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青团的馅料有哪些

佚名 2023-05-11 07:59:11

青团的馅料有哪些

青团是江南地区的传统特色小吃,是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的清香。那么,青团的馅料有哪些?下面,和大道家园网一起来了解一下吧!

绿茶、芝麻、花生、等,开袋即吃,非常方便。也有咸蛋黄肉松的,黑芝蔴,干豆腐腊肉,抹茶,也有肉馅的。其中,豆沙馅的青团是最普遍的。绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,再加上清甜的豆沙,入口即溶,简直让人停不了口。

青团和什么一起吃合适

吃青团时,可以搭配着吃一些有助于消化的食物,比如山楂、绿茶等,可以减少肠胃道的消化负担,有利于青团在体内的吸收。另外,吃青团不要和肥肉混合着吃,不然会加重肠胃负担,引起消化不良等症状。

青团为什么会变硬

青团的主要制作原料是糯米,而糯米中含有淀粉比较多,含淀粉的粮食经加工成熟,是将淀粉糊化,而糊化了的淀粉在室温或低于室温的条件下慢慢地冷却,经过一段时间,变得不透明,甚至凝结沉淀。

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