黑米可以与黑豆一起煮吗

黑米可以与黑豆一起煮吗

黑米，其营养价值很高，蛋白质、纤维素、视黄醇以及钙、镁、钾、磷等成分十分丰富，能起到暖胃健脾、滋补肝肾、明目活血的作用，是很多人都喜欢吃的，可根据需求和喜好选择食用。那黑米可以与黑豆一起煮吗?相关知识介绍如下!

2、减肥瘦身。黑米黑豆粥本身热量、脂肪含量较低，食用后热量能较快被人体所消耗。同时其含有丰富的膳食纤维以及低聚糖成分，在增加饱腹感的同时还能刺激肠道的蠕动，能加速体内胀气与垃圾毒素的排出，对减肥瘦身、改善便秘以及调整肠道都很有好处。

3、美容养颜。黑米和黑豆中都含有丰富的花青素成分，其具有较好的抗氧化性，能清除体内自由基，对淡化皮肤色素暗沉都有效果，具有滋阴美容养颜之效。

提前一晚上用清水将黑色清洗并浸泡好，水要完全盖过黑米2厘米左右，同样在熬粥前5小时左右将黑米浸泡好。将浸泡好的黑米和黑豆放入电饭煲中并加入适量凉水，按下电源键等黑米黑豆煮熟煮烂即可。

黑米煮熟的时间和烹饪工具以及是否浸泡有密切的关系，如果是没有浸泡的前提下，把黑米放到高压锅中煮，大约15分钟基本能煮好，而用普通锅或不锈钢锅煮黑米粥的话，则大约要1小时左右，如果是砂锅煮黑米的话，虽然温度较为稳定，但温度不高，一般要2-3小时左右才能煮烂黑米粥，如果将黑米提前浸泡的话，煮熟时间会快一些。

1、准备红枣10颗，桂圆15颗，黑米40克，粳米80克，冰糖适量。

2、将黑米和粳米清洗后，放入水中浸泡2-3小时左右，期间红枣去核、桂圆备用。

3、将所有食材放入电饭锅中，倒上足量的水，按汤粥键开始煮粥。

4、等电饭锅跳转至保温时，加适量的冰糖，焖10分钟左右，即可盛出食用。

总结：黑米是可以与黑豆一起煮的，且适量吃好处很多。

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