西葫芦有哪些营养价值

西葫芦有哪些营养价值

大家都知道西葫芦是我们日常生活中经常可以吃到的一种食物，西葫芦的肉质非常嫩，可以炒菜也可以当做馅料，并且营养非常丰富。你知道西葫芦有哪些营养价值？西葫芦有哪些功效？今天，就来跟大家讲一讲西葫芦有哪些营养价值和功效作用吧。

西葫芦的介绍

其实西葫芦是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，它的果实呈圆筒形，果面平滑，果形较小，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以肉厚、汁多、皮薄、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市

1、西葫芦的产地

原产北美洲南部，今广泛栽培。西葫芦在河南很多地方有栽培，例如平顶山，濮阳，安阳，周口，可以叫做松瓜;在东北，常被称为角瓜。大家可以经常的食用哦，这道美味是不容错过的哦。

2、西葫芦的作用

西葫芦是我们常见的瓜果，它的营养价值很高，富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、润肺止咳、除烦止渴、消肿散结等疗效。因为西葫芦的营养元素，所以它有很多的功效，它可以除烦止渴、清热利尿、润肺止咳、消肿散结的功效。对水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。我们可以经常食用哦。

3、西葫芦的烹饪技巧

一：在烹饪西葫芦的时候，不宜煮得太烂，以免营养损失。

二：把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。

以上几点西葫芦的烹饪技巧可以是西葫芦更加美味呢。

4、西葫芦的保存

一般可以将西葫芦放在屋内阴凉通风处，记住不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样西葫芦才可以保存较长的一段时间。

5、西葫芦的选购

一般选购西葫芦的时候，我们要仔细观察，千万不要选购十分深绿色的西葫芦，要选择翠绿中带白的，这样口感嫩。一般表面应挺阔、光亮、坚实，无物理伤害。不要选购粗的西葫芦，一般细的的西葫芦味道更鲜嫩，而且出水也较少。还有要选购表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的西葫芦哦，建议那些表面晦暗、有凹陷或失水者的西葫芦不要选购。

西葫芦的营养价值

一：西葫芦富含维生素A、钾、维生素C，维生素K等营养物质。

二：西葫芦花含水量达95%，热量低，除能提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C外，其他大部分营养物质含量低。

三：西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。我们也可以经常食用哦。

西葫芦的四大功效

西葫芦的营养很是丰富，所以它的功效也是很多的。小编一一为你介绍。

一：西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

二：西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

三：西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

四：西葫芦具有润肺止咳、除烦止渴、清热利尿、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

西葫芦烩番茄

1、材料

西葫芦一个，番茄2个

2、做法

步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。

步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

西葫芦功效和营养价值

西葫芦含钙量非常高，还含有葡萄糖和丰富的维生素C，其中西葫芦含有卢巴碱和丙醇二酸，这些物质能够对糖类转化为脂肪等功能进行抑制，所以吃西葫芦是美容减肥的佳品。西葫芦籽的热量较高，含有丰富的铁和磷，还含有丰富的蛋白质，糖尿病人可以多吃、常吃西葫芦籽。西葫芦含有的维生素K对身体健康非常有好处。西葫芦里面还有丰富的纤维素和一定量的果胶及木质素，能够促进肠道的蠕动，对于粪便的排除，非常有利。
西葫芦是一种营养价值非常丰富的蔬菜。它含有的热量比较高，是一种高蛋白食品，里面还含有大量的铁离子，但是含有的钠离子和嘌呤含量比较少，对于一些痛风和高血压患者有一定的缓解作用。而且西葫芦中含有大量的水分、维生素a和维生素c，可以补充身体所需要的多种营养物质。西葫芦含有的钙离子含量极高，可以有效的补充人体所需要的概率，起到一定的强骨作用。

西葫芦有什么营养

西葫芦含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。
西葫芦原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。

西葫芦的营养价值

　　西葫芦这种非常独特的植物，是我们生活中比较熟悉的。用西葫芦可以做成很多比较独特的菜肴，不仅营养价值丰富，而且口味也很出众，很多人虽然喜欢吃西葫芦，但对于它的营养价值知之甚少，下面我们一起来详细的了解一下。

　　 西葫芦的营养价值

　　 1、西葫芦水分高

　　在西葫芦中含有的水分含量是比较高的，如果在平时能够经常吃一些西葫芦的话，可以为身体补水，能够让自己的肌肤更加的滋润，很多人的皮肤都比较粗糙，这都是由于体内缺水所致，如果能够经常从食物中来摄取一些水分的话，那么可以让自己的皮肤变得更好，不会那样的粗糙，而且还可以让肤质变得更好。西葫芦中的水分可以保护我们的皮肤，非常值得经常食用。

　　 2、西葫芦能够调节人体代谢

　　在西葫芦中含有的一些独特物质，还具有调节人体代谢的作用。如果人体的代谢功能出现了紊乱，那么就很容易引发一些疾病所以要调解人体代谢是非常重要的事情而西葫芦就具备这一功用，所以平时可以吃一些西葫芦来调节自身的代谢除此之外，西葫芦还具有减肥的作用，因为它的热量很低，体形肥胖的人也可以通过吃一些西葫芦来辅助减肥，效果特别好。

　　 3、西葫芦可提高人体免疫力

　　人体的免疫力如果比较低的话，那么就容易引发疾病的出现，很难抵抗病毒侵袭。所以提高人体的免疫力是非常重要的一件事情，西葫芦中但有一些独特的物质可以让机体产生一些干扰素，让自身的免疫力得到有效的提升，能够起到抗病毒的作用。

　　所以如果自身免疫力不是很好的话，平时可以通过食用西葫芦来进行改善，效果是相当不错的。

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