花菜上有黑点能吃吗

花菜上有黑点能吃吗

很多人其实都喜欢吃花菜，花菜是常见的蔬菜之一，现在越来越多的人喜欢吃有机花菜，当然以前的那种花菜喜欢的人还是很多的，花菜不仅好吃而且营养价值还比较高，但是经常会有人发现花菜上面有黑点，那花菜上有黑点能吃吗？花菜发黑还能吃吗？

花菜上有黑点能吃吗

花菜上有黑点能不能吃还得看具体情况。

能吃的情况：如果黑点不多而且只是长在表层的话，把黑点去除后可以吃。

不能吃的情况：如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。

花菜长黑点的原因

花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑。

花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象。

花菜在保存的过程中会感染上甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点，简单的说就是我们常说的发霉了。

怎么保存花菜比较好

(1)常温保存

将花菜放在低温、避光、通风的环境中，能延长花菜的保质时间，环境好的话可以保存一个星期。

(2)低温保存

用保鲜膜将花菜包起来放进冰箱的保鲜层是最佳的保存办法，但不要放冷冻室中，温度太低的话会把花菜冻坏的。

花菜能保存多久

在常温下，花菜一般能保存3到5天，但如果用薄膜袋包装低温保存的话，有实验证明可以保存长达两个月，但家庭的保存环境温度和材料一般没有实验室这么精准，而且花菜从采摘到售卖也会有一段运送和保存的时间，所以即使低温保存了也最好在10天以内吃掉。

花椰菜能治咳喘

花菜学名花椰菜，在德国生物学家科赫发现结核菌前后，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。

花菜分白色和绿色两种，北京称“菜花”。

中医认为，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用，对脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。

花菜的蛋白质、微量元素、胡萝卜素含量均很丰富。每百克花菜含蛋白2.4克、维生素C88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素都对抗癌、防癌有益，其中绿花菜所含维生素C更多，可提高细胞免疫功能。花菜中提取物萝卜子素可激活分解致癌物的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。

国外研究还发现花菜中含有多种衍生物，能降低雌激素水平，预防乳腺癌的发生。

花菜不耐高温，可用热水稍微焯一下食用。一般不主张花菜与黄瓜同炒同炖，黄瓜中含有维生素C分解酶，容易破坏花菜中的维生素C。

滋阴解毒方：用于热毒伤阴引起的胃热、口苦、咽干舌燥、不思饮食、头痛目赤等症。绿花菜250克，掰小块洗净，白木耳50克先泡，菊花少量，冰糖少许，小火煲约半小时，拣出菊花，放凉后即可食用。补肾强身方：适于脾胃虚弱引起的腰膝疲软、头晕耳鸣、乏力倦怠、面色晦暗等。取猪肾或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日。黑木耳100克凉水泡开，花菜200克掰小块，洗净后用开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。

花菜有黑点煮熟能吃吗

花菜有黑点了最好不要吃了，花菜长了黑点也就相当于有细菌，也就是有点变质，花菜最好是买了以后两三天之内就把它炒了吃了，否则时间一长就会放坏了，在吃花菜的时候最好用面粉还有盐泡一下，用面粉泡一下就能把一些小虫子吸附出来，用盐也就是消除一下农药残留，所以说花菜有了黑点最好就不要吃了。

菜花上有了黑点之后，还能吃吗？

花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑，花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象。它营养丰富，经常吃花菜还可以减肥瘦身、保护心血管。可是家里买了菜花，若没有妥善保存，没几天菜花便发黑不能吃了。

喷药保护 发病初期及时喷药保护，药剂有：①70%代森锰锌可湿性粉剂400－500倍液；②75%百菌清500－600倍液；③40%敌菌酮500倍液（可加1%蔗糖，提高防治效果）；④50%扑海因1500倍液，严重年份发病率高达65%～85%，直接影响花菜商品球的产量和品质。那么，花 菜黑斑病表现症状有哪些？花菜黑斑病怎么引起的及 危害症状、发病原因及防治方法整理出来。

花菜上面的黑点直接削掉是可以吃的。花菜上面长黑点一般有两种原因，一种是因为温度、光照不适宜，导致菜花中的花青素颜色由白色变成了黄色灯其他杂色，甚至变黑，用纸张(纸张上可喷少量的酒，酒精能抑制花菜的乙烯释放量，减慢呼吸速率）或保鲜膜包住花菜，直立放入冰箱的冷藏室内保存，低温及缺氧能降低花菜花的呼吸强度。

不注意就看不出来.最好买好一点的吃.新鲜的蔬才总比放天数多的营养好，蔬菜应现吃现买，吃个新鲜，如果菜花上的黑色斑点只是少量的，这样的菜花是可以吃的，但要把菜花上的斑点削掉就可以了，如果斑点成片状，长得很深就不要吃了。菜花上的黑色斑点是霉菌的表现，多了就说明菜花已经变质了，将花菜放在低温、避光、通风的环境中，能延长花菜的保质时间，环境好的话可以保存一个星期。

花菜里面有黑点还能吃吗

花菜长了黑点，只需将有黑点的部分削掉即可，可以安全食用。

花菜上长黑点，通常有两种原因：

1、一种原因是温度、光照不适宜，导致花菜中形成花青素，颜色由白色变为黄色等杂色，甚至变黑，看起来不干净。

2、另一种原因是虫害和病害引起的煤污病，如蚜虫、白粉虱等害虫在花菜上爬过后，其分泌物会导致花菜发病。

花菜有小面积的黑点，只要将破损部分切掉还是可以继续吃的，如大面积变黑就不能吃了。

扩展资料：

花菜保存注意事项：

1、在温度和湿度比较适宜的季节，比如春秋季，不冷不热，花菜在常温下可以保存10~20天，夏季温度和湿度都较高，只能保存3~5天。

2、花菜不宜存放太长时间，否则不仅不新鲜，而且会发生自然老化，也就是后熟现象。不仅花菜如此，茄子、黄瓜都不宜存放太长时间。

3、此外，如将花菜放进冰箱冷藏，用干净的纸包住，可以吸水，延长保质期。用保鲜袋保存，要记得扎几个小孔，以免内部凝结露水，有露水，花菜会坏得更快，应现吃现买，不要“囤货”。

大河网-花菜长黑点不必扔 削一削还能吃

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