木耳芹菜可以一起吃吗(芹菜能和木耳一起炒吗)

木耳芹菜可以一起吃吗

木耳和芹菜是生活中比较常见的蔬菜，尤其是芹菜，可以有效降低血压，对于中老年人有很大的好处，而木耳含铁量极高，是女性补血羊血的极佳食材，因此这两种蔬菜一直都受到很多人的喜爱，那么木耳和芹菜可不可以一起吃呢？二者会不会相克呢？一起来看看。

可以一起吃

木耳和芹菜的物质成分不仅没有冲突，而且两者的营养功效非常相似，是非常适宜搭配食用的两款食材。

一起吃的好处

(1)补血止血

木耳和芹菜的铁含量都较高，两者搭配食用具有很好的补血止血的作用，经常食用木耳芹菜可以很好的防治缺铁性贫血，对于贫血的朋友来说不妨多食些。

(2)降血压

芹菜含有的丁基苯酞物质具有镇静安神的作用，能够抑制血管平滑肌紧张，降低外周血管阻力，从而降压，而木耳同样具有一定的降血压作用，两者搭配食用具有很好的降血压作用。

(3)润肠排毒

木耳和芹菜中都含有膳食纤维，它们能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，减少脏东西在肠胃中停留的时间，两者搭配食用具有很好的润肠排毒功效。

木耳和芹菜的做法

(1)木耳芹菜炒百合

原料：木耳、芹菜、百合少许、蒜末、鸡粉、生粉、盐。

制作方法：

1，木耳洗净，芹菜洗净后切段，百合洗净。

2，木耳、芹菜、百合一起焯水，而后备用。

3，热锅入油，加入蒜末爆香，加入木耳、芹菜、百合大火均匀翻炒。

4，加入盐、鸡粉调味，出锅即可食用。

(2)木耳芹菜炒肉

原料：芹菜、木耳、猪肉、生抽、葱花、盐。

制作方法：

1，芹菜洗尽，木耳泡发。

2，热锅入油，加入葱花爆香，加入肉片炒至变色加入生抽。

3，加入芹菜和木耳大火均匀翻炒，加入盐。

4，加入适量水微炖即可出锅。

食用禁忌

1，木耳和芹菜都是属于凉寒的食材，不宜食用过多，以免引起肠胃不适、腹泻等症状。

2，对于体虚胃寒的朋友们要少食，以免加重体内寒气。

3，木耳芹菜都是降压食材，血压过低的人群要少食，以免危害身体健康。

芹菜的功效作用

1、芹菜有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用，芹菜还富含铁，对缺铁性贫血有一定的效果。芹菜能通过降级激素的水平来降血压，其精华还有抵抗癌症和促进伤口愈合的功效。芹菜子有许多药用特性，可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。

2、温馨提示：应购买茎的颜色鲜亮、结实而且较脆的芹菜，如果带叶，叶子应呈鲜绿色，避免茎变蔫或损坏的芹菜和带疤、黄叶的芹菜。另芹菜泡在盐水里可保存好几天，已去皮和切好的芹菜不宜泡在水中，否则营养物质易流失。

木耳的功效作用

黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。

1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

4.它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

芹菜能和木耳一起炒吗

1、木耳和芹菜都是属于凉寒的食材，不宜食用过多，以免引起肠胃不适、腹泻等症状。

2、对于体虚胃寒的朋友们要少食，以免加重体内寒气。
3、木耳芹菜都是降压食材，血压过低的人群要少食，以免危害身体健康。
但是对于血压高的人群却是一道不错的降压食物：芹菜含有的丁基苯酞物质具有镇静安神的作用，能够抑制血管平滑肌紧张，降低外周血管阻力，从而降压，而木耳同样具有一定的降血压作用，两者搭配食用具有很好的降血压作用。

西兰花黑木耳芹菜可以一起凉拌吃吗

可以的，三种比较典型的菜，凉拌不仅可以保存菜品的营养，而且口感更好。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

芹菜，洋葱和黑木耳能一起吃吗

芹菜，洋葱和黑木耳能一起吃。

香芹切段，洋葱切条，木耳手撕成小块。

热油锅，下一片姜炝锅，下洋葱炒出香味，下香芹和木耳，炒至出汁，加盐炒熟即可。

扩展资料

芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

木耳可以补气血、防止肥胖、促进肠胃的蠕动、清洗肠胃、降低血的粘稠度，软化血管、预防血栓、防治动脉粥样硬化和冠心病、增强机体免疫力、防癌抗癌，还能降低血的粘稠度，软化血管，使血液流动通畅，减少心血管病的发生。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力。

参考资料：日常饮食搭配_  

芹菜香菇木耳能一起吃吗

芹菜、香菇、木耳一起吃对人体有很高的营养价值，芹菜、香菇、木耳富有维生素、蛋白质、多种微量元素等。

芹菜炒木耳香菇做法：

用料：芹菜300克、香菇300克、木耳300克、盐适量、糖适量、橄榄油2勺、黑胡椒适量。

步骤：

1、将芹菜、木耳、香菇洗净备用；

2、将芹菜切片，木耳温水泡开，切丝，香菇切片；

3、锅中倒入2勺橄榄油，加热，锅中放入芹菜、木耳、香菇煸炒，锅中放入适量的盐、糖、黑胡椒粉，翻炒十分钟即可。

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