吃乌鸡有哪些好处(乌鸡的功效与作用乌鸡有哪些益处)

吃乌鸡有哪些好处

鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。那么吃乌鸡有哪些好处？乌鸡哪些人群不宜吃？下面和大道家园网一起看看相关知识吧。

乌鸡含有的营养成分具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

2、调治妇科疾病

乌鸡具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为（乌鸡）益产妇，治妇人崩中带下。

3、养身防病、提高免疫力

经常食用乌鸡可以有效调节生理机能，提高人体免疫力、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡含有的DHA和EPA物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

1、胃酸过多

乌鸡汤本身具有一定刺激胃酸分泌的作用，若胃酸过多者食用会使体内胃酸含量居多，影响肠胃健康。

2、高血压

高血压患者不宜食用乌鸡汤这种滋补且富含蛋白质等大分子物质的食材，以免使血压升高，还有可能会引起动脉硬化。

3、胆道疾病

乌鸡汤中含有一定的脂肪含量，而脂肪的消化与代谢需要身体胆汁的参与，若胆道疾病患者，比如：胆囊炎、胆石症等，食用后会对胆囊有所影响，加重病情。

4、肾功能不全

鸡汤中含有一些小分子蛋白质，而对于肾功能不全者。比如：急性肾炎、尿毒症等，会因为蛋白质的分解产物缺乏，而加重病情，影响身体恢复。

5、高血脂

乌鸡汤的脂肪含量虽然较低，但是对于高血脂患者来说并不利，食用后会使体内胆固醇的含量升高，在血管内膜中沉积，从而对自身健康不利，有可能会引起冠状动脉硬化等疾病。

1、功效

乌鸡和普通鸡的功效上也有诸多不同，普通鸡主要补的是气虚，适用于精力缺乏、疲劳乏困等人群，而乌鸡主要补的是阳虚，主要适用于内火旺盛、盗汗、舌红少苔等人群，而且乌鸡还有滋阴补阳、补肝肾、益气养血的作用。

2、营养成分

若是按照营养成分来说的话，乌鸡的蛋白质含量要比普通鸡高，且其脂肪含量比普通鸡要少，大约为普通鸡的四分之一，是一种高蛋白低脂肪的食材，此外乌鸡的维生素、钙、铁、氨基酸等营养成分都要高于普通鸡，这也是为什么乌鸡更滋补的原因之一。

乌鸡的功效与作用乌鸡有哪些益处

1、补气血。一般女性气血两亏，尤其是生过孩子的女性，很容易出现气血两亏的情况，那么就可以适当吃一些乌鸡，能够达到滋补气血的效果。
2、滋补身体。身体虚弱以及营养不良的人群，可以适当吃一些乌鸡，乌鸡有着滋补身体的功效，尤其是做完手术的人群，非常适合吃一些乌鸡。
3、提高免疫力。乌鸡是老少皆可吃的，并不是说乌鸡只是女人吃的，乌鸡有着提高免疫力，提高人体自身技能的功效。
4、美容养颜。乌鸡最受女人们的喜欢了，除了对身体健康有利之外，还能够起到美容养颜延缓衰老的效果，用乌鸡熬成的汤最滋补的了。

常吃乌鸡有什么好处

1、乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
2、延缓衰老：食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
3、养血益肾：乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。

乌鸡的营养价值 吃乌鸡有什么好处

1 吃乌鸡有什么好处从营养价值上看，乌鸡的营养远远高普通鸡，吃起来的口感也更为细嫩,特别是在药用和食疗方面，更是普通鸡所无法比邻的。与一般鸡肉相比,乌鸡所含蛋白质、氨基酸及维生素、微量元素等都要更高，而胆固醇和脂肪含量则更低，是上佳的保健食物。

2 乌鸡有什么营养价值1、乌鸡中含有丝氨酸、苏氨酸等18种氨基酸，可以护肤美容，预防皮肤老化，促进细胞新陈代谢，使伤口愈合更快。乌鸡中的DHA、EPA含量是普通鸡的2倍以上,对预防慢性病、促进儿童成长、提高智力等作用明显。

2、乌鸡富含维生素A、铁、锌等，能有效明目、补血，对提高人体免疫力作用显著。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。现代医学研究表明，乌骨鸡还含有丰富的黑色素,能促进人体内的红细胞和血色素生成。

3 乌鸡的饮食宜忌乌鸡使用过量易上火，因此感冒、发热或湿热内蕴患者应少食;严重皮肤病患者应少食或忌食;腹胀者不宜食用。

乌鸡胆固醇含量较高，心脑血管、高血压及高血脂患者应少食或忌食。

乌鸡用于食疗时，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

4 买乌鸡怎么选好买乌鸡时要挑选羽毛纯白带光泽、舌头乌黑的。重量通常母鸡以500克以上，公鸡以1250克以上的为佳。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/42593.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 柿子和鲅鱼能一起吃吗

下一篇: 春天喝奶粉好吗