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冻豆腐可以冷冻多长时间

佚名 2023-05-08 05:14:08

冻豆腐,大家生活中很常见的一种食材,冻豆腐的营养价值很高,它是由新鲜的豆腐制作而成的,冻豆腐的口感不想嫩豆腐那么软嫩,还是有点嚼劲的,吃起来有层次感,因此一直以来得到了很多人的喜欢,那冻豆腐可以冷冻多长时间呢?快来让我们一起了解看看吧!

骨骼的生长发育有益,富含大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。

豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐中的大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。

冻豆腐是怎么做的?

1、新鲜豆腐,用水冲洗干净,用盐水泡半小时。

2、在水中捞起,用保鲜盒一类的东东把豆腐冰在冷藏室。

3、隔一两天后,豆腐完全结冰,取出放在水中浸泡至完全解冻,豆腐里完全没有硬块。你会看到豆腐的纹理会很明显的。

4、把豆腐放在案板上,用整个手掌,使阴柔力把水分挤压出,切忌粗鲁。尽量挤压至无水份。(注意不要把挤压出的水又吸进去),只剩豆腐的纤维。

5、(如时间问题以下步骤可省略)把豆腐干又重新吸进新鲜的水份,放回保鲜盒,又放至冷藏室。隔一两天又拿出来,重复第4步2-3次。反正次数越多,纤维越有嚼头,更接近肉质的口感。

6、豆腐干切块,注意一刀切。沥干水待用。

总结:冰冻只是延缓食物变化,并不能一直保鲜哈,建议不要吃了,也不值几个钱,万一吃的拉肚子了,那就不值得的。

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