西瓜皮的功效作用有哪些

西瓜皮的功效作用有哪些

我们在吃西瓜的时候，通常都会将瓜皮丢掉，其实如果想让西瓜的营养完全利用，不妨把西瓜皮收集起来，利用西瓜皮也是可以制作美味膳食的，而且营养价值也很高，那么西瓜皮的功效作用有哪些？吃西瓜皮的方法有哪些？下面就来详细了解西瓜皮的功效作用吧。

西瓜皮的功效

1、西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。

2、中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。

3、西瓜皮主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

4、西瓜皮具有清暑除烦，解渴利尿。

西瓜皮的吃法

一、西瓜皮排骨汤

材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量

做法：

1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。

2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。

3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。

二、橙香西瓜皮

材料：莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。

做法：

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。

4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

三、瓜条蛋花汤

材料：西瓜皮、鸡蛋、番茄

做法：

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。

2、番茄切成片，鸡蛋打散。

3、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

四、爆炒西瓜皮

材料：西瓜皮350克，甜红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、白糖、油适量。

做法：

1、将西瓜皮洗净，去掉红瓤、绿皮；

2、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；

3、甜红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切葱花；

4、锅里加入适量油烧热，倒入甜红椒、大蒜爆炒2分钟；

5、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒3分钟，加入适量盐、白糖、黑胡椒粒、葱花调味即可食用。

五、绿豆西瓜皮汤

材料：绿豆100克，西瓜皮500克。

做法：

1、将绿豆与1500毫升水煮汤。

2、沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮。

3、煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

六、山药西瓜炒百合

材料：山药200克，西瓜150克，百合150克，大葱10克，姜10克，植物油20克，盐3克，味精2克，淀粉（豌豆）5克

做法：

1、山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤（去种）切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

西瓜的选购技巧

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜;听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲划会裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品种中，大比小好。西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了，要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。

8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好;瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

9、看瓜皮。京欣一号，那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样，有着绿得发黑，以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外，目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。

需要说明的是，一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的，而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的，从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高，水分更足的西瓜。

10、观察植株法。从瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然干枯，则表明西瓜的生长已经自然结束，西瓜成熟了。

西瓜皮煮水有什么好处

夏日炎炎最适合吃冰镇西瓜了。每到夏天很多人都会买西瓜吃，但是吃完后就将西瓜皮给扔，殊不知这西瓜皮有着很好的功效与作用。

治疗咳嗽

喉咙干痒容易咳嗽，吃剩的西瓜皮就是天然良药，止咳化痰还健康。将西瓜皮洗净去掉绿皮，保留下来的白肉和白糖在锅中炖煮。煮好后吃瓜喝汤，对肺热咳嗽很有帮助！

清火防中暑

只需要将西瓜皮洗干净，切去绿色的硬皮留下白色部分，在锅中加水和冰糖煮熟。煮好以后盛出放凉，服用以后既能够消火解暑，还能够很好的防止中暑。

治疗便秘瘦身

夏天火气重的朋友，很容易便秘影响身体，试试西瓜皮通顺肠道，还有瘦身减脂的效果。将西瓜皮洗干净去掉最外面的绿皮，放到榨汁机中打成汁，服用以后通便效果最好。

消除痱子

天气热了身上容易起痱子，搽药膏不仅药味重小孩也不能随意用，这个时候西瓜皮就派上用场了。西瓜皮切下来以后洗干净，用白色的部分轻轻涂抹痱子，可以解痒还能消除痱子。

缓解牙疼

牙疼最让人难受了，赶紧找块西瓜皮，帮忙来止疼。将西瓜皮切片后晒干，牙疼时加上少许冰片，擦拭或咬在牙疼的地方有缓解作用。

治疗口腔溃疡

很多朋友容易口腔溃疡，来点西瓜皮帮你口腔舒适。将西瓜皮切成薄片，烤干烘干以后打成粉状，放在口腔溃疡处含一含，和西瓜霜一样管用。

降血压

血压高的朋友也可以试试西瓜皮，天然健康还不费钱！将西瓜切去绿皮部分，切成小块在锅中蒸熟，早晚沾着白糖食用，有降血压的功效~

美白利尿

西瓜皮除了可以保养皮肤，大量的瓜氨酸可以促进新陈代谢，美白和利尿的效果杠杠的！西瓜皮切成小块，在炖锅中慢慢炖熟，夏天吃美白皮肤正当时~

晒后修复

皮肤在夏天不仅容易晒黑，更容易晒伤，回家来块西瓜皮，晒后修复连钱都不用花。将西瓜皮洗干净，切去绿皮以后在皮肤上擦拭，能够很好的修复皮肤。还可以将西瓜皮放在冰箱中，再拿出使用效果更好！

看完后，就知道这西瓜皮可有用了。吃完西瓜记得不要扔西瓜皮哦！

西瓜皮有什么用处吗

　　西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一，不但味甜可口，清热解暑、还有生津、止渴、除烦、利尿的功效，已被现代科学证明是一种不可多得的食疗保健佳品。
　　一、西瓜皮排骨汤
　　西瓜去青皮，切成丁块。排骨放入锅内，加冷水，用大火煮沸，加入西瓜皮丁，用文火煮20分钟，加少许盐等调味即可。

　　二、西瓜果冻
　　将西瓜皮去掉硬皮，将西瓜皮切成小块，入锅加水，放入果珍、白糖，小火熬制。半小时后，淀粉勾芡，盛入盘，凉透放入冰箱。成冻状，即可。

　　三、玉翠双丝卷
　　将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫。将双丝略挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，可再加些柠檬汁。用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可

　　西瓜皮还有很多妙用和药用价值，在此与大家共享：

　　1、治痱子：小孩子若生痱子时，可用西瓜皮轻擦患处，非常有效。反复擦2～3次，即可止痒，皮肤清洁溜溜。
　　2、肾炎水肿：西瓜汁，或干西瓜皮一两，水煎服，治肾炎水肿。
　　3、急、慢性肾炎：西瓜汁或西瓜皮加水煎服，或者将西瓜连皮切碎，水煮浓缩成西瓜膏，每次取膏l匙一2匙，用开水化开，每日口服2次，可治疗急、慢性肾炎。
　　4、黄疸：西瓜皮、赤豆、茅根各一两，水煎服，治黄疸。
　　5、腹水、酒毒：西瓜皮、冬瓜皮、黄瓜皮各一两，水煎服，治腹水、酒毒。
　　6、肾炎浮肿、肝病腹水：西瓜掏空后装满大蒜，再盖限，以纸泥封固，于微火中煨干，研成粉末，每日食6克，可治肾炎浮肿、肝病腹水。
　　7、高血压：西瓜皮、钩藤各30克，水煎代茶饮，或用西瓜翠衣9—12克，煎汤代茶，治疗高血压。
　　8、消暑解热、利尿消肿：用西瓜皮l0克-30克，草决明10克，加水内服，或煎汤代茶饮，可消暑解热、利尿消肿。
　　9、防中暑：用西瓜皮500克煎汤，分2次服用，能有效地防治中暑。
　　10、治咽干喉痛：用西瓜皮加水2碗，当茶饮，可治咽干喉痛。
　　11、烧烫伤及口腔炎：西瓜皮晒干，加冰片水，共研末，以适量香油调敷，可治烧烫伤及口腔炎。
　　12、治灼烫伤：轻度的烧伤、烫伤，可用晒干的西瓜皮研成末，放在瓶内，用菜油或麻油拌和，涂于伤处。
　　13、糖尿病口渴、尿浊：西瓜皮、冬瓜皮各15克，天花粉12克，水煎服，可治糖尿病口渴、尿浊等。
　　14、糖尿病：西瓜皮、冬瓜皮各30克，水煎服，每天3次，治疗糖尿病。
　　还有很好的美容效果哦！！！
　　西瓜外皮和红色部分之间的嫩绿色部分中医上叫绿衣，可以凉拌吃，其汁液涂在脸上有很好的美容效果。

西瓜皮的作用与功效

清热解暑、美容养颜、去湿消肿。西瓜皮功效如下：西瓜皮第一个作用是清热解暑，西瓜皮可以去湿，所以它对壅湿或者臃肿体质都有比较好的效果，可以去水肿；第二、西瓜皮有抗氧化的作用，食用西瓜皮可以抗衰老，从而达到美容养颜的作用；第三、西瓜皮含水分比较丰富，将西瓜皮泡水或者直接削一点西瓜皮吃掉，能够起到利水的作用，比如说对人体水湿、小便不利或轻度水肿有着比较好的去湿消肿的功效。

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