说起香菜,由于具有较强的味道,人们对它的评价可谓是两极分化,喜欢的人觉得它香味独特烹调时加入能起画龙点睛的作用;讨厌的人则是敬而远之一点点都不能碰。实际上,香菜是不错的保健蔬菜,适量吃是有好处的,那香菜属于发物吗?具体知识介绍如下!
味辛,含有维生素、胡萝卜素、碳水化合物、矿物质等营养成分,有温热、辛香升散的作用,和韭菜、芋头、魔芋等食物,被列为民间长期实用结论性发物。吃香菜有什么好处?1、开胃。香菜含有多种挥发油,有特殊的香气,加到食物中有去腥膻、提味的功效,可以起到开胃的作用。
2、发汗。香菜的特殊香味可以刺激汗腺分泌,能促使机体发汗,香菜有发汗、渗透的作用。
3、助消化。香菜性温,辛香升散,可以促进胃肠蠕动,有利于食物的消化,有助消化的作用。
4、暖身。香菜性温、味辛,含多种有效成分,能促进血液循环,冬天吃香菜有暖身的作用,可以改善手脚发凉的症状。
哪些人不适合吃香菜?香菜虽然是健康的保健菜,但除了味道让很多人敬而远之以外,也并不是每个人都适合食用,以下5种人都不适合吃香菜:
1、胃热的人,吃多了会口臭。
2、出汗多,特别是汗味重的人,吃多了会加重体味。
3、气虚的人,吃多了会更气虚。
4、手术后的病人,吃多了容易造成瘢痕增生。
5、皮肤过敏或是大病初愈的人,吃多了容易引起病情反复。
总结:香菜很好吃,且营养价值也很高,但也不是可以随便吃的,大家在吃的时候要注意!
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