包菜也叫卷心菜、圆白菜等,它的称呼很多,人们平时经常叫它包菜。包菜和很多蔬菜都可以一起食用,但是黄瓜和苹果不能与包菜一起吃,因为会破坏包菜的维生素,阻碍人体对维生素的吸收。包菜和鸡肉可以一起吃吗?
可以同食
包菜是可以和鸡肉一起食用的, 它们两者不相克。包菜是可以和很多食物一起吃的,鸡肉相克的食物有糯米、菊花、芝麻、兔肉等,生活中应避免这些与之相克的食物,以防误食导致身体不适。
包菜营养
包菜含有大量的维生素C、维生素B6、胡萝卜素、叶酸和其它各种微量元素,多吃包菜对我们的身体有很大的好处。常吃包菜能治疗便秘、缓解牙痛和胃痛,还能提高人体抵抗力、预防感冒,贫血患者和孕妇很适合食用包菜,同时,包菜也是肥胖症患者和糖尿病患者的理想食物。
鸡肉营养
鸡肉是一种高蛋白低脂的肉食,它不但可以炒、炖、烤,还能和一些蔬菜剁碎做成饺子馅。鸡肉中所含的高蛋白能很容易被人体吸收,同时它还含有很多人体所需的微量元素和矿物质,能增强人体的免疫力。鸡肉很适合身体瘦弱、营养不良的人和产妇食用,鸡肉有补血益气、健脾健胃、通经活血的功效,所以鸡肉也很适合月经不调、贫血的女性食用。
温馨提示
包菜含有大量硬质粗纤维,不适合脾胃虚寒的人食用;鸡肉含高蛋白,不适合肥胖症、高血压、内火旺和便秘者食用。
用料
包菜 约半斤
鸡胸肉 1块
沙虾 半斤
成品饺皮 1斤
榨菜 半袋(小袋)
鸡蛋 1个
香葱
生姜
大葱
盐
生抽
耗油
黑胡椒粉
糖
色拉油
包菜鸡肉虾仁饺子的做法
包菜切丁,撒点盐给它出水
不用切太碎,这玩意熟了后就会变薄变软的……
担心生姜沫影响馅料口感,所以切了一点生姜和大葱泡在温水里,这样拌馅料的时候倒一点水进去就可以了
把榨菜丝切成丁,剁碎一点也可以
鸡胸肉切成丁,然后剁剁剁,别剁太碎啊
处理好的虾仁也切一下, 稍微剁剁就可以了,不要太碎
准备食指长度的大葱葱白,切成葱白碎,然后将第一步处理的包菜取出,用手挤压出多余水分。
将处理好的鸡胸肉,虾仁,榨菜,和葱白,包菜放在一起,将提前准备好的鸡蛋取出蛋白放入馅料(也可以整颗蛋打入),准备好所有材料后开始放酱料。
酱料:3勺生抽,1勺耗油,二分之一勺白糖,四分之一勺黑胡椒粉,1小勺盐
顺时针搅拌,然后加一点前面准备好的生姜大葱水,倒一点就可以了哦,不要让馅料太稀。接着再顺时针搅拌,然后再加一点色拉油,我加了大概1勺半的量,然后再接着顺时针搅拌,这个期间我又加了点香葱,没有拍图片了,用量随意
馅料放了半小时左右,我就开始包了……因为是第一次做饺馅,所以是带着忐忑的心情包着饺子……期待熟后的味道……
蒸了几个饺,第一口吃下去开心极了,因为味道非常好!哈哈哈哈
小贴士
第一次制作饺馅,这个菜谱完全是记录自己的第一次,写的又乱又啰嗦,抱歉啊,哈哈哈哈
关于大葱生姜水,你也可以把生姜切成沫啦,我觉得这不影响的~
包菜没有与其他食物相克。
禁忌事项:
1、卷心菜特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
2、卷心菜含粗纤维较多,且质硬,故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
3、对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时也不能食用。
4、卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质,可干扰机体甲状腺对碘的利用,因此,甲状腺功能减退症患者需少量食用甚至不要吃卷心菜,以免加重病情。
扩展资料:
吃卷心菜好处:
1、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。经常食用可以延缓衰老,减少色斑,提高身体的抵抗能力。
2、卷心菜中富含维生素K1及维生素U,能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,降低癌变的几率。
3、卷心菜中含有的植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
4、卷心菜富含叶酸,对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
5、卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体,能杀死人体内导致白血病的异常细胞,此外其富含吲哚类化合物,具有抗癌作用,减少肠胃癌发生。
人民网-常吃卷心菜有5大好处 卷心菜不适合哪些人吃?
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