枸杞潮湿怎么处理？枸杞潮湿处理方法

枸杞潮湿怎么处理？枸杞潮湿处理方法

很多食材往往会因为保存不当而导致出现潮湿或者是变软的情况，枸杞也不例外，那么枸杞潮湿了怎么处理？枸杞潮湿的处理方法是怎样的？

枸杞潮湿怎么处理方法

(1)枸杞受潮还能吃吗

枸杞受潮了能吃。枸杞如果只是轻度受潮，颜色略微变化，并没有生虫、霉变，表面无黑色的斑点就可以继续食用。

(2)枸杞潮湿怎么处理

晒干

把潮湿的枸杞摊晾在竹席上，放在太阳下晒干。再装入袋中，扎紧袋口，放置在阴凉通风的地方保存。

烘干

如果家里有烘干设备，可直接将枸杞置于烘干机上，烘干即可。也可将枸杞放置在高温炉灶上，烘干。

(3)枸杞怎么保存

放食品干燥剂保存

不少包装零食中都有小袋的食品干燥剂，可以把食品干燥剂小袋放入装枸杞的容器中，有很好的防潮效果。

冰箱保存

枸杞在低温环境下也可保持长时间不变质。把枸杞放在密闭的容器中，放入冰箱的冷藏层，温度以0-4度为宜。

(4)温馨小贴士

枸杞的保质期一般是一年。且保质期长短因保存效果而异。干燥通风环境下，枸杞的保质期相对较长。如果枸杞在保质期内发黑、发粘，也不能再食用了。

枸杞发黑了还能吃吗

(1)枸杞发黑了还能吃吗

枸杞如果是表面发黑，掰开枸杞后，里边的籽颜色不黑的话，枸杞就没有坏，还是可以吃的。

如果枸杞在潮湿的环境中保存时间过长，会出现返潮，变黑发粘，走油的现象，这时候的枸杞很容易被霉菌污染，就不可以再吃了。

(2)枸杞为什么会发黑

导致枸杞变黑的情况一般有几种：

一、枸杞长期储存在阴暗潮湿的地方，或暴露在空气中，长期吸湿会逐渐变质，导致颜色发生变化。

二、枸杞中含有大量的多糖，这些糖分长期在空气暴露的话，就会发生氧化现象，导致颜色变黑。

(3)怎么预防枸杞受潮

枸杞受潮发粘就容易变黑，这种情况下不可以放在阳光下面晒，发粘的枸杞可以完全密封好放置于冰箱冷藏。

在烘烤加工枸杞干的时候要注意，把握好烘烤的温度，最适宜温度在60度左右，最好选择用烤箱，烤干后及时装袋，避免翻炒。

在天气好的时候，可以将枸杞铺平摊开，放在干爽通风，且有日照的地方晾晒，但是不要暴晒。让枸杞慢慢风干，晒干后的枸杞及时装入袋中，装袋时间最好选择在下午四，五点中，此时阳光充足，潮气比较小，枸杞不易返潮。春夏季空气湿度小，最适宜用这种方法。

(4)枸杞如何保存

一、枸杞应该存放在干燥的地方，贮存时注意控制含水量，温度，空气中含氧量。

二、将枸杞放置于冰箱中，或低于4°C的干燥环境下保存，南方比较空气比较湿润，存放枸杞的时候要注意将枸杞密封好，放在冰箱中。

三在装枸杞的袋子或容器中放入装生石灰的小袋子，注意生石灰不要放太多，再放入枸杞，烤封塑料袋口或是密封装枸杞的容器，放置于阴凉处贮存，并要注意随时检查，

防止塑料袋漏气。

枸杞和什么泡茶喝最好

(1)枸杞柠檬泡茶清心润肺

材料：枸杞3克，柠檬片1片，七彩菊3克。

做法：将枸杞，柠檬片，七彩菊一起放入杯中，加沸水冲泡5分钟即可饮用。

功效：枸杞滋补肝肾，补虚生精，养肝明目，柠檬清热化痰，美白肌肤，七彩菊散风清热，护肤养颜，清心润肺，三者一起泡茶能起到清肝明目，清心润肺，美白养颜的作用。

(2)枸杞百合泡茶清热解毒

材料：枸杞4粒，百合花2朵，金莲花3朵，甜菊叶2片，金银花5根。

做法：将所有材料一起洗净后放入茶壶中，冲入沸水浸泡，静置10分钟，温饮即可。

功效：枸杞清肝明目，强身健体，百合润肺止咳，清热，宁心安神，金莲花清热解毒，滋阴降火，金银花清热解毒，通经活络，止咳，所有食材一起泡茶喝可以起到清热解毒，润肺止咳，宁心安神的功效。

(3)枸杞金银花泡茶补肾益脑

材料：枸杞2克，金银花2朵，冰糖适量。

做法：将枸杞，金银花放入杯中，冲入沸水浸泡5分钟，加冰糖温饮即可。

功效：枸杞滋养肝肾，补虚生精，金银花清热解毒，疏散风热，两者一同泡茶饮用可以补肾益脑，清凉解乏，明目安神，常饮用可以有效改善和保护视力。

(4)枸杞红枣泡茶养肝补气

材料：干红枣8克，干枸杞3克。

做法：将红枣和枸杞洗净放入杯中，冲入适量沸水，浸泡8分钟，待枸杞浮起之后温饮即可。

功效：红枣补中益气，宁心安神，益智健脑，枸杞滋补肝肾，补虚生精，强身健体，两者一起泡茶对提高造血功能，改善贫血，养肝补气很有益处。

枸杞党参泡茶补气养血

材料：党参2克，枸杞2克，红糖适量。

做法：将党参，枸杞放入杯中，在杯中加入适量沸水，静置8分钟，再放入适量红糖拌匀温饮。

功效：补气养血，滋补肝肾，健脾益肺，提神醒脑。

(1)枸杞康仙花西洋参泡茶滋阴补气

材料：康仙花2克，枸杞3克，西洋参3克。

做法：将康仙花，西洋参，枸杞放入茶杯中，冲泡开水，浸泡片刻即可饮用。

功效：康仙花滋阴补肾，强壮元气，调养气血，西洋参补气养阴，清火生精，枸杞滋养肝肾，一起泡茶喝可以滋阴补气，强身健体。

枸杞湿了怎么办

一、晾晒法 　　1、把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意，有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好）。晾在背阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后，移至太阳下曝晒。 　　2、曝晒应选择通风、平整的地方（巨鹿县群众大都选择在自家房顶上）。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。 　　3、扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞子在盘中返潮一个晚上，这样枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上，不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。 　　4、枸杞子晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。 　　春夏季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。 　　二、烘烤法 　　1、烘烤法制干枸杞需要盖小烤房，小烤房的上方要留一个通风口，安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘，门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的架子。房内生煤火，始终保持60到70℃。 　　2、把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀，均匀摊放到枸杞盘中，把枸杞盘放到小烤房内支架的底层，枸杞子失去部分水分后，逐渐上移。（注意，小烤房内下方温度低，上方温度高，直接把枸杞盘放到上方，枸杞子会“瘫”在盘上。在保持小烤房内温度的同时，又要通风、透气，及时把潮气排除到小烤房外）。 　　3、枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋，否则会因小烤房内温度过高，把枸杞子“烧焦”。 　　秋季雨水多，光照少，空气湿度大，易用此法。

枸杞越晾越湿怎么解决

枸杞越晾越湿说明你晒的方式不对。枸杞富含糖分，达到40%以上，极易吸潮泛油、发霉和虫蛀，在日光下曝晒是会越晒越潮的。而且其成分的色质也极不稳定，容易变色，是中药材中较难保养的品种。
枸杞正确的晾晒方式是：放在通风透气的地方慢慢风干，晒晒就可以，但是不要放在太阳下暴晒，那样会越晒越粘。
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