青少年喝酸奶好不好？喝酸奶的好处和坏处

青少年喝酸奶好不好？喝酸奶的好处和坏处

酸奶营养丰富，可以为人体带来很多的好处，而且对青少年的生长发育有极大的促进作用，非常适合青少年饮用。不过喝酸奶还有很多需要注意的地方，胡乱饮用很可能会对健康造成不利影响，下面就来详细了解酸奶的营养价值，以及饮食需要注意的事项吧。

营养价值

酸奶是经过发酵工艺制作的营养饮品，可以为人体带来很多好处，饮用酸奶可以促进消化液的分泌，从而提高人体消化功能，促进对食物的消化吸收。酸奶中含有大量的乳酸菌，这些乳酸菌可以合成维生素C，饮用酸奶可以提高人体对维生素C 的摄取。酸奶味道鲜美，可有效刺激食欲增加，具有非常不错的开胃效果。酸奶还能提高人体对钙元素的吸收利用率，对生长发育有极大的促进作用。酸奶中含有的营养成分可以抑制肠道不利细菌的生长，而且还能抑制胆固醇还原酶的合成，可以有效降低人体血液胆固醇的含量，可防治各种心血管疾病。

注意事项

酸奶虽然对健康有很多的好处，但是也有很多需要注意的地方，以免对健康造成不利影响。酸奶中含有较多对肠胃健康有益的乳酸菌，因此酸奶不宜高温加热，以免杀死其中的乳酸钠导致酸奶功效降低，而且酸奶不宜在饭前食用，大量的胃酸也会杀死乳酸钠。酸奶不宜一次性食用太多，摄取的乳酸菌和酸奶营养成分太多，会对消化系统造成较大负担，从而很容易引起肠胃不适，每天饭后适量饮用最佳。胃酸过多者不宜喝酸奶，以免酸奶刺激胃酸大量分泌，对病情不利。

搭配禁忌

酸奶在饮食搭配方面也有很多需要注意的地方，酸奶不宜与果汁一同饮用，或者混合饮用，这样会导致两种食物的营养成分相互作用，营养价值会降低，甚至引发肠胃不适。酸奶不宜与消炎杀菌、含抗生素等药物一同食用，会杀死酸奶中的益生菌，导致酸奶的功效降低。酸奶不宜与茶一同饮用，茶中含有大量的碱性物质，酸奶中含有大量的酸性物质，这两种食物一同食用，不仅会杀死益生菌，还会导致营养价值降低，更容易引起腹痛、腹泻等不适症状。

喝酸奶有什么好处？有什么坏处？

酸奶是集营养、保健、美容作用为一体的多功能性食品
酸奶是集营养、保健、美容作用为一体的多功能性食品,与鲜奶比较一个显着的特点是：富含大量的乳酸及益于人体健康的活性乳酸菌。
酸奶中高活性的矿物质钙、镁、锰及微量元素等都有辅助保护牙齿、健美骨骼等作用, 而维生素A、维生素B、蛋氨酸和胱氨酸等则能使眼睛炯炯有神,使头发乌黑秀丽柔软而富有弹性,还有助于防止脱发并促进头发再生。酸奶中的钾、锌、维生素B2及其他生物活性物质, 还具有降低血压、预防脑中风、抑制胆固醇升高及提高心脏功能等辅助治疗心血管性疾病的多种功效。由于酸奶中含有大量活性乳酸菌具有减少体内组胺的形成,补充肠道中的菌群,使其获得平衡及使女性阴道分泌物呈现酸性等作用,因而还具有防治变态反应性疾病（俗称过敏）、抑制X线辐射、减轻抗菌素副作用,以及治疗妇女阴道炎、尿道感染、滴虫病等阴部疾患的多种作用。
酸奶中含有的乳酸及其他一些有机酸如柠檬酸、葡醛酸等,其稀释液还具有明显的杀菌和防腐作用,被誉为粘膜组织的"清洗剂",对皮肤外伤、烧伤、粉刺及牛皮癣等都具有很好的杀菌及促进其愈合的作用。酸奶所富含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素等能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解,维持上皮细胞的完整,有利于保护皮肤、防止皮肤角化和干燥。
酸奶中所含的维生素C作为人体内的一种还原剂,在黑色素的形成过程中能够有效地抑制酪氨酸的氧化过程,减少人体内黑色素的沉积。因此,长期服用酸奶可使皮肤白嫩且富有弹性与光泽。酸奶中所含的钙、镁、钾、钠等无机矿物质元素,能有效地改善血液的酸碱度,减少皮肤中色素斑的形成,并对黄褐斑、雀斑等各种色斑有一定的消解作用。所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素E的某些衍生物等还有助于体内某些有毒物质的转化和排泄,减少对痤疮的刺激,缓解痤疮症状,并有助于愈合。
以下10类人群适宜多喝酸奶，可对疾病起到辅助治疗作用，利于健康恢复：
1、经常饮酒者
2、经常吸烟者
3、经常从事电脑操作者
4、患有粉尘职业病者
5、接受化疗治疗患者
6、经常便秘患者
7、服用抗菌素病人
8、萎缩性胃炎患者
9、骨质疏松患者
10、心血管疾病患者
弊端嘛，一岁前孩子别喝酸奶 。
酸奶因含乳酸较多,对痛风病人不利,故不宜饮用。

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