巧克力是一种非常受欢迎的零食甜品,当然,有些巧克力是苦的,现在越来越多的情侣将巧克力,尤其是德芙巧克力当作是礼物互相赠送,因此巧克力也比普通的糖果甜食要贵一些,虽然巧克力十分美味,但是如果吃多了可不是什么好事,那么下面一起来看看巧克力吃多会有哪些危害呢?
消化不良
巧克力属于高糖、高脂肪类的食材,吃多了巧克力会加重肠胃的负担,从而易引起消化不良的症状,建议食用巧克力后喝点茶去油脂。
头痛
巧克力中含有一种酪胺是一种物质,此物质摄入过多会引起头痛的症状,对于长期被头痛困扰的朋友应少食为好。
腹痛
巧克力属于高热量、糖分、脂肪,三高食品,吃多了易引起腹痛、腹泻等症状,建议控制好饮食均衡和食材摄入量。
虚胖
巧克力是一种能在短时间内提供大量热能的食品,吃多了容易加重体内和虚胖的症状,对于减肥的朋友和肥胖的朋友要少食。
巧克力每天吃多少合适
巧克力是作为一种休闲食品,常用于节日的分享,如果把它作为日常食品,还是需要控制好量。建议每天控制在15克内,另外选择含糖量低的巧克力最好。
禁忌人群
1,产妇忌食,巧克力中含有的可可碱会渗入母乳,长期被婴儿吸收易影响婴儿生长发育。
2,8岁以下儿童忌食,巧克力中有促神经兴奋的物质,儿童体质较弱,吸收以后易影响睡眠状况,严重时还会出现流鼻血的现象。
3,糖尿病患者忌食,巧克力是高糖类的食品。糖尿病人应尽量避免食用高糖的食材。
4,心口痛的朋友少食,巧克力具有刺激胃酸的作用,心口痛的朋友吃多了易感到心口灼痛。
5,经期女性少食,虽然巧克力能缓解疼痛的感觉,但是经期食用巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
注意事项
巧克力不利于饭前食用,因为饭前食用后有饱腹感,而饭后会出现空腹感,不利于食材的营养吸收。
好处作用
巧克力其实并不是只有坏处的,只要适量吃还是有好处的。
1、提神
适量的吃巧克力可以提神哦。食用巧克力后它会使身体分泌一中感到快乐幸福的物质,会让你感到轻松愉快。因此建议心情不好或者压力较大的时候,不妨吃点巧克力吧,它对缓解压力有很大的帮助。
2、抗癌
黑巧克力中加入了大蒜、蓝莓、大豆和茶叶这类食疗品,它们能够让人在填饱肚子的同时还能够抗杀癌细胞。这是因为在这些食物里面均含有能够抗癌的化学物质,食用以后能够显著地断送肿瘤细胞的血液供应,因此可以将癌细胞给“饿死”。
巧克力药理知识巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验,并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。巧克力是防止心脏病的天然卫士巧克力含有丰富的多源苯酚复合物,这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质LDL(低浓度脂蛋白)在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸,更能在被食入人体后,迅速给血管吸收,在血液中抗氧化物成分明显增加,并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。营养学家已证明在水果,蔬菜,红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。草莓堪称水果之中含抗氧化物之最,然而,巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。50克(一两)巧克力与150克(三两)上等红酒所含抗氧化物基本一致。实验证明来自:Andrew Waterhouse, 加利福利亚大学 葡萄栽培与酿制研究专家Penny Kris-Etherton, 宾西维利亚大学营养学教授Carl Keen, 加利福利亚大学内服药研究院,营养学院教授Cesar Fraga, 布宜诺斯艾利斯大学配药与生物化学学院,物理化学教授吃巧克力的常识吃黑巧克力还是牛奶巧克力好?黑巧克力即纯巧克力和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是,黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力(黑巧克力每100克含24克脂肪,而牛奶巧克力含33克),而且黑巧克力所含的盐分少(12微克对84微克)、糖分多(64克对55克)。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样,根据可可豆产地的不同和研制方法的差异,黑巧克力也有很多很出名的品种。巧克力会让人发胖吗?只有食用巧克力过量才会使人发胖。从所释放的热量上看,根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。一整板的巧克力(100克)所含的热量,并不比一份麦当劳炸土豆条(200克)所含的热量多。有些厂家建议人们吃淡巧克力,这些淡巧克力所含的脂肪要多于纯巧克力。事实上淡巧克力主要是减少了含糖量(用甜味物质来替代糖)。从绝对数值上看,淡巧克力所含的热量仅比普通巧克力所含的热量少了14%。再者,淡巧克力的口感很一般,实际上只有担心糖尿病的时候才会去专门去食用淡巧克力。如果我吃了过多的巧克力都有什么危害?这对你的肝脏没有任何危害,多吃巧克力绝对不会影响到人的肝脏。巧克力吃多了只会出现消化上的问题。就像所有脂肪含量较多(30%以上)的食品一样,巧克力吃多了也会造成肚子疼(比如胃痛、腹胀、腹泻或便秘等)。尤其是淡巧克力,它脂肪更多,而且含有较多的多元醇(食用过多会引起胃痉挛或腹泻)。巧克力食用过多的解救办法是:喝一杯清茶暖暖肠胃即可。我为什么喜欢吃巧克力?因为巧克力具有抑制忧郁、使人产生欣快感的作用,尤其是可可含量更多的黑巧克力,它含有丰富的苯乙胺,一种能对人的情绪调节发挥重要作用的物质。很多医生甚至把巧克力作为抗轻微忧郁症的天然药物,因为巧克力含有丰富的镁元素(每100克巧克力含410微克镁),而镁具有安神和抗忧郁的作用。根据最近的一次民意调查显示,34%的法国女性和38%的加拿大女性承认,她们喜欢通过吃巧克力来提高性快乐的程度。上床前吃巧克力好吗?好也不好。在临睡前吃很多巧克力,这并不是一个好主意。因为就像咖啡和浓茶一样,巧克力也有兴奋作用,它 会使睡眠不好的人更加难以入睡。不过,临上床前吃点巧克力也有它的好处,这是缘于巧克力的性刺激作用。它不但能使人产生欣快感,打通各种阻塞,而且它含有可可碱和咖啡因,这是两个重要的精神兴奋物质。巧克力能唤起人的身体感官,提高精神兴奋点,它不但能像咖啡和浓茶那样使人精力充沛,而且巧克力会使人更加性感妩媚。巧克力吃多了真的也会使人头疼吗?是的。因为巧克力和奶酪和红酒一样含有酪胺,这是一种活性酸,它也是引起头疼的主要原因之一。这种物质会导致机体产生能收缩血管的激素,而血管又在不停地扩张以抵抗这种收缩,这就产生了烦人的头疼。同样如果你患有月经期综合征的话——这是1/3至1/2的育龄妇女的常见病,建议你还是少吃巧克力。人们已经注意到,尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感,但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。我吃巧克力上瘾吗?也许吧。人们已经注意到,在女性月经期综合征期间、在季节变化而使人意志消沉的时候、或在感情破裂的关口,人们更喜欢吃巧克力,日消费量甚至达到500克。据统计,平均每个法国人每年吃掉了 6.69公斤巧克力,希腊人吃了2.84公斤巧克力,英国人吃了8.59公斤。世界上消费巧克力最多的是德国人,平均每个德国人每年吃了10.12公斤巧克力。尽情地吃吧,反正也不会得肝脏疾病。吃巧克力的误解误解之一:吃巧克力会长胖事实:这是关于巧克力最不科学的误解。每个人都应该知道,每天身体消耗的卡路里比摄入的卡路里少,便会一天天地长胖。每1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力可提供210卡路里,由巧克力成分之糖分和可可脂产生,仅占人体每天所需2000卡路里的十分之一,即每天享用40克左右的巧克力是不足为惊的。更何况,现代科技已能够生产“健美巧克力”(即无糖巧克力)。这种健美巧克力是糖尿病患者以及减肥人士的福音,因为它不会构成摄入糖分的危险,同时又保留了巧克力的原始美味。营养专家敬告:人体每天需要摄入一定量的脂肪和糖分来维持身体各部位的正常功能,特别是提供能量,帮助身体吸收重要的营养素和维持脑部功能正常运作。资料来源:比利时CALLEBAUT公司——世界上最大的巧克力原料制造商之一误解之二:巧克力是没有营养的糖类食品事实:巧克力其实是极具营养价值的糖类食品,巧克力能提供相当数量人类身体每天所需的营养品。仅1.4盎司(约40克)的牛奶巧克力就含有3克蛋白质,人体每天所需的15%维生素B2,9%钙,7%铁,9%磷,6%镁和8%铜,更含有比普通牛奶成分更高的锌、钾、抗癞皮病维生素。如果您的子女特别爱吃糖果,巧克力将是非常明智的选择,因为它绝对较其他糖类食品更具有营养价值,又能满足儿童馋嘴的要求。资料来源:国际可可组织、国际食品信息委员会、美国人类营养资料服务中心误解之三:吃巧克力会引起蛀牙事实:任何食品中的糖分,要是在口中停留的时间久了,都会有引起各种牙齿疾病的危险,巧克力也不例外。但巧克力含有一种抵抗糖分中容易破坏牙床引起腐牙的酸性物质的天然成分。而巧克力的可可牛油所含的蛋白质、钙、磷酸盐及其他矿物质对牙床有明显的保护作用,能减慢对牙斑的形成。再者,巧克力的糖分比任何其他食品中的糖分在口中要溶得快,所以食用巧克力对形成蛀牙的影响比食用任何其他糖类食品要相对少得多。资料来源:波士顿FORSYTH牙医中心、宾夕法尼亚大学牙医学院、纽约洛切斯特EASTMAN牙医中心误解之四:吃巧克力导致粉刺事实:吃巧克力既不会引起也不会加重粉刺,粉刺最初不是由任何饮食引起的。资料来源:宾夕法尼亚大学皮肤病医学院、马里兰安纳波利斯美国海军学院误解之五:巧克力含有大量咖啡因而导致“吃上瘾”事实:1.4盎司(约40克)牛奶巧克力仅含有相当于6毫克的咖啡因 ,仅占一杯普通咖啡含量二十分之一。所以,巧克力中咖啡因的问题早已不是研究的问题对象。如果说人们吃巧克力“吃上瘾”,那绝对只是巧克力本身特殊的天然美味以及加入其中千变万化的内涵使然。
1、巧克力含有一种能刺激胃酸的物质,有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。
2、8岁以下儿童不宜吃巧克力,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安,严重的话会不自主鼻子流血。
3、糖尿病患者应少吃或不吃巧克力,但可吃无糖巧克力。月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感,但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。
扩展资料:
巧克力的功效:
1、预防感冒。英国研究显示,巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康,止咳功效胜于普通的感冒药。
2、降低血压。德国科研人员对44名健康成年人的调查表明,每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力,18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
3、平稳血糖。据报道,意大利一项研究发现,健康人吃黑巧克力连续15天,每天100克,对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计,黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现,黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。
4、缓解腹泻。黑巧克力的可可含量从50%~90%不等,可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收,从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
人民网—情人节的巧克力能防病?巧克力的功效与危害
人民网—吃巧克力有禁忌 5类人不适宜吃巧克力
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