葡萄干是常备的美味休闲零食,但是许多人在挑选葡萄干和吃法上却忽略了许多方面。一些葡萄干质量明显不行,而直接吃貌似不完善,合适的清洗方法也不清楚。那么,什么样的葡萄干才是上品呢?怎么吃葡萄干才卫生呢?
挑选方法
一般葡萄干质量较好表现在质地柔软,颗粒壮实,表面略有糖霜,且口味甜而不腻,没有酸涩感。由于葡萄干的品种很多,类似于白葡萄干、紫葡萄干和红葡萄干等也会存在一定的差异,可以自己再判断。
清洗方法
葡萄干买来之后最好不要直接吃,由于是直接晾晒和装袋运输的关系,普通干中会有不少的灰尘和沙粒,所以必需清洗。比较适宜的清洗方法包括用急速流水冲洗,用温水搓洗,或者加入些淀粉清洗都可以。建议洗完后沥干口感更佳。
注意事项
为了能够既可以享受到美食又对身体健康,一些关于葡萄干的饮食禁区需要注意。因为葡萄干含大量糖分,肥胖症、糖尿病和肠胃不适患者不宜食用,正常人一次也不要吃太多。此外,葡萄干最好不要喝其他含钾丰富的食物同吃,以免引起高血钾症。
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