鱿鱼丝的热量会胖吗(鱿鱼丝的热量很高吗？)

鱿鱼丝的热量会胖吗

鱿鱼丝是生活中常见的零嘴，非常受到人们的喜爱，然而有些人却十分担心鱿鱼丝的热量，故而对鱿鱼丝不怎么感冒。那么鱿鱼丝的热量会胖吗？鱿鱼丝的热量高吗？

有长胖风险

鱿鱼丝属于热量相对较高的食物，100克可食用的鱿鱼丝其热量高达313大卡，平时适量食用一点不会增加长胖风险，但是如果是想要减肥的话，那么在减肥期间就最好少量食用或者不吃。

营养与功效

鱿鱼丝是以鱿鱼为原料，再经过很多道复杂的工序而制成的食物，而鱿鱼有富含有丰富的营养，包括有大量的高度不饱和脂肪酸以及牛磺酸等，能够有效地降低积累在血管壁内的胆固醇，从而可以起到一定的预防血管硬化和胆结石形成的作用。除此之外，鱿鱼还能补充脑力余党老年痴呆症等等，是非常健康有益的食物。因此食用作为加工食品的鱿鱼丝也是具有一定食用功效的。

温馨小贴士

虽然鱿鱼丝美味并且也具有一定的营养价值，但除了在减肥期间需要少吃之外，日常生活中也是不宜一次食用过多的。原因就在于，鱿鱼丝不仅蛋白质的含量高，其钠含量也是比较高的，而摄入过多的钠可能会对身体不利，因此不可过多食用鱿鱼丝。

鱿鱼丝的热量很高吗？

不高。鱿鱼丝的蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此鱿鱼丝的热量就非常低，每100克鱿鱼丝中所含热量为77.46大卡。

中国食物成分表的数据显示，每100克鱿鱼干(含水率21.8%)含胆固醇871毫克；美国农业部数据则是，每100克鲜鱿鱼(含水率78.55%)含胆固醇233毫克，换成同等含水率的鱿鱼干，胆固醇含量约为849毫克。

可见，每100克鲜鱿鱼的胆固醇含量大约在240毫克左右，鱿鱼干大约是850毫克。相比之下肥肉，如100克猪肉(肥)含胆固醇109毫克，肥肉含水分8.8%，换成干重，大约是119.5毫克。

鱿鱼中胆固醇含量的确高于肥肉，但鱿鱼的脂肪含量低，蛋白质含量丰富，和肥肉相比是一种营养更好的食物，只要每次不吃过多，注意食品卫生，鱿鱼依旧是餐桌上的一道美味。

扩展资料：

鱿鱼丝营养价值：

鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼属柔鱼类，其肌肉质构与其它鱼类不同，加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。

营养标示：(每100公克)

热量 ---------------------324 大卡

蛋白质-------------------40.94 公克

脂肪 ---------------------2.73 公克

饱和脂肪---------------0 公克

反式脂肪 --------------0 公克

碳水化合物--------------7.5 公克

钠--------------135公克

—鱿鱼丝

人民网—吃一口鱿鱼真等于吃四十口肥肉？鱿鱼健康真相

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