登录
首页 >> 健康生活

西兰花怎么做好吃

佚名 2023-05-18 17:01:26

西兰花怎么做好吃

我们常吃的蔬菜中,西兰花是近几年才收到人们的关注的,那是因为人们开始发现西兰花的营养价值。西兰花含有丰富的蛋白质、维生素和糖类,它的营养成分位居同类蔬菜中的首位,是很不错的绿色蔬菜。那么,西兰花怎么做好吃呢?。

耗油西兰花

食材:西兰花,耗油,芝麻,淀粉,白糖,香葱,蒜头,辣椒,适量水。

做法:

1.西兰花掰成小朵,洗净沥干,备用。

2.蒜头拍碎,去衣,切成蒜泥,辣椒切碎,香葱切花。备用。

3.取一个碗,加适量的耗油,少量水,芝麻,淀粉,白糖混匀调成汁。

4.锅中放大量水,烧开,西兰花焯水3~5分钟,捞起,沥干。

5.锅中加植物油适量,放入蒜泥,辣椒爆香,放入西兰花混匀,加入调好的汁,翻炒均匀即可装盘出锅,散上葱花即可食用。

蒜蓉西兰花

食材:西兰花,蒜头,植物油,盐,水,鸡精。

做法:

1.西兰花掰成小朵,洗净,沥干。

2.蒜头拍一下,去外衣,切成蒜蓉。

3.锅中加水烧开,放入西兰花焯水,3~5分钟,捞起沥干。

4.锅中加适量的植物油,计入蒜泥,爆香,加入西兰花加入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒肉

食材:西兰花,五花肉,胡萝卜,木耳,盐,生抽,葱末,蒜末,鸡精,耗油,水淀粉。

做法:

1.西兰花掰成小朵,洗净,沥干。

2.锅中加大量水烧开,放入西兰花焯水3~5分钟,捞起沥干。

3.胡萝卜切成菱形,木耳提前泡发。

4.五花肉切成小丁,锅中加适量的有,放入五花肉,翻炒变色后加入木耳,胡萝卜,继续翻炒。

5.放入西兰花,积血翻炒,至全熟之后,放入食盐,鸡精调味,放入少量耗油。

6.淋入水淀粉勾芡,即可出锅。

干煸西兰花

食材:西兰花,食盐,猪油,味极鲜,十三香,大葱,姜,干红辣椒,鸡精。

做法:

1.西兰花掰成小朵,洗净沥干。

2.大蒜,姜,葱切好,备用。

3.锅中加适量的油,加入西兰花煸炒,断生即可盛出。

4.锅中加适量的油,家务葱,姜,蒜,辣椒爆香,下西兰花,加入味极鲜,加入鸡精即可出锅,装盘。

西兰花炒虾仁

食材:西兰花,虾仁,葱,姜,蒜,盐,水淀粉,白糖,胡椒粉,麻油。

做法:

1.西兰花掰小朵,洗净,沥干,备用。

2.葱切段,姜切丝,将虾仁倒入碗中,放入少许盐、少量料酒、撒上少许胡椒粉,拌均匀后,加入鸡蛋清、半勺生粉,再次搅拌均匀备用。

3.锅中加水,放适量的盐,西兰花焯水处理捞起沥干。

4.锅中加大量的油,放入虾,炸红之后捞起。

5.锅底留适量的油,加入西兰花,少许盐进行翻炒,时候加入水淀粉,翻炒均匀之后即可捞起,装盘。

6.锅中放油,下入姜丝、葱段粉调味,勾适量水淀粉翻炒收汁。煸炒数秒,接着将虾仁倒入锅中,翻炒后,加入少许盐、少许白糖、撒上少许胡椒,少量麻油。虾仁倒在西兰花上即可食用。

西兰花要掰不要切

一整朵的西兰花上会有很多簇,相互之间还有黏连,如果你简单的像切黄瓜一样一刀切的话,很容易把连在一起的花簇切碎,这样你的砧板上就会散落很多绿色的碎粒,并不容易烹调。所以,一般西兰花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部,轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花,还不会影响到旁边。

如果你实在需要用刀切,建议你先把西兰花根部的厚大部分切掉,这部分一般都不食用的,然后找准粘连最少的位置一刀切下去,再用同样的方法把西兰花切到你想要的大小。

西兰花怎么做好吃?

西蓝花好吃的做法推荐。
做法一:西兰花炒虾球。
制做方法:1、西兰花去掉根部,切成小块;蒜切沫;红辣椒切成菱形;鲜虾剥好备用2、热锅放入凉油加热,放入西兰花翻炒后备用3、锅中加入适量食用油加热放入蒜末爆香,加入红辣椒翻炒均匀4、加入剥好的鲜虾搅拌均匀,等到鲜虾变色后,加入适量料酒、生抽、糖食盐翻炒均匀即可出锅。
做法二:西兰花炒白蘑菇。
制做方法:1、西兰花和白蘑菇清洗干净,西兰花焯水备用2、锅中倒油爆香蒜末,加入白蘑菇炒软,再加入西兰花翻炒均匀3、锅中放入蚝油、黑胡椒粉、食盐,翻炒均匀后即可出锅。
做法三:西兰花炒肉。
制做方法:1西兰花掰成小块,清洗干净。西兰花过水炒熟,葱姜洗净切丝备用。2、猪肉洗净切片,加入料酒、酱油、蚝油、葱姜、淀粉搅拌均匀腌制7分钟。3、起锅烧油,加入葱姜爆香放入五香粉,放入腌好的肉片炒至变色4、放入西兰花翻炒均匀,加入食盐、酱油、蚝油调味翻炒均匀即可出锅。

西兰花怎么做才好吃又简单

NO.1 蒜蓉西兰花

准备食材如下:西兰花200克,蒜末5克,辣椒末适量,食用油5毫升,盐6克,蚝油3克

具体做法如下:清水煮沸,倒入西兰花,焯水30秒捞出,倒入食用油,放蒜末,大火爆香,倒入西兰花,翻炒均匀,加蚝油和盐,翻炒均匀,倒入适量辣椒,翻炒均匀!


NO.2 清炒西兰花

准备食材如下:西兰花1朵,胡萝卜1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙,水适量,植物油适量

具体做法如下:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片,锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水

再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起,锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了!

NO.3 白灼西兰花

准备食材如下:西兰花2朵,色拉油1勺,食盐1茶匙,蒸鱼豉油适量

具体做法如下:西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上,一定要处理好方可食用,浸泡好冲洗干净的西兰花,切成块,将西兰花焯熟,过凉,过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油,锅中烧热一勺油,浇在西兰花上即可!

NO.4 辣汁鱿鱼炒西兰花

准备食材如下:西兰花半棵,鱿鱼1条,蟹柳适量,食盐1茶匙,生抽7.5毫升,辣椒酱7.5毫升,可乐2大匙,柠檬汁2大匙,白糖2大匙,芝麻适量

具体做法如下:鱿鱼斜刀剞十字花刀,切成片,西兰花掰成朵,锅中烧开水,加入少许盐和油,将西兰花焯水,锅中加料酒,将鱿鱼焯水,打卷即可捞出,将调味汁所需材料用筷子搅成均匀的味汁,将焯好的西兰花与鱿鱼晾凉摆盘,浇汁,将蟹棒撕成丝放在上面,浇好汁的鱿鱼西兰花即可上桌,西兰花可沾着盘下的汁食用!


NO.5 西兰花炒虾仁

准备食材如下:虾仁8只,西兰花1小棵,食盐少许,蒜1瓣,生抽5毫升,淀粉2克,植物油适量

具体做法如下:西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟,去除残留的农药,将西兰花去掉粗茎,择成小朵,虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎,锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,煮几分钟熟透后捞出,锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅!


怎样做西兰花好吃又简单

西兰花最简单吃法:

主料:西兰花300克。

辅料:食用油15克、酱油2汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、姜10克、蒜10克。

步骤:

1、西兰花洗净,用淡盐水浸泡20分钟。

2、姜、蒜改刀备用。

3、小锅坐水,加入盐、糖、油。

4、锅内水大滚后,下西兰花焯烫至熟。

5、捞出过凉开水备用。

6、锅内少许油,下蒜片煸香。

7、当蒜片金黄色,香味正浓时,加入酱油。

8、同时入少许开水、姜丝、糖、蚝油,煮滚即成酱汁。

9、西兰花入盘,酱汁滤去渣,淋在西兰花上面即可上桌享用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/43475.html.

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇:

下一篇:

相关文章