不吃早餐会得糖尿病吗？不吃早餐增加糖尿病风险

不吃早餐会得糖尿病吗？不吃早餐增加糖尿病风险

我们知道，早餐对于我们是十分重要的，不吃早餐会给人体带来很多危害，甚至是会增加一些疾病的风险。糖尿病就和不吃早餐有着一定的关系，我们不仅要吃早餐，而且要吃营养早餐，所以，为了预防糖尿病的发生，建议大家还是按时按量吃早餐！。

不吃早餐会得糖尿病

事实上，不吃早餐造成热量摄入中断，可能引起低血糖反应；由于午餐和晚餐要把缺失的热量补回来，很容易进食过多，导致血糖反弹性升高，使血糖出现较大波动，进而影响全天的胰岛素调节。此外，有研究发现早餐缺失的营养，难以通过其他方式补充。因此，无论多忙，早餐不能省。燕麦片有利于控制血糖，不吃早饭会让男性患上心血管病的风险上升27%,而夜里大吃大喝会让心血管病危险上升55%,我们知道，心血管疾病与糖尿病有着分不开的联系，而燕麦不仅对控制血糖有好处，还有轻度的调脂作用。研究证实：每日吃50克燕麦片，就可使每100毫升血中胆固醇含量平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。

不过尽量不要选速溶麦片，即配料表中含糊精或植脂末的麦片。要选择煮后再吃的纯燕麦片，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，形状完整。

控制血糖

健康早餐是关键

专家指出，病人如果等到出现这些低血糖症状，才赶紧找东西来填饱肚子，很可能会因为感到过度饥饿吃得过量，这导致身体承受血糖过低和过高的大幅度波动，进一步恶化糖尿病人胰岛素分泌失调的问题。

早餐是一天中最重要也最容易被忽略的一餐。忙碌的都市人经常因为要赶着上学上班，没空吃早餐。不吃早餐对一般健康人来说，短期内可能不会产生多大影响，他们顶多饿了提早吃午餐，不过糖尿病人要空腹撑到中午就大不妙了。隔了一整晚没有进食，糖尿病人到了早上血糖一般偏低，要是不吃早餐，很可能会出现冒冷汗、头痛、手脚发抖、脾气变坏等低血糖症状。专家指出，病人如果等到出现这些低血糖症状，才赶紧找东西来填饱肚子，很可能会因为感到过度饥饿吃得过量，这导致身体承受血糖过低和过高的大幅度波动，进一步恶化糖尿病人胰岛素分泌失调的问题。

研究也发现，不吃早餐的糖尿病人空腹胰岛素水平偏高，这意味着病人容易感到饥饿，还没到下一餐身体就发出肚子饿的信号，这导致病人容易过量进食，很难控制血糖水平。

糖尿病人若长期没有控制好血糖水平，可能引起并发症，包括影响眼睛视觉，产生白内障，严重则可能造成心脏病、中风、截肢和肾衰竭等。

早餐吃什么

吃多少才算健康

早餐对糖尿病人显然很重要，有助稳定早餐后以至全天的血糖水平，但是要吃什么、吃多少才算健康呢？

专家介绍，除了通过计算和控制碳水化合物的摄取量来避免吃得太多，糖尿病人也可以多吃低升糖指数的食物来维持饱足感，以免太快感到饥饿。所谓升糖指数（简称GI指数）指的是人们进餐后食物在体内血糖引起的反应。被归类为低升糖指数的食物，在肠胃中停留的时间比较长，碳水化合物被消化转化为葡萄糖的速度比较慢，这意味着餐后的血糖会慢慢升高，对糖尿病人有利。升糖指数低的食物包括：糙米、通心粉、燕麦、苹果等。

人们每天所需的热量应来自碳水化合物、蛋白质和脂肪。根据美国糖尿病协会的指导原则，碳水化合物摄取量，应该占每天总热量的45%-65%，同时，糖尿病人也应该摄取含有不同营养的食物。比起只含碳水化合物的食品，搭配了不同营养的食品，可以发挥延缓血糖升高的效用。在城市里的许多年长糖尿病人，习惯拿面包配咖啡当早餐，他们可能以为分量这么小，应该不会对血糖产生太大影响。事实上，这样的早餐只含有碳水化合物，很容易导致血糖快速升高。

相比之下，如果病人吃的是搽上植物油或加了芝士的全麦面包，外加一小杯脱脂牛奶，这份早餐所含的蛋白质和少量脂肪有助减缓血糖升高的速度，病人不单吃得更营养，也会因为能维持饱足感而不会过量进食。

温馨提示

(1)早餐不吃精力不旺

早晨起来，胃肠道几乎没有食物，维持人体正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充，上午就会感到注意力不集中、思维迟钝，致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时，人们难免摄入更多的能量，如果吃得过饱，中午就会犯困，还影响减肥效果。

(2)早点品种丰富才好

一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品，以及豆浆、新鲜蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。早上吃水果补充维生素的效果最好。蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。

(3)早餐应补充维生素

25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维生素和叶酸的一半，特别是维生素C和铁。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成年人每日所需的20毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

不吃早餐为什么会引起糖尿病

大家一般会认为引起糖尿病的原因主要是缺乏运动，饮食结构不合理、饮食过量导致肥胖等等。但其实有时候，不吃食物也能导致糖尿病！尤其是早餐，而这叫做“拂晓现象”。

以人体的生理时钟来说，一般晚上睡眠时血糖都会比较平稳，但从早上4点开始，血糖值就会自然上升。不吃早餐会导致胰岛素不正常分泌，这样一直上升到午餐前后，人体的血糖值就会达到很高的数值。

对于一些已经患有糖尿病隐患的朋友，保证吃早餐、保证吃对早餐都是很重要的。健康的低糖早餐要保证碳水化合物、蛋白质、维生素俱全。此外，糖尿病需要用药才能达到控制血糖的目的，比如经典降糖药——磺脲类药物，直接促进胰岛素分泌。或者α-糖苷酶抑制剂，如米格列醇-瑞舒，被称为“最适合中国人饮食习惯的降糖药”。再者就是胰岛素了。

此外，建议在医生和营养师的指导下，运用药物、饮食、运动联合控糖。通过运动、饮食，慢慢达到减少药物用量的目的。

长期不吃早饭，会对身体有害处吗

随着生活节奏的加快，大家能用于吃早餐的时间越来越少。很多年轻的朋友，因为当天晚上睡得晚，第二天又不得不早起，这样几乎就没有空闲能吃早餐了。这样对我们健康而言，只有坏处，没有好处。

正所谓“一日之计在于晨”，新的一天的开始，意味着新的营养要被摄入。而此时，一份丰富的早餐将是我们最好的选择。从营养学角度出发，三餐热量的分配比例大约是早餐30%，午餐40%，晚餐30%左右。

长期不吃早餐，可能会对身体产生4点危害，具体如下：

1、可能会造成低血糖症状

人体经过一夜的休息睡眠，本身营养已经消耗殆尽，如果在这个时候不给予一定的营养支持，就很容易产生低血糖的症状。低血糖严重的人甚至可能危及生命。

2、很容易患胆结石症

这也是不吃早餐最容易产生的并发症之一。结石症的患者有90%以上没有吃早餐的习惯——当然不是说不吃早餐就一定会患得结石症状，只不过概率会远比一般人要高得多。不吃早餐或者少吃早餐，人体空腹时间过长，胆汁分泌就会减少，久而久之，就会诱发胆结石。

3、不吃早餐很易患胃肠类疾病或是易患心脑血管疾病

前者是因为长期不吃早餐会使人体的胃肠道消化液分泌紊乱，从而刺激胃黏膜，引发胃炎；后者则是因为人体在睡眠过程之中，因为呼吸、出汗、排尿等生理反应，会造成人体水分的极端缺乏。如果早晨起来不吃早餐，人体缺水的状态就会持续很长时间，从而容易造成血粘稠，诱发血栓，堵塞心脑血管从而导致疾病发生的可能。

4、不吃早餐很容易加速人体衰老

长期不吃早餐的人们因为机体营养的缺乏，只能够动用储存的糖原及蛋白质，久而久之会造成皮肤的贫血、衰老、干涩，也就是我们经常所讲的“一类人很容易变老”。

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