鸡腿菇有什么营养？鸡腿菇和杏鲍菇的区别

鸡腿菇有什么营养？鸡腿菇和杏鲍菇的区别

鸡腿菇因其外观像鸡腿，肉质如鸡肉，连味道都像鸡肉，故名鸡腿菇。可能日常生活中吃鸡腿菇的人稍微不那么多，并且很多人都分不清鸡腿菇和杏鲍菇。那么，鸡腿菇有什么营养呢？它与杏鲍菇的区别又在哪里呢？接下来，就让小编为您一一介绍吧。

鸡腿菇的营养价值

鸡腿菇中蛋白质的含量极高，是很多肉类都不及的，其热量又低，吃鸡腿菇在补充蛋白质的同时又能保持完美身材，还能增强人体免疫力；鸡腿菇还含有大量的纤维素，纤维素是一种人体不能吸收的糖类，聚集在肠道，有促进肠蠕动的作用，可以通便排毒；另外，鸡腿菇里面的各种微量元素含量极高，这些微量元素都是人体必需的，但是平时又容易流失缺乏的；鸡腿菇还有降血糖的功效，长期食用对糖尿病患者有非常好的降血糖的效果；另外，鸡腿菇还有一定的安神、治疗痔疮的作用。所以说鸡腿菇的营养价值应该是营养价值最高食用菌之一。

鸡腿菇杏鲍菇区别

鸡腿菇和杏鲍菇经常被人们弄混，其实是完全不同的两种食用菌，区别两者可以从外形和味道来区别。

首先从外形来区别，杏鲍菇菌盖是灰色的，其余地方是白色的，并且菌盖成盖状，整个杏鲍菇几乎一样粗；而及鸡腿菇整个都是白色，包括菌盖，并且鸡腿菇菌盖下方颈部较细，然后整个鸡腿菇形状很像鸡腿。

然后从味道完全不同，杏鲍菇有一种淡杏仁味，而鸡腿菇是有一点鸡肉味。

鸡腿菇的食用禁忌

痛风患者和过敏患者禁食鸡腿菇。

大腿菇和杏鲍菇是一种吗

您好，完全是两种食物：
1、鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。
2、杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
希望对您有用，望采纳~

杏鲍菇和鸡腿菇的区别 杏鲍菇和鸡腿菇的区别有哪些

1、颜色不同：杏鲍菇的菌盖一般是灰色的；而鸡腿菇的菌盖颜色是白色的。

2、外形不同：杏鲍菇的菌盖覆盖在最上面一层；而鸡腿菇的菌盖是包裹住菌柄的。

3、大小不同：杏鲍菇的菌盖只比菌柄大一点；而鸡腿菇则比顶端的菌柄大。

4、手感不同：杏鲍菇的肉质紧实，用手捏有硬实感；但鸡腿菇会比较软。科属不同。产地不同。

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