酸菜的营养价值有哪些

酸菜的营养价值有哪些

酸菜的营养价值特别大，它不仅仅表现在酸的方面，它还有一些有机酸，蛋白质，氨基酸等一些矿物质。那么，酸菜的营养价值有哪些？下面，和大道家园网一起来了解一下吧！

不建议孕妇吃酸菜，尽量少吃。酸菜含有很多的物质都是宝宝不能吃的。孕妇在怀孕的时候，要多多注意饮食，这样才会对宝宝好。

雪里蕻摘去老叶，清洗干净，放在通风处晾晒至干。把晾好的雪里蕻切碎，用盐拌匀，并揉搓。坛子清洗干净，晾干，底部倒入少量白酒，扔几粒花椒，然后把揉搓拌好的雪里蕻装进坛中，压紧压实。封坛，坛口注入干净的水，放在低温下保存，二十天后可以食用。

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