冬虫夏草怎么吃呢

冬虫夏草怎么吃呢

冬虫夏草是一种传统的中医药，冬虫夏草有百草之王的称号，它可以治疗很多疾病，主要用于抗癌药物的研究。不过在日常生活中，冬虫夏草也可以泡茶，煲汤，做药膳，泡酒等。冬虫夏草怎么吃，才能全面的吸收它的营养呢？下面就跟着我一起来看看吧。

煮茶

冬虫夏草煮水，是食用方式营养利用率最高的。不过冬虫夏草煮水喝是非常有讲究的。首先你要准备一个玻璃水壶，不需要紫砂壶，不锈钢等材质的器皿，这样可以减少容器对虫草营养的破坏，还可以观察它的颜色变化。通常第一次需要文火煮10 分钟左右，最好边喝边加水。在虫草颜色最深的时候，说明营养是最丰富的，这个时候要赶快喝掉哦。虫草的水会经历一个由淡变浓再变淡的过程，余味绵长，虫草水呈现白色的时候可以把虫草吃掉哦。

煲汤

这种食用方式通常适合手术后，产后身体的恢复。虫草煲汤的营养利用率，要低于虫草煮水喝的，因为长时间的高温蒸煮，会破坏虫草的活性物质，比如腺苷，虫草素等，对人体起到的保健食疗效果也会变弱，但虫草煲汤确实是非常滋补的药膳。

泡酒

冬虫夏草泡酒一般不要超过3个月，时间太长的话，虫草的活性物质会被氧化分解，还会给致病微生物的繁殖提供营养的温床。变质的虫草就不要再使用了，以防会对身体造成伤害。除此之外在餐前餐后半小时服用，这样更有利于吸收。

冬虫夏草怎么吃最好？

冬虫夏草的食用方法
1、隔水蒸
首先将冬春夏草清晰干净，然后防止在一定的容器内隔着水蒸大概半个小时，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分钟。
冬虫夏草怎么吃，才不算浪费？这4个方法你要学会了
2、泡虫草酒
对于名贵的药材制作药酒的效果是非常好的，首先准备十克的冬虫夏草然后放入到一斤的白酒当中，将其密封，然后在十五天之后拿出来早晚一小杯就可以。
3、煮粥蒸饭
在蒸米饭的时候拿上一克的虫草放入到米饭里边跟米饭一起蒸熟之后食用，这种做法连着食用三个月到半年对身体有很好的改善效果，而且这个方法还可以辅助治疗乙型肝炎以及大三阳小三阳。
4、跟肉一块炖
在炖肉的时候里边少量放入虫草，可以跟鸭子鸽子肉等一块搭配，可以将其放置到浮肿，小火慢炖到肉熟。

冬虫夏草的正确吃法？

回楼主,不要一次问那么多嘛,回答起来很长的哈.多给几分多好.
(^.^,)
正题开始:
第一个问题,冬虫夏草的正确吃法是什么?
水煎是目前比较好的办法.
按照传统的方法,冬虫夏草以水煎,炖老鸭为主要的吃法,这几种方法是中医经过长时间实践证实了这种吃法的有效性的.为了方便,也可以改成隔水蒸的办法.这几种方法都是目前最为推崇的吃法.
最近有人提出说60度以上蛋白质会发生变化进而可能影响虫草效果,但是同时有医生也认为60度以下的浸泡不能达到杀菌的效果.我个人认为从安全角度来说,还是让水温稍高一些的好.
另外,现代人为了方便起见,产生了打粉装胶囊的吃法,虫草成分不容易被直接吸收,打粉的办法虽然方便,但是不利于人体吸收.补充一点,打粉的话必须要对虫草进行比较彻底的清洁来保证安全.对于草部来说外皮部分的纤维可能不能被粉碎机彻底粉化而变成絮状物.
虽然现在没有肯定的答案说虫草怎么吃最好,但是我的回答应该可以给搂主提供足够的参考了.第一个问题就这样吧.
第二个问题:虫草吃之前要不要洗一下?
要清洗.
一般来说泥土对人体没有太大的副作用,虫草的产区:青藏高原板块受到的污染也比较小,所以有人认为不需要清洗.这个观点是不对的.
新鲜的虫草在采集后必须要进行干燥作业,否则很快就坏掉了.而虫草在生长,采集,运输,加工,保存中无一不可能受到有害病菌或者寄生虫的污染.所以我是坚持认为吃虫草前应该清洗,清洗的话使用冷水(或温水)冲洗,并且轻刷虫草表面,尤其是僵虫和草(抱歉就不说专业词汇了)的连接处结构复杂需要仔细清理.
其他的注意事项,自己baidu一下
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