番茄和青椒能一起吃吗

番茄和青椒能一起吃吗

番茄和青椒是可以一同食用的，并不会导致出现不适反应或营养价值降低，反而可以使二者之间的营养更容易被人体吸收利用。

青椒营养

青椒中含有丰富的维生素和其他营养成分，吃青椒具有预防癌症、增强食欲、降脂、镇痛、减肥等功效。

番茄营养

番茄中含有丰富对人体有利的营养成分，具有清热解毒、生津止渴、增加食欲、促进消化等功效。

同食好处

吃青椒会导致上火，出现各种不适症状，番茄具有很好的清热解毒的作用，可以消除辣椒对人体带来的伤害，而且会使二者的营养价值更容易被人体吸收。

食用须知

番茄和辣椒中都含有丰富的维生素，过度加热会导致维生素被破坏，不宜过度烹饪。番茄一定要选择自然生长成熟的，未成熟的番茄对人体有害。

青番茄炒辣椒？

很多人都会把青番茄炒熟以后再吃，大家应该都知道生吃青番茄会造成龙葵素中毒，里面还有很多植物酸味道，吃起来也是很酸的，对胃酸过多的人来说更加不利，而且青番茄又是寒凉性的食物，女性在月经期间最好能够避免，番茄炒熟以后吃是可以的，加热以后番茄里面的龙葵素就会被分解掉，这样就不会出现中毒反应，可以制作辣椒炒青番茄，准备一些青番茄，青辣椒，食醋，植物油，先把青番茄以及青辣椒清洗干净，番茄切成片状，辣椒切丝，锅里面加入适量植物油烧热，再放入番茄以及青椒，一直爆炒到熟，再加入一些食醋继续翻炒，加入适量的食盐调味就可以吃了。用青番茄来制作食物，一定要注意充分的煮熟，番茄尽量多炒一下，如果有必要的话，可以适当的添加一些食醋，这样可以有效的清除龙葵素。

青番茄和红番茄的区别
青番茄和红番茄最大的区别应该就是颜色，它们的保健功效也不一样，西红柿里面含有的主要营养物质就是番茄红素，可以达到防癌以及抗氧化作用，红的西红柿里面不仅含有很多番茄红素，而且还含有胡萝卜素，能够很好的保护皮肤以及眼睛，能够预防癌症出现。而青西红柿里面含有龙葵素物质，会对身体健康造成危害，大家在挑选西红柿的时候，最好能够选择已经熟透的红西红柿，这样才能达到更好的保健身体作用，西红柿里面含有柠檬酸以及苹果酸，能够很好的保护维生素c不被高温破坏，可以达到帮助消化以及调理肠胃功能作用，适当的吃一些熟西红柿还是非常好的。
西红柿也是一种非常美味的食物，有研究发现，身体如果获取充足的维生素c就可以让抵抗癌症的能力变得更强，西红柿可以达到很好的防癌抗癌作用。西红柿里面还含有非常丰富的果酸，能够让血液里面的胆固醇含量降低，对于高脂血症也有着非常好的作用，西红柿汁能够达到利尿消肿效果，又可以缓慢的降低血压，对于肾脏疾病患者，高血压患者来说辅助治疗的效果还是相当不错的。

青椒可以和番茄一起烧吗?

青椒番茄酿节瓜　　菜系及功效：私家菜 利尿食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：瓤 　　青椒番茄酿节瓜的制作材料： 　　主料：节瓜500克,青椒100克,番茄200克 　　辅料：银鱼干20克 　　调料：大蒜（白皮）5克,奶酪3克,五香粉1克,胡椒粉1克,盐2克,橄榄油3克　　制作：　　1.节瓜去皮，切成两边，挖去瓜籽，用清水煮熟候用；青椒去籽，要成幼条；将西红柿放入沸水内浸一会，取出去皮去籽，剁烂；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。 　　2.用橄榄油起锅，将蒜茸爆香黄，中入青椒和番茄，加胡椒粉及盐调味，炒熟后，加香粉拌匀后，酿入节瓜内，上放芝士、银鱼柳，放入烤炉内烤到芝士略熔，即可上桌。 　　青椒番茄酿节瓜的制作要诀： 　　西红柿又称番茄。 　　小帖士-食物相克： 　　番茄：西红柿忌与石榴同食。

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