酸角有什么功效？酸角的功效与作用

酸角有什么功效？酸角的功效与作用

酸角，又名“甜角”或“罗望子”，是云南地区的特产，在别的地方极为罕见，酸角的形状是弯钩型的，有点像青豆，酸角之所也叫甜角，那是因为酸角有两个品种，一种味道是酸的，另一种是甜的，因此两个名字都可以叫，那么酸角有哪些功效与作用呢？

开胃助消化

酸角的果肉中含糖类，酒石酸，柠檬酸等成分，味道酸酸甜甜，具有开胃助消化的功效，用酸角煎汤服用可以用来调理食积不消，呃逆少食的现象，食欲不振人群或是妊娠反应严重的准妈妈吃酸角有助于改善症状。

清热消暑

酸角性凉，能够清热解暑，预防中暑，夏天喝酸角汁不但生津解渴，消暑解毒，还能消除咽喉疼痛。

防紫外线辐射

酸角也是水果的一种，其中所含的多聚糖具有很好的防光作用，能给人体皮肤免疫系统提供最大限度的保护，防止紫外线辐射伤害皮肤。

抗菌消炎

酸角果肉中乙醇或乙醚的提取物中含有抗菌成分，饮用用酸角制成的饮料能起到治感冒，消炎等作用。

防癌解毒

酸角属于碱性食物，碱性食物速来有清洁血管的功效，能够起到防癌的作用，而且患有肺癌的人群适量的吃酸角除了可以增加食欲，补充身体营养，还能预防便秘，防止毒素在体内堆积。

食用方法

1、酸角就是吃起来特别酸的一种食物，但是对人体有一定的好处，果实的吃法一般就是直接采摘下来吃。其实，甜酸角的吃法很多。一般来说，它也可以像其他果实那样直接食用，不过直接吃的话，酸味不是很多人可以接受得了的哦。

2、你也可以用酸角来煮粥或者泡水喝，这样很能增进人的食欲。

3、在云南，甜酸角也可以用白糖腌制一两天再吃，味道也很好。

4、其实甜酸角还有一种最常吃的就是用它来制成酸酸甜甜的甜酸汤，有点类似我们的酸梅汤。这酸爽，快点藏起来，每种吃法都试试吧！

云南甜酸角的功效营养

清热解暑，适用于夏季容易中暑的人群。

对平滑肌有抑制作用，对于孕妇和胎儿都是有很大的帮助。

甜酸角是补钙最好的水果之一，钙的含量高于其他水果，还原糖、有机酸、维生素、矿物质也是酸角的主要成分，天然的酸角这些成分没有被加工破坏，可以直接拿来吃。

甜酸角：甜酸角一般指甜角。甜角是苏木科酸豆属常绿乔木，是酸角的变异品种，原产热带非洲，后经苏丹引入印度，再由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。甜角成熟果肉含有丰富的有机酸、糖类、氨基酸、B族维生素及各种矿物质营养成分，可生食或熟食，可加工成软糖和其他食品，也可以加工成饮料。其种子富含酸角多糖，为一种类似果胶但性能又优于果胶的良好食品增稠剂和稳定剂，果实入药有驱风湿和抗坏血病之功效。

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