西番莲是什么？西番莲的功效与作用

西番莲是什么？西番莲的功效与作用

说到西番莲，很多小伙伴可能并不知道这是什么，其实这是一种产自巴西的水果，并且还有着"果汁之王"的美誉。那么西番莲有着怎样的功效与作用呢？

西番莲功效作用

（1）西番莲能排毒美容

排毒美容是西番莲这种水果的重要功效之一，它能清除人体内的多种毒素，也能促进皮肤细胞代谢与再生，平时人们经常食用西番莲可以让皮肤变得细嫩而有弹性。

（2）西番莲能促进消化

西番莲这种水果中有大量的天然果酸和植物纤维素，这些物质可以调节胃酸分泌，也能加快肠胃运动，能促进身体对食物的消化和吸收，对人类的消化不良和胃胀以及食欲不振等多种不良症状都有很明显的缓解作用。

（3）西番莲能滋阴补肾

滋阴补肾也是西番莲的重要功效，它可以入肾经，能提高肾脏功能，另外它含有的维生素E和番茄红素更能直接作用于人类的生殖系统，可以提高男性精子活力，提高人类的生育能力，也能减少小便不利和夜尿频多等常见疾病的发生。

西番莲食用方法

（1）直接鲜食：这是最常见的食用方法。我们可以直接切开来食用，许多人将果子的一端切开，然后用勺子挖着吃，瓤包直接食用。籽可食用，富含高级蛋白，而且味道很好！记得皮不能直接吃哦！

（2）西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。

（3）制作果汁：取一个百香果，切开，用勺取出果瓤内籽粒置于500ml水杯，倒入凉白开水，若不喜酸者，还可加入少量白糖或冰糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。酸甜可口美味极了！记住最好不用开水冲饮，否则味道会偏酸。

（4）果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

西番莲食用禁忌

（1）西番莲果虽然味道酸，但是属于平性水果。体质寒凉的人也是可以吃的，但是要记得，什么东西都不能过量地吃。适当地吃西番莲果还可以帮助消耗，刺激肠胃呢。

（2）胃不好的人不适宜多吃西番莲果，以免导致胃酸过多，伤害肠胃。

（3）对西番莲过敏的人不能吃。

（4）西番莲果比较酸，不能吃酸的人最好不要尝试，或者可以自己加糖和蜂蜜混合一起吃，降低酸度，改善口感。

（5）婴幼儿其实也可以吃，但是因为西番莲果里面有籽，所以当婴幼儿吃西番莲果的时候一定要小心。

西番莲选购技巧

（1）一般的西番莲果外形端正，没有明显的凹凸现象，没有明显外形缺陷或突起的，可以选购。种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。

（2）购买时，要先用鼻子闻一下西番莲果，如果闻到一股特殊的香味，则是优质的产品，且香味越浓越成熟，味道也会更好一点。百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。

（3）成熟的西番莲果表面绿色逐渐减退，红色越来越明显，应该购买。购买放在家里一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。所以大家不要以貌取"果"哦！漂亮的果实一定是好的，成熟且果皮会出现凹陷现象的果实虽然并不十分美观，但这样的西番莲果更美味！

西番莲的水果有什么功效

西番莲(学名:西番莲)是一种多年生常绿攀援木本藤本植物。它是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉。又名苦果、巴西果、藤桃、百香果、莲花、西弓、莲花、茄花，当数草。
西番莲茎呈圆柱形，稍有棱角，无毛；叶纸质，心形在基部，掌状5深裂，中部裂片卵圆形长圆形，稍小裂片在两边，无毛和全缘；聚伞花序退化为只有一朵花，与卷须相对，花大且浅绿色；浆果成熟时卵圆形至近卵圆形，橙色或黄色；种子多数，倒心形，约。5毫米。5月至7月开花。[1]
据测定，百香果含有135种以上的芳香物质，最适合加工成果汁，或与其他水果(如芒果、菠萝、番石榴、橙子、苹果等)加工勾兑制成混合果汁，能显著改善这些果汁的口感和香味。它可以用作冰淇淋或其他食品的添加剂，以增强风味和改善质量。
原产巴西，后来在南美、南非、东南亚国家、澳大利亚、南太平洋都有栽培。

吃西番莲有什么好处?西番莲的功效与作用

西番莲是一种水果，平时见的应该很少，这东西还可以入药，那么吃西番莲有什么好处呢？西番莲的功效与作用有哪些呢？下面我们来一起介绍下！

吃西番莲有什么好处西番莲含有130多种芳香物质，故享有“果汁之王”和“香料水果”之美誉。它不仅甜酸可口，生津止渴，营养丰富、均衡，而且非常容易被人体消化吸收，是理想的天然绿色食品。据有关资料显示，西番莲含有维生素A、B族、C、D、E等多种维生素；含有钙、磷、铁、锰、铜、钠、磷、镁、锌和钾等多种微量元素；此外，西番莲还含有不饱和脂肪酸和氨基酸，其中所含氨基酸的种类十分丰富，有色氨酸、亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸和苯氨酸等。因此，世界上许多国家都把西番莲汁作为登山运动员、海员、军人和矿工等特殊人群的天然绿色保健饮料。

西番莲的要用价值1、西番莲的药用价值

西番莲这种植物的根、茎以及叶子与果实都可以入药，它们入药以后性质温和而且无毒，具有除风清热和止咳化痰以及止痛消毒等多种功效，平时可以用于人类的失眠和神经痛以及女性经期腹痛等疾病的治疗，治疗功效比较明显。

2、西番莲能治风热咳嗽

西番莲对人类的风热咳嗽有很明显的治疗功效，治疗时可以取西番莲的叶茎和叶子九克，再加入枇杷叶和坝子花各九克，把它们放在一起用清水洗净，加入清水入锅煎制成汤，然后取出过滤直接服用就可以。

3、西番莲能治痢疾腹痛

西番莲对人类的痢疾以及痢疾引起的腹痛也有很好的治疗功效，平时治疗时可以取西番莲的根部十克加入拳参十克，一起加清水煨制，煨好以后取出汤汁服用，每天一次，能让腹痛和痢疾的症状很快减轻。

西番莲的功效与作用消除头痛

西番莲有多种健康功效健康功效：天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳;治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象;

舒缓心情

舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌;改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等;

舒缓肌肉痉挛

舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感;

治疗气郁症

改善情绪极度低落、精神过度焦虑;治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。

排毒养颜

排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

西番莲的营养价值西番莲富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。西番莲果汁中有165种化合物，构成了特殊香味。常食用西番莲具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

西番莲对于人体的功能介绍

　　西番莲也叫百香果，有着水果之王的美称，所以说它的营养价值一定是很高的，可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于人体健康来说也有一定好好处的。西番莲对于人体的一些功能和介绍你知道吗，要了解一些食物的好处，对于你是有帮助的，来看看西番莲的功能。

　　1、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。吃西番莲可以有抗氧化的作用，对于清除体内自由基来说有好处，还能有排毒的作用。

　　3、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。所以说长期食用西番莲的话可以帮助你改善营养，提供营养，还能有很好的降脂降低胆固醇的作用。

　　4、健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阴虚体质适宜吃百香果,如果是气郁体质，还有淤血体质，阳虚体质的人群都需要注意最好禁忌食用。

　　5、内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病，儿童疾病，感染性，传染性的疾病，还有神经性的疾病都不要吃西番莲。

　　 百香果怎么吃好吃

　　可直接鲜食,将百香果剖开,用调羹挖出瓤包直接食用,籽可食用,富含高级蛋白,高级脂肪。百香果制作果汁也是非常好喝的，方法也很简单的，可以用西番莲的果汁泡水喝，口感好，而且营养多。

　　西番莲对于人体的一些功效大家都知道了，西番莲的好处还是有很多的，可以有很好的促进食欲的作用，对于提高营养有好处，而且也有降低脂肪和胆固醇的作用，对于健康有好处，一些禁忌的人群要注意不要吃。

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