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开水烫苹果可以吃吗

佚名 2023-05-16 21:24:11

开水烫苹果可以吃吗

苹果是大家再熟悉不过的一种水果,大部分的人其实都是喜欢吃苹果的,苹果的营养价值比较高,很多妈妈会给自己的宝宝吃,但是又担心苹果直接吃宝宝会拉肚子,就会用开水烫一下再吃,那开水烫苹果可以吃吗?开水烫苹果能吃吗?

开水烫苹果可以吃吗

开水烫过的苹果是可以吃的。

开水烫伤的苹果不影响食用。烫洗一遍的苹果外观可能会没有之前好看,口感还是一样的。有些地区还有将苹果烹饪的习惯,不必过分担心。

烫过的营养有损失吗

烫过的苹果营养价值会受到损失,但仅限于接触水的表面,苹果皮易沾染农药,一般都是削皮吃苹果,所以就算有损失影响也不大。

为什么会变成褐色

烫过的苹果表皮会变成褐色是因为苹果中的花青素在高温下氧化,氧化后就变成了褐色,吃苹果前会削皮,因此不影响食用。

每天吃苹果有什么好处

苹果是碱性食品,吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。

苹果发霉能吃吗

发霉的苹果不建议吃。

不少人会将苹果腐烂发霉的部分削掉,吃未发霉的部分,这是不健康的。因为,剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已。

苹果用热水泡一下吃好么?

加热的苹果酸味增加了,甜味减少了。 维生素C是水溶性的,而且怕高温,所以还是尽量不要泡,尤其是用热水泡。 苹果中含有某种酸性物质,放到热水中会变得有点黑。如果怕吃苹果的时候,水果皮有农药,可以把皮削了。如果怕麻烦,可以用开水烫一下,但是时间一定不能长,千万别泡,3-5秒就可以了。

苹果被开水烫过后为什么会变色

苹果被开水烫过后会变色,缘自苹果酸与水中的铁元素起化学反应所致,营养价值会受一定影响,但仅限于接触水的表面而已。
吃苹果,有人说连皮吃有营养,是的,虽然皮里含有一些营养成分,但由于表皮容易沾染农药以及接触污染,不一定洗得干净,所以还是削了皮吃卫生。如果一个苹果一下子吃不完,可连皮切下一半,用保鲜膜贴在切面上,赶净里面的空气,可保持几个小时不变色,或轻微变色。试试看?

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