螃蟹是非常美味的食物,尤其是秋天时,正是吃螃蟹的好时节,很多家庭都会买螃蟹吃,而不少人吃螃蟹后觉得腻就会吃一点水果来解腻。但是众所周知,很多食物都是有着食用禁忌的,那么吃完螃蟹不能吃什么水果?吃螃蟹后不能吃哪些水果?
吃完螃蟹不能吃什么水果
(1)寒性水果
从中医的角度来看,螃蟹是属于寒性的食物,在食用之后会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,若是再吃一些寒性的水果,寒气就更盛了,严重影响身体健康。
常见的寒性水果有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸荠等。
(2)含维生素C高水果
螃蟹和虾、蚌等一样都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,其产物是砒霜,属于剧毒,虽然含量很低,若是经常如此食用会严重损伤肝脏。
常见的高维生素C食物有:猕猴桃,奇异果,葡萄,柿子,橘子,柚子等。
(3)含鞣酸的食物
螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,形成一种人体胃肠难以消化的络合物,若是吃太多或经常如此食用,还可能出现胃石。
常见的含鞣酸高的食物有:柿子,苹果,梨,君迁子,葡萄,李子。
(4)不能吃牛油果
螃蟹是寒性的食物,而牛油果是典型的油脂性水果,这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适,牛油果消化不良便会腹泻。
螃蟹搭配什么吃最好
(1)螃蟹和黄酒
吃螃蟹的时候配上一些黄酒,可以减弱螃蟹的寒性。
黄酒性质温和,有解表驱寒的作用,和螃蟹一起吃,黄酒中的氨基酸可以起到调味作用,能减少胃寒发生的几率,还可以起到消毒杀菌的作用,也能消除吃螃蟹后产生的不适感觉。
(2)螃蟹和生姜
生姜性热,而螃蟹性寒,两者一起吃的话,可以将螃蟹的寒性中和掉一部分,这样吃起来不会太寒,而且生姜还有良好的杀菌功效,与螃蟹一起吃,还可以将螃蟹中的一些细菌消灭,避免吃蟹后出现腹泻现象。
(3)螃蟹和温性蔬菜
吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜,蔬菜有降低胆固醇的作用,所含的纤维素还有利于帮助食物消化,减轻肠胃负担。
(4)螃蟹和芦笋
螃蟹中的钙含量丰富,而芦笋含有丰富的维生素K,补充维生素K有助于骨骼吸收更多钙质,所以螃蟹和芦笋搭配食用,可以帮助强化骨骼。
(5)螃蟹和豆腐
螃蟹中含有牛磺酸,而豆腐含异黄酮丰富,螃蟹和豆腐同吃,牛磺酸和异黄酮相互作用,可以帮助恢复体力,防止衰老。
(6)螃蟹和洋葱
螃蟹和洋葱一起食用,能起到滋阴清热,活血化瘀的作用,适宜于阴虚体质的人群,老年骨质疏松的人群食用。
(7)螃蟹和冬瓜
冬瓜不含脂肪,有清热解毒,利水消肿,排毒降压,降脂减肥,润肠通便的作用,螃蟹和冬瓜搭配食用,具有很好的滋阴润肠,清热益气的功效。
(8)螃蟹和糯米
糯米有健脾养胃,补中益气,温补强身的作用,和螃蟹一起食用,能起到很好的益气健胃,滋阴补身的作用。
(9)螃蟹和鸡蛋
鸡蛋有滋阴补血,益精补气,补脾和胃,润肺利咽,清热解毒的作用,螃蟹和鸡蛋一起食用,有很显著的滋阴补气,清热减肥的好处。
(10)螃蟹和鸽子
鸽子肉补肝益肾,补血益气,清热解毒,生津止渴,搭配舒筋益气,理胃消食,通经络的蟹肉,能起到很好的补肾益气,散结通经作用。
螃蟹吃多了会怎么样
(1)螃蟹吃多了会怎么样
对于身体健康的人来说,螃蟹虽然有一定的营养价值,但是螃蟹本属寒性,吃多了都会引起腹胀等消化不良的症状,对一些本来就患有疾病的人来说,就更不宜多吃了,以免导致自身本有的并且加重。有以下疾病的人是不宜多吃螃蟹的。
(2)肝炎人群
肝炎人群胃黏膜容易出现充血,胆汁分泌失常,整个消化系统功能都比较差,而螃蟹中富含蛋白质,对于这类病人来说是难以消化的,吃多了螃蟹容易出现腹胀呕吐等症。
(3)心血管病人群
螃蟹中除了蛋白质含量丰富,还有很高的胆固醇,有心血管病的人群摄入过多的胆固醇无异于是在病情上雪上加霜,轻则出现消化不良,重则可能成为中风,心脏病发的诱因。
(4)脾胃虚寒人群
螃蟹本身属凉性,吃多了肠胃会受不了,如果是脾胃虚寒人群食用螃蟹更好容易发生腹胀腹泻症状。除了脾胃虚寒人群之外,伤风感冒,有胃病的人也要注意,螃蟹吃多了是会影响到脾胃,导致消化不良,甚至拉肚子现象出现的。
(5)易过敏体质人群
易过敏体质人群在吃了螃蟹之后,会因为摄入了蟹肉中的异种蛋白质而产生过敏反应,一般表现为全身出现红色风团,或者长小疹子,瘙痒难忍,严重情况下还会出现过敏性休克。
(6)孕妇不宜多吃螃蟹
螃蟹性寒,孕妇吃多了会伤脾胃,影响胎儿吸收营养;有习惯性流产的孕妇不能吃螃蟹。螃蟹含有丰富的蛋白质和钙质,但是很容易引起
吃完螃蟹后不能吃柿子等水果,吃螃蟹后建议不要吃柿子,特别是黄色的柿子,因为这两种食物都是凉性的,如果与黄色柿子一起吃的话就容易导致腹泻,而且会出现恶心呕吐等不适症状。
吃螃蟹时也不能吃一些油脂过高的食物,例如坚果和肉类以及肝类食物,螃蟹不要跟蜂蜜一起喝,有些想要喝蜂蜜的人最好是饭后一个小时后再喝蜂蜜。螃蟹不能和花生一起吃容易引起腹泻,呕吐等症状。
扩展资料:
螃蟹虽然是一种营养价值高的食物,但是一定要有正确的食用方法,这样才能得到最佳的营养效果。因为螃蟹是属于海鲜类食物,在海水中生活的时候会带有一些寄生菌,所以在吃螃蟹的时候一定要煮熟,千万不要生吃,否则很容易引起的肠胃不适等症状,甚至会出现一些肠胃疾病。
吃螃蟹后也不要喝凉茶,喝茶回冲淡胃液,所以在吃螃蟹后尽量不要马上喝茶,以免出现腹痛和腹泄等不良症状出现。
人民网——螃蟹和西红柿吃会中毒吗? 螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹不能和什么水果一起吃
1、蟹与柿子
柿、蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、蟹与梨
民间有食梨喝开水,可致腹泻之说。由于梨性寒冷,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
3、蟹与香瓜
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
4、蟹与芹菜
螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白质的吸收率下降从而影响到营养的吸收的。
螃蟹虽然好吃,有营养,味道美味,但是不少的人都不知道螃蟹不能和柿子,梨,香瓜,芹菜一起食用,会引发一系列的问题,让自己痛苦,以上小编介绍的大家一定要记住哦。
螃蟹怎么吃
在日常生活中,螃蟹是非常常吃的一种水产品,尤其是孩子,在过年过节的时候餐桌上必定会有螃蟹。现在是吃螃蟹的好时候,大家都知道螃蟹的美味,可是,很多人不知道哪些部位不能吃,或者也不会识别不能吃的部位。
1、剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。
2、将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖。
3、先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃。
4、吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。
5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃。
6、用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。
7、把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的。
8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。
9、将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了。
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