据《辨证录》记载,治疗胃火上冲、心中烦闷,可用石斛玄参汤(石斛加玄参,水煎服);据《浙江药用植物志》记载,治疗病后虚热、口渴,可用石斛、麦冬、五味子三味药,水煎代茶饮。
石斛自古有“救命仙草”之称,但并非治百病神药,需要辨症、辨体质而用,气虚、阳虚、血虚而无热者,不宜石斛进补。
千万不要超量服用石斛,一般情况下,健康人群、亚健康人群,每天的鲜品服用量控制在10g~20g即可;服用干品的量则应该控制在3g~5g。
扩展资料
石斛挑选方法
选择秋后采摘的石斛,质量最好;其次,铁皮石斛、细茎石斛、小叶石斛等为保存方便,会将之修剪、洗净后用微火加热后将之弯曲,加工成耳环状,称为耳环石斛、枫斗。
一般挑选干品石斛以色金黄或暗黄绿色、茎粗壮而饱满、质坚实略韧、易折断、嚼时黏性足甚至如脂膏口感为优质石斛,嚼时渣越少越为上品。
其他如小环草等类型的丝藤状石斛则以外观金黄色,嚼之味道甘平为佳品。此外石斛买回来后,须存放于通风阴凉处,若在潮湿高温的环境下,很容易发酵变质。
参考资料来源:人民网—说说铁皮石斛的那些事儿
参考资料来源:人民网—石斛虽好 别乱服更别过量
石斛的简介
1、简介
石斛,别名:吊兰。石斛,兰科石斛属的一种。附生植物,多生于树上或岩壁上。茎肥厚,成簇,圆柱形,上部稍扁,具节,节上生叶。叶扁平,近革质,花期有叶或无叶。石斛属约有1400种,主要产亚洲热带至大洋洲,其中约60种分布于中国南部,石斛便是较常见的'种类之一。中国产的同属植物中,有不少种类的茎均可加工成药材“石斛”,多于夏秋间采收,晒干,切段生用。
2、图片
石斛的食用处理方法
石斛用清水洗净即可使用。
石斛的吃法(做法)大全
山竹石斛生鱼汤的做法
材料:瘦猪肉160克、黑鱼400克、玉竹40克、山药(干)20克、石斛12克、盐4克。
做法
1、生鱼去鱼鳞、鳃,用水冲洗,抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山,玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山,玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内,煲至水滚。
7、放入全部材料,候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味,即可饮用。
石斛麦冬瘦肉汤的做法
材料:猪瘦肉60克、石斛10克、麦冬15克、红枣4个。
做法:
1、猪瘦肉洗净,切件;石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。
2、把全部用料故人锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火堡1-2小时,调味供用。
石斛山药酒的做法
材料:石斛80克、山药40克、熟地40克、山茱萸40克、白术20克、牛膝20克、白酒2000毫升。
做法:
1、将诸药加工成粗末,置于干净的瓷坛中,加白酒,搅拌漫透,加盖密封,浸泡7-10日。
2、启封后,滤去药渣,澄清装瓶备用。
石斛花旗参炖鸡汤的做法
材料:乌骨鸡750克、花旗参15克。
做法:
1、乌鸡砍成两大件,洗净血水,去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡,一小片姜,花旗参片适量,半颗蜜枣一起放进炖盅里,加入纯净水或凉开水。以没过鸡块,快到盅口为准。
3、把炖盅放到注了水的锅里,盖上锅盖,水烧开后,转中小火炖2.5-3个小时。
4、炖好了之后加进盐调味。成品做成。
西洋参石斛茶的做法
材料:西洋参10克、石斛10克。
做法:
1、先将西洋参拣杂,洗净,晒干或烘干,切成饮片,放入较大容器内,备用。
2、将石斛拣杂,洗净,晾干后切成片,放入沙锅,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟。
3、用洁净纱布过滤,去渣,收集滤汁盛入入有西洋参饮片的容器中,加盖闷15分钟,即可饮用。(或将西洋参、石斛碾成细粉冲开水代茶饮用,每次3-5克,每日1-2次。)
哪些人不能吃石斛、石斛的注意事项
1、哪些人不能吃石斛
热病早期阴未伤者,温湿病未化燥者,脾胃嘘寒者不能服用。
2、石斛的适用人群
一般人群皆可食用。
3、石斛的食用禁忌
石斛与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。
1 石斛的食用方法和份量 食用方法
石斛的食用方法比较多,可以生吃、煎煮、泡茶、泡酒,并且也可以食用鲜品和生品,若是生吃的话,直接适量的嚼服就可以了;煎煮的话就需要洗干净进行煮制;而泡茶的话则是放入适量的石斛,放入水中浸泡,可以浸泡1-2次,最后将石斛吃下去;泡酒的话,则根据自己的需求浸泡,可以搭配其他的药材,浸泡饮用。
份量
生吃石斛的份量不宜过多,一般是每日吃一两到二两,最多只能吃三两;煎煮的话,也可以单独用来煎水喝,一般鲜品用量在12克左右,将其清洗干净,直接放入锅中煎煮即可;泡茶的话,用量也不大,一般在一钱到两钱的量即可,其每日也不可饮用过多;泡酒的话,是石斛比较常见的食用方式,一般需要30g的新鲜石斛或者是两钱干燥石斛,用白酒浸泡60天左右即可。
2 石斛禁忌人群 阴盛阳虚者
石斛具有滋阴生津的功效,对于阴盛阳虚的人来说是不是适宜食用的,服用的话可能会造成其阴盛阳虚的症状加重,从引起不良反应。
孕妇
石斛属于中药的一种,针对于孕妇这种体质比较特殊的人群,在怀孕期间最好是不要食用任何药物或者是保健品,因此,石斛孕妇最好是不要食用。
3 铁皮石斛可以减肥吗
可以辅助减肥。
单吃铁皮石斛是不会到达减肥的效果的,但是铁皮石斛是一个可以用来辅助减肥的保健药物,可以在一定程度上提高减肥效率和进程。因为铁皮石斛具有一个功效就是去油腻、促进循环,能够将人体中对于的脂肪和纤维结合,然后促进肠道排出体外,从而起到辅助减肥的效果。并且铁皮石斛具有一定提高人体新陈代谢的能力,能够有效的缓解疲劳,所以要减肥的话,最好是运动和饮食搭配一起减肥是最好的。
4 怎么吃石斛可以减肥 铁皮石斛冰糖茶
用料:铁皮石斛15g、冰糖适量。
做法:
1.将铁皮石斛剪碎,放置于保温杯中。
2.加入适量的冰糖,不要加入过多,以免影响减肥效果。
3.用沸水冲泡,盖上盖子闷上15分钟即可饮用。
作用:这种茶类冲泡试饮人群会比较广泛,味道也比较好,可以根据自身的实际情况做适当的调整。
1、石斛食用方法:
(1)白芍石斛瘦肉汤。配方:猪瘦肉250克,白芍12克,石斛12克,红枣4枚。
制法:瘦猪肉切块,白芍、石斛、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。功效:益胃,止痛。
(2)石斛玉米须茶。配方:石斛10克,芦根15克,玉米须20克。制法:上药,每日1剂,水煎,代茶饮。功效:养阴清热利尿。
(3)铁皮石斛粥。配方:铁皮石斛10克、粳米50克。制法:铁皮石斛洗净切1厘米小段,粳米淘洗干净放入砂锅;放入铁皮石斛加水,先用大火煮沸,改用小火慢熬粥,可加入冰糖或蜂蜜调味。功效:此粥可以滋养肠胃,调理肠胃。
(4)石斛茶。配方:石斛15克,麦冬10克,绿茶叶5克。制法:将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内,开水泡茶。功效:养阴清热,生津利咽0。
2、禁忌 :热病早期阴未伤者,温湿病未化燥者,脾胃嘘寒者不能服用。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/3790.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:douchuanxin@foxmail.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 教大家一些缓解压力的技巧
下一篇: 中医对慢性肾炎的治疗方法有妙方