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慈姑的功效与作用是什么

佚名 2023-05-16 19:30:04

慈姑的功效与作用是什么

慈姑是一种生活在水中的食物,人们可以食用其根茎。慈姑不仅是一种饱腹的食物,而且对人体有非常多的好处,能够补充身体内各种维生素和微量元素,还能治疗很多疾病。慈姑的食用方法也非常多,但要注意不能多食,否则会对身体不利。那慈姑主要有哪些功效呢?

杀菌消炎

慈姑中含有很多的维生素B族,尤其是其中的维生素B1和B2是维持机体正常功能的必要元素,食用能增强机体的抗病抗菌能力。并且慈姑中含有很多的植物碱,具有广谱抗菌的能力。

清热凉血

慈姑是水下植物,在食物属性上属于寒性,味道微苦,苦寒食物都具有清热去火的功效,因此,慈姑对内火上炎、热性体质等有很好的调节作用,能清热凉血。

抑癌抗癌

慈姑中的植物碱成分含量很高,其中的秋水仙碱能提高癌细胞中的cAMP的水平,能抑制癌细胞的有丝分裂,可降低其增殖速度,延长癌症患者的存活时间,给更充裕的时间接受治疗,有抗肿瘤的作用。

护心

慈姑中的钾含量很高,仅低于蘑菇,是其他蔬菜水果的数倍或者数十倍以上,钾元素是维持身体内电荷、酸碱等多种平衡的重要元素,并且对心肌有增强功能,因此,慈姑有很好的护心作用。

避孕

慈姑在我国传统的中医里是作为避孕药物使用,经现代医学研究,慈姑中含有较多的慈姑蛋白酶抑制剂,能抑制精子顶体酶的活性,使精子不能顺利的进入卵子,有一定的避孕作用。

慈姑的营养价值

100g慈姑中含有热量94千卡,蛋白质4.6g,碳水化合物18.5g,膳食纤维1.4g,胡萝卜素1.7mg,钙14mg,烟酸1.6mg,维生素C4mg,钾707mg,磷157mg,视黄醇当量73.6mg,镁24mg。具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。

慈姑的食用方法

一、慈菇烧肉

主料: 慈姑150克,猪肋条肉(五花肉)200克 辅料:暂无

调料: 姜3克,酱油5克,白砂糖8克,料酒10克

教您慈菇烧肉怎么做,如何做慈菇烧肉才好吃:

1. 将猪五花肉切成小块;

2. 慈菇刮皮洗净,切成滚刀块;

3. 坐锅点火,倒入花生油烧热,放入葱段、姜片煸出香味,然后放入肉块煸炒出油,加入酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1小时;

4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸,焖至酥烂,装盘即成。

二、慈菇丸子

1、将慈菇切成片状;

2、将切好的茨菇放入油锅中煎炸,油锅6-7成热;

3、煎至金黄色即可出锅;

4,可依据个人口味撒上孜然和辣椒粉。

三、煎慈菇饼的做法:

主料:慈菇1000克、草鱼250克

辅料:虾米50克、腊肉70克

调料:白砂糖、盐、味精、胡椒粉、黄酒、蚝油、植物油各适量

做法: 1、将慈菇去皮洗净磨成茸;

2、草鱼宰杀治净,片取去皮净肉剁烂成茸;

3、虾米、腊肉(肥腊肉)分别切成米粒状;

4、将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀,成为饼料;

5、取方盘一个,轻抹一层油,将饼料倒入摊平;

6、旺火烧沸蒸锅,放入饼料蒸10 分钟至熟,取出晾凉,切成日字形小块,成为慈菇饼;

7、食用时,逐件排在锅中,下油煎至两面金黄色,烹入黄酒、蚝油上碟便成。

慈姑的做法比较多,做法不同,口感不同,大家可以选择适合自己的口味的慈姑。慈姑有一定的药用价值,可用其来防癌抗癌,消炎,止痛,退肿等。

山慈菇的功效与作用及食用方法

  山慈菇有清热解毒、消肿散结的功效!为了让大家有更多的了解,下面就不妨和我一起来了解下山慈菇的功及食用,希望对各位有帮助!

  山慈菇的功效与作用
  山慈菇用于食道癌,常与急性子、制半夏、地鳖虫、石见穿等配合应用;山慈菇用于淋巴肿瘤,常与昆布、海藻、夏枯草、象贝等配合应用;山慈菇对痈肿疔毒、瘰历结核,内服、外敷,均可应用。

  1、山慈菇治宫颈炎症:取刘寄奴60克、败酱草30克、山慈菇30克、白花蛇百草100克、黄柏30克、苦参30克、金银花30克、蒲公英60克,水煎汤取1000毫升,待药汤温度降至20℃——25℃时,作冲洗用。令患者仰卧、曲腿,用扩阴器扩开阴道,将药汤用胶皮管冲洗宫颈。每天1次。治疗期间忌房事。 宫颈炎的治疗主要采用局部治疗,如电烫、电烙、冷冻、激光等,也可以采用局部涂药及手术治疗。

  2、山慈菇治疔疮肿毒:山慈菇适量,研末。使用时取少许,加米醋调和外涂。

  3、山慈菇治小儿癫痫:山慈菇适量,加茶水研如泥,每次3克,日服1——2次。使吐出痰涎即止。

  4、山慈菇治咽喉红肿:山慈菇6克,山豆根6克,射干6克,牛蒡子9克,大青叶9克,水煎服。

  5、山慈菇治瘰疬结核:山慈菇15克,连翘30克,煅牡蛎30克,川贝母20克,紫胡15克,研末蜜丸,每次6克,日服2次。

  6、山慈菇治外阴恶性肿瘤:证候是外阴或阴户肿胀、积块、灼热、疼痛、瘙痒,或破溃疡流水,口舌咽干,心烦易怒,大便干结,舌红,苔黄腻,脉弦数。治法是清肝泄热,利湿解毒。方药:龙胆草15g,柴胡10g,黄芩15g,桅子15g,泽泻10g,车前子10g,生地黄15g,当归15g,土茯苓15g,苦参15g,皂角刺15g,山慈菇15g,甘草10g,黄芪30g。局部疼痛重者加乳香6g,没药6g;瘙痒者加防风15g,白鲜皮15g,蛇蜕5g。水煎服,每日1剂。

  7、山慈菇治乳腺增生病:山慈菇10克,夏枯草15克,益母草15克,浙贝母10克,栝楼10克,水煎服。

  8、山慈菇治急性粒细胞性淋巴性白血病:羚羊骨18克,水牛角、白花蛇舌草、半枝莲、山慈菇各30克,玄参15克,紫草根、细叶蛇泡各30克,土鳖虫12克,青黛末15克。水煎服,日1剂。(《奇难杂证》)

  9、山慈菇治痈疽肿痛:山慈菇15克,蒲公英30克,金银花30克,水煎外洗。

  10、山慈菇治甲状腺肿:生黄芪、生首乌、生牡蛎(先煎)、白花蛇舌草各30g,生白术、山慈菇、露蜂房、生大黄、泽漆各12g,云茯苓、夏枯草、生山药、京玄参、半枝莲、炙鳖甲、生苡仁各15g,制半夏、全当归、粉丹皮、人中黄、浙贝母、守宫粉(分吞)各9g,绿升麻、芋艿丸(分吞)各6g。每日1剂,水煎分2次服。
  山慈菇的食用方法
  山慈菇蜜

  用法:山慈菇5克煎水,加蜂蜜一勺,调匀服,每日1剂。

  功效:解毒化痰,散结消肿;山慈菇含有秋水仙碱等成分,适用于湿热型急性痛风发作期。

  山慈菇淡菜茶

  材料:山慈菇1g、淡菜3g、绿茶3g。

  用法:用200ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡。

  功效:解毒利咽。

  主治:慢性咽炎;口臭。

  来源:传统药茶方。

  山慈菇茶

  材料:山慈菇2g、绿茶3g。

  用法:用200ml开水冲泡10分钟后饮用,冲饮至味淡。

  功效:解毒,化痰,消肿。

  主治:痈疡肿毒;咽喉痹痛。

  来源:《滇南本草》

  鼻咽癌方

  材料:石上柏30克,苍耳子10克,草河车15克,射干10克,山慈菇15克,白茅根30克,山豆根10克,皿蒌20克,茜草根10克,胆南星、半夏、白芷各15克。

  用法:水煎服,每日1剂。

  功效:清热泻肺,消炎抗癌,适用于肺热型鼻咽癌。

  来源:《中医肿瘤学》

  牛黄消肿方

  功效;清热解毒,化淤散结;主治乳腺癌。

  组成:人工牛黄10克,制乳香、制没药,海龙各15克,黄芪、山慈菇、香橼、炒三仙各30克,夏枯草、三七粉、首乌、薏苡仁、紫花地丁、莪术、仙灵脾各60克。

  用法:上药共研细末,水泛为丸。每次服3克,日服2次。温开水送服

慈姑是芋头吗 慈姑的功效与作用

慈姑是芋头吗 :
不是,慈姑和芋头虽然外形比较相似,但却是两种不同的食物。
慈姑
别名:慈菇、燕尾草、白地栗、燕尾草、芽菇等科属:泽泻科,慈菇属、天南星科本草植物类别:多年生挺水植物。中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效。其营养价值较高,主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物所需的微量无素,对人体肌能有调节促进作用,具有较好的药用价值。
慈姑是水下植物,在食物属性上属于寒性,味道微苦,苦寒食物都具有清热去火的功效,因此,慈姑对内火上炎、热性体质等有很好的调节作用,能清热凉血。

慈姑的功效与作用

1 润肺慈姑滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

2 护心慈姑保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

3 解毒慈姑增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质。

4 利尿消肿慈姑能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、 消水肿作用。

茨菇的做法功效与作用 茨菇功效与作用和做法

1、茨菇主要指的是慈菇,它本身属于一种中药,从中医角度来讲这种慈菇具有敛肺止咳、活血止血的功效。

2、而从营养学的角度来讲,这种慈菇之中含有非常丰富的淀粉、蛋白质、糖分和无机盐,还有大量的维生素b族,能够增强人体的免疫力,并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。对于颜面部位色素沉着也有一定的改善功效。其中还含有一定的秋水仙碱,可以消除体内的嘌呤含量,辅助治疗痛风。

3、把准备好的茨菇清理干净之后,除掉外皮切成厚片,加小量食盐,调均匀之后腌渍三十分钟,最终再用冷水清洗干净,表层水份之后在炒菜锅中有放一些植物油,加温到七成热时,再把切完的茨菇片放进锅中渐渐地炸,做到它双面金黄色之后取下沥油,减温之后能够立即吃。

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