莲雾保存方法

莲雾保存方法

说起莲雾，可能很多人并不知道莲雾是什么，因为这种水果在生活中比较少见，其是热带水果，在广东那边被称为棉花果，外形有点类似于红辣椒，但是味道却完全不同，其果肉呈海棉质地，因此而得名棉花果，那么，这种水果一般是如何保存的呢？

冰箱保鲜

把新鲜的莲雾（没有沾水）用报纸包裹住，装入塑料袋后，放入冰箱冷藏，这样可以保证水份的流失，延长保存时间，待需要食用时在拿出清洗。

制成干果

由于现在科技的进步，很多水果为了延长其保质期会被制成干果，加工后会有不一样的口感，营养价值不会流失，保质期变得非常长。

莲雾能保存多久

一般来说莲雾正常情况下保存时间为1周左右，冰箱保鲜可以延长至10天左右，制成干果后可达半年左右。

莲雾里面有虫能吃吗

莲雾里面这些幼虫是能吃的，对人体没有太多害处，且蛋白质含量还挺高。另外这个能不能吃还得看自己的心里素质，一般人对虫子都会有抵触感。

怎样挑选莲雾

1，色泽：夏季莲雾的颜色较为淡，呈紫红色、冬季较为深接近紫色。。

2，大小：体积较鸡蛋大，如果太小可以口感会比较差。

3，甜度：一般甜度只能靠味觉来分辨了，越甜的说明质感越好。

4，肉质：用手捏一捏其肉质是否厚实，有条件可以切开看肉质，果肉越厚表示品质越优。

莲雾的营养价值

每100克莲雾中含有水分90.75克、糖7.68克、蛋白质0.69克、维生素C7.8毫克、有机酸2.05毫克、花青素0.73毫克，以及钙、镁、硼、锰、铁、锌等微量元素。具有防皱补水、宁心安神、消肿利尿

、清热解毒、凉血止咳、开胃消食的功效。

吃莲雾注意事项

1，莲雾的底部一般易藏有脏东西，吃之前用盐水浸泡一下较好，同时将果实底部的果脐挤掉。

2，体虚胃寒者不宜多食，以免加重病情。

3，莲雾不能多吃，每天吃2~3个较为合适。

4，莲雾一般新鲜食用，室温只能储存一周，建议一周内食用较好。

莲雾的吃法

莲雾果实中空（也有实的），状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾着名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

水莲雾怎么保管

1、冰箱冷藏把新鲜的莲雾（确保没有沾水）用报纸包裹住，装入塑料袋后，放入冰箱冷藏，这样可以保证水份的流失，延长保存时间，待需要食用时再拿出清洗，建议吃多少洗多少。

2、制成干果现在科技的进步，很多水果为了延长其保质期会选择被制成干果，加工后会有不一样的口感，营养价值也不会流失，保质期会变得非常长，是如今人们的最佳选择。许多以莲雾为原材料制成的食品很流行的，比如台湾莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等。

莲雾怎么保存可以放得更久？

莲雾放冰箱冷藏保存可以放得更久。

莲雾食谱

牛奶莲雾汁

莲雾中含有多种维生素和矿物质，而牛奶中脂肪球的颗粒小，易吸收，胆固醇含量少，牛奶和莲雾同食可增加免疫力。

莲雾芝麻糊

用芝麻花生混合酱一小勺，加炼乳适量，搅拌均匀，涂抹在莲雾上，同莲雾一起吃。奶香里透着花生芝麻香和莲雾的清香，冰凉，甜润。

莲雾拌海蜇

1.鸡胸肉、海蜇皮分别洗净，切丝;莲雾洗净，对半切开，去籽，切丝;胡萝卜去皮，切丝;葱洗净，切丝。2.锅中加半锅水烧开，放入鸡胸肉及海蜇皮煮熟，捞出、沥干，盛在碗中加入A料莲雾、蒜味花生仁、葱丝、胡萝卜丝，搅拌均匀即可盛出。

莲雾沙拉盅

1.苦瓜去子切成薄片，西洋芹切成薄片，一起放入冰水泡10分钟;

2.芦笋，虾仁烫熟备用;

3.莲雾切去顶部的l/3，挖掉内部;

4.放入处理好的材科，淋上沙挝酱即可。

蜂蜜坚果莲雾

把炒香的芝麻花生，瓜子仁等坚果碾碎，再将削下来的莲雾花瓣样部分也切碎，加蜂蜜搅拌均匀。用小勺将做好的“蜂蜜坚果甜碎”舀到莲雾上，同莲雾一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，莲雾淡淡清香和冰凉的水分，结合在一起，非常美味。

莲雾果汁

材料: 

莲雾果和冰水、白糖

做法：

1、莲雾切丁放入搅拌机加适量冰水(根据自己的口感加水);

2、 在加适量的白糖，完全不加白糖会酸些;

3、搅拌至没有莲雾果丁即可、搅拌好后用汤勺把果汁上的泡泡滤掉即可。

莲雾果汁不但色、味俱佳，而且清爽可口，是一道不可多得的夏令消暑饮品。

莲雾肉茸

莲雾2个洗净，中心挖洞，塞进肉茸，旺火蒸10分钟即成。此菜热量低，可减肥;又因甜度低，适合糖尿病患者食用。

莲雾鸡片

莲雾2个洗净，切小块，鸡腿肉150 g洗净、切片，加精盐入味，淀粉抓匀，用油滑过。锅置火上，倒入适量色拉油烧热，炒香葱、姜花、胡萝卜花，放入莲雾、鸡片，加精盐炒熟，勾芡即成。此菜润喉利咽，生津液、利尿通便、调中理气。

莲雾鲜虾

莲雾3个洗净，顶部向横切开，用匙羹挖空中间果肉位置。青苹果2个和红苹果1个分别洗净，切成小粒，淡盐水略浸，沥干水分。大虾3个加清水煮沸，去壳和肠，将青、红苹果粒放入莲雾洞内，虾放入顶部，加低脂原味乳酪少许即成。此菜开胃爽口。

莲雾黄瓜

莲雾2个洗净，切片，在盐水中浸泡，与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

凉拌莲雾

莲雾2个洗净，切小块，加入适量酱油、醋、麻油，拌匀后撒入葱花即成。此菜开胃助消化。水果美味，而且有益健康，是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象，它可以跟各类的食物一起搭配，成为美味以及健康的美食。接下来我们将带给大家几种水果食谱，既健康又养颜。

莲雾放冰箱还是不要放冰箱

莲雾是生活中比较常见的一种水果，它的外形像一个红色的铃铛，它的水分比较足，吃起来清甜可口，深受人们喜欢。莲雾的保鲜时间比较短，一般建议放冰箱保存，通常是冷藏保鲜，这样可以放得时间更久一点。

莲雾放冰箱还是不要放冰箱

用报纸包好新鲜的莲雾（无水），放入塑料袋中，放入冰箱冷藏。这样可以确保水分流失，延长储存时间。需要吃的时候把它拿出来清洗。

低温可以促进微生物的生长繁殖，在一定程度上延长莲雾的贮藏期。莲雾用纸包好以避免水分流失后，可以存放在冰箱的冷冻柜中。一般来说，它可以储存大约一周。

莲雾放冰箱可以保存多久

当然，这个时间不是固定的，这与莲雾本身的成熟度和质量有关。例如，如果购买的莲雾已经储存了很长时间，那么在冰箱中的储存时间就没有刚采摘的莲雾那么长。受损莲雾的保存时间也应缩短。

虽然低温可以延长莲雾的储存期，但温度过低容易使莲雾冻结并导致冻伤。此外，解冻后的莲雾水分含量会降低，从而降低食物的食用价值和口感。冰箱冰箱内温度较低，不适合存放莲雾。

莲雾放冰箱保存要注意什么

1.如果你还没有洗，你必须先用报纸把莲雾包起来，放在塑料袋里。最后，将包裹好的莲雾放入冰箱冷冻，可以延缓莲雾中水分的流失，相对延长莲雾的储存寿命。把它从冰箱里拿出来，想吃的时候把它清洗干净。请注意，清洗后的莲雾不得再次放入冰箱，以免损坏和浪费。

2.由于莲雾不耐储存，只能在室温下储存约一周。放入冰箱会延长时间，但不能放入冷冻层。

莲雾放常温还是冷藏

莲雾放冷藏为宜。莲雾是一种表皮很薄的水果，水分含量丰富，在常温下容易腐败变质，而冰箱中的低温可以抑制微生物的生长，进而延长莲雾的保存期。

莲雾保存办法莲雾上不要沾水，沾水放冰箱存放，易加快莲雾的腐烂速度。另外，也不要将莲雾清洗了再放冰箱，建议吃的时候再放冰箱就好了。

将莲雾用纸包好，可以防止莲雾中水分的流失，避免冰箱中有水滴到莲雾上，使莲雾变烂。

莲雾不宜放置在冰箱冷冻室内。太低的温度易使莲雾受冻，出现冻伤的情况，而且解冻后的莲雾，水分含量会有所降低，降低了食物的食用价值及食用口感。

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