汤

　　做法非常的简单，将南瓜银耳还可以放一些其他的东西，比如红枣莲子等一起来炖煮喝汤，吃银耳莲子红枣，补血效果也很快。

　　 第3种汤是乌鸡补血汤

　　乌鸡的营养价值非常的高，喝一些乌鸡血糖能调理身体，有助于身体的恢复，然后在其中加上中药材，川芎，白芍，当归等熬上两三个小时吃肉喝汤。

　　 第4种汤是党参猪心当归汤

　　这道菜能够起到补血益气，改善气血不足，失眠，多梦，贫血等表现的作用。做法很简单，将猪心当归，党参，枸杞放在一起煲汤，等成熟之后，然后放上少量的调味品就可以了。

　　 第5种方式，桂圆红枣猪肝汤

　　这款汤类对于因为贫血所造成的面色苍白头晕，心慌乏力，等多种症状具有改善的效果，能补血健脾。做法也非常简单，将猪肝桂圆，太子参，红枣和少量的食盐放在一起炖煮，大火烧开之后再用小火煮一段时间就可以了。

　　煲什么汤可以补血3　　 1、四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

　　做法：

　　1）排骨洗净斩块，汆水捞起；

　　2）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；

　　3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　　功效：当然是补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。

　　 2、三红汤

　　材料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量

　　做法相当简单，就是一个字 熬。

　　功效：这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。

　　 3、云耳红枣煲 黄鳝

　　材料：黄鳝2～3条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

　　做法：

　　1）云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。

　　2）黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗量）。

　　3）武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。

　　功效：这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。

炖什么汤补血

1.龙眼肉粥
[原料〕龙眼肉15克，红枣15枚，粳米50-100克。
[制作〕将龙眼肉，红枣和粳米一并加水煮粥，加入红糖少许。调味即可。
[用法〕温热食用，常服。
[功效〕有养心安神、健脾补血的功效，适宜于产后贫血，心悸失眠，体质虚弱者食用。
2.蒸鸭血
[原料〕1只鸭的血，黄酒20毫升，盐适量。
[制作]将鸭血加清水、盐适量，隔水蒸熟，入黄酒，再蒸片刻。
[用法〕饭后顿服，每日一剂，连服5剂。
[功效〕适用于肝肾阳虚型贫血。
3.菠菜猪肝汤
[原料〕菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、生姜、葱白、清汤、食盐、水淀粉和味精各适量。
[制作〕将菠菜洗净。在沸水中烫片刻脱去涩味，切段；然后、将鲜猪肝切成薄片，与食盐、味精、水豆粉拌匀。将清汤烧沸，加入已洗净拍破的生姜、切成短节的葱白、熟猪油等。煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，至肝片、菠菜煮熟即可。
[用法〕常服。
[功效〕养血生血，润燥滑肠。主治血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症。
[注意事项〕菠菜质滑而利，善能润燥通肠，故肠胃虚冷泄泻者禁用。
若由于经血量大，造成血虚和月经不调，每次月经后可用5克当归煮水，20至30分钟后打入2个鸡蛋，再加红塘，温热服下。
妇女怀孕分娩后，再加上哺乳，往往是气血两亏，但过多用药调理，某些药物可通过乳汁对新生儿产生不良影响，故此时更应该注意饮食调养，以食补为主，如鸡汁粥、罗卜炖羊肉等，适当辅以药膳，以药性温和为主，比如在食用归参炖鸡时宜选用西洋参。
4.养血红枣兔
[原料] 红枣20个，新鲜兔肉250克。
[制作〕将完好的红枣洗净，兔肉切小块，加适量水放砂锅中文火焖煮2小时。待肉熟枣烂时，根据个人口味放入调料即可。
[用法] 温热食用。
[功效〕可补养精血，调整身体，对久病后气血两亏，产后或月经病引起的血虚怠倦，气亏目晕等有一定疗效。
5.当归羊肉汤
[原料〕羊肉800克，当归25克，党参2o克，黄芪20克，姜块40克，葱头50克，绍酒50克，醋20克，精盐20克，花椒20粒，胡椒面2克，味精2克，八角1个，陈皮40克。
[制作〕将羊肉洗净，用清水漂至白色，再放入开水中煮几分钟捞起。用精盐、醋反复揉搓后，用温水洗净，再入开水中氽一下，切成块。姜、葱洗净，当归、党参、黄芪、陈皮、八角、花椒去净灰渣，当归、党参、黄芪切成片。以上均装入双层白纱布袋中封口。
砂锅置旺火上，掺鲜汤，加羊肉块烧片刻后，撇去血沫，放进布袋，加绍酒、葱、醋等佐料，改用中火熬1小时，再改用小火慢煨至软烂，加入精盐、胡椒粉、味精等，调好味即成。
[用法〕喝汤吃肉，常食。
[功效〕补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
[注意事项〕外感发热，咽喉肿痛，牙痛者忌食用，不能用铜器烹调。忌与南瓜同食。
6.归参炖鸡
[原料〕乌骨鸡一只1500克，当归25克，姜块20克，葱头25克，醪糟（音同劳遭）汁100克，党参40克，精盐4克。
〔制作〕将鸡宰杀后，去毛杂、脚爪，入清水浸泡30分钟后，入开水中氽去血腥味。当归、党参用温水洗净，切成薄片。姜、葱洗净。党参、当归装入鸡腹内。放入砂锅中，加清水2500克。砂锅置旺火上烧开，撇去血泡，改用小火慢炖，调入姜、葱、醪糟汁炖至熟透，拣去姜、葱，加入精盐、味精、调好味即成。
[用法〕喝汤吃肉，常食。
[功效〕益气补血。适用于久病体衰，气血不足者。

【补气补血汤怎么做】补气养血汤的做法大全

补气补血汤做法一 材料： 鸡1只、薯仔2个、番茄3个、青椒1个、红萝卜1条、蜜枣2粒、姜1片、盐1茶匙、水。

做法：

1、将薯仔去皮切块，番茄、青椒、红萝卜，洗净后切厚片;鸡肉去皮，洗净，切块，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。

2、锅中放入清水煮滚，加入全部材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮3小时，加入盐调味后即可食用。

补气补血汤做法二 材料： 药材黄芪25克、当归15克、食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵、盐适量。

做法：

1、鸡爪斩去趾甲，洗净备用;黄豆洗净，浸泡8小时备用;香菇洗净，浸泡至软化，切片备用。

2、药材、食材放入锅内，加水至覆盖所有材料。先用大火烧开，再改小火炖煮至食材熟烂。

3、最后加盐调味即可。

补气补血汤做法三 材料： 猪肝30克、鸭肝30克、菠菜100克、枣(干)20克、水发木耳15克、姜5克、盐2克。

做法：

1、猪肝和鸭肝都切片。

2、菠菜洗净后切段。

3、将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟。

4、加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。

补气补血汤做法四 材料： 当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。

做法：

1、清洗所需食材，当归，党参，红枣，枸杞，乌鸡等。

2、乌鸡洗干净，切块。

3、锅中倒5碗水，倒入洗干净的乌鸡，滴几滴料酒，煮开，撇去浮沫。

4、把所有洗干净控水的药材，除枸杞外均加入高压锅中，盖盖子大火烧开，煮35分钟。

5、气阀下去后，放入枸杞，加盐调味，不盖锅盖煮5分钟，即可。

补气补血汤做法五 材料： 猪肝300公克、酸枣仁30公克、玉竹3钱、川芎3钱、红枣7颗、陈皮3钱、生姜片3片、米酒1大匙、盐少许。

做法：

1、红枣洗净泡软并去核，猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后冲洗去血水。

2、酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤，以酸枣仁煮的水当高汤。

3、将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后，再放入猪肝煮熟。

4、添加米酒及少许盐调味即可。

补气补血汤做法六 材料： 猪骨肉300克、当归3片、党参2根、黄花菜适量、红枣6～8粒、水适量、盐适量。

做法：

1、准备食材。

2、浸泡软后，黄花菜拆出花蕊，红枣去壳，党参剪断，这步骤不要偷懒哦。

3、清洗好，此处少了当归，它已经和肉在锅里了。

4、猪骨肉处理干净放入瓦锅注水大火煮开撇去血末，加盖小火炖煮半个小时。

5、加入其它材料再炖煮半个小时，加少少盐调味，即可关火。

补气补血汤做法七 材料： 鸡肉小半只、莲藕1段、山药1根、花生100g、枸杞50粒、料酒适量、盐适量、老姜1块、大葱4小段。

做法：

1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块;这一步可以请店家代劳。

2、锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净。

3、花生剥壳，洗净备用。

4、莲藕去皮，洗净，切大块。

5、山药处理方法同上;去皮，洗净，切大块。

6、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里。

7、将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水。

8、选择“肉类”，炖3个小时。

9、2.5个小时候，调入枸杞，适量盐。

10、鸡汤炖好后，趁热食用哦。

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