冬季饮食有哪些要注意的？冬季饮食养生注意事项

冬季饮食有哪些要注意的？冬季饮食养生注意事项

冬季的天气是比较干燥的，由于寒冷，很多人喜欢吃一些热食和辣食来暖身体，但是冬季人容易上火，吃这些食物更加会加重上火。冬季饮食养生不仅要注意滋补身体，还要注意防止疾病。那么，冬季饮食有哪些要注意的？一起来了解一下吧！

冬季饮食养生注意

1、冬季吃些冷饮，旨在消“火”。

冬季吃些冷饮，旨在消“火”，不但效果较快，而且也是一番别致的享受。当然，冬天吃冷饮食也要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者需慎食。同时，冷食只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，所以不妨再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。

2、冬天适当吃点凉菜。

冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥目的，确保健康。

3、冬季可常喝凉开水。

若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗塞。

冬季吃什么蔬菜好

(1)萝卜

古话说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜能下气解毒、消除体内的积滞，秋冬季节的新鲜萝卜，在口味上能给菜肴带来清爽的口感，汁水丰盈，让人感觉滋润非常，在药理上，能清热顺气、消食散淤，又将药食同源发挥到极致。

(2)番薯

很多权威的研究都表明红薯是当今营养最丰富的蔬果之一，性味甘平，补脾胃、养心神，每日食用可保持身心健康，使人长寿少疾。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素和微量元素等，能保持血管弹性，补充力气，并且能减肥瘦身。红薯可以蒸着吃，也可加入米饭中一同炊煮，或者做成糖水，口味上都很不错，但在烹制的时候一定要煮熟，以免引起肠胃不适。

(3)山药

含有丰富淀粉质和蛋白质的山药，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，因其充沛的淀粉质，既可当主粮，也可做蔬菜，更可以与肉类一起煲成大力汤，滋补秋冬季节的身体。山药补而不滞、不热不燥，能补脾气而益胃阴，令人耳聪目明，有非常强大的抗衰老的功效。

(4)牛蒡

《本草纲目》里说它“通十二经脉，除五脏恶气”，牛蒡，尤其是它细嫩香脆的根部，是一种可以帮助身体维持良好工作状态的温和营养药草，可每日食用而无任何副作用，且对体内各系统的平衡具有复原功能。牛蒡可以用来煲汤、腌渍、水煮、炒食，它所含有的丰富纤维质可促进大肠蠕动，排出体内毒素，疏风散热、解毒利咽，甚至还有防治某些癌症的作用。

冬季吃什么养生 冬季饮食养生要注意什么

1 多吃高能量帮助御寒的食物寒冬的饮食原则,一是要有丰富、足够的营养，能量要充足;二是食物应该是温热性的,有助保护人体的阳气。这样的食物包括:肉类中的羊肉、牛肉、火腿、鸡肉、狗肉;蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香葱、韭菜;果品中的胡桃、龙眼、栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等，即补充足够营养,又保护人体阳气，吃了身体会觉得暖和。

2 多补充含蛋氨酸的食物蛋氨酸通过转移作用可以为人体提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出能量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。

3 适量补充无机盐医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。专家建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性。含钙较多的食物有虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。

4 补充维生素多吃些富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物。寒冷的天气使人体氧化功能加强,肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素B2(核黄素) ,以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。维生素A能增强人体的耐寒力，应多吃些富 含维生素A的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。维生素C可提高人体对寒冷的适应能力,对血管具有良好的保护作用,应注意摄取新鲜蔬菜和水果。

马上进入冬季养生饮食应该注意些什么

冬季养生的注意事项有哪些
1、冬季养生的注意事项有哪些之戒乱进补
首先,应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚。一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。
2、冬季养生的注意事项有哪些之补而戒腻
对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用。因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。
3、冬季养生的注意事项有哪些之补而戒偏
中医认为,气与血、阴与阳虽然是互相对立的两个方面,但是又互为生长。冬令进补时也要注意兼顾气血阴阳,不可一味偏补,防止过偏反而引发它疾。
4、冬季养生的注意事项有哪些之补充充足的水分
冬天虽然我们很少出汗,排尿量也会有所减少,但是我们的大脑以及身体的其他各个器官正常的工作都是需要充分的水的滋养,这样才能够保证我们身体正常的新陈代谢的需要,所以一般我们每天都要保证补充八杯水,也就是大概2000到3000毫升。
5、冬季养生的注意事项有哪些之保持好温度
冬天不要做太剧烈的运动,一旦在运动过程中出大汗了,也不要马上的脱衣服,这个时候应该用干净的毛巾把汗擦干净,可以把毛巾一整条垫在自己的后背上,这样寒气就不会侵入到我们的体内,让我们身体内的热量均衡的散布全身每一寸皮肤。

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