吃瘦肉会变胖吗

吃瘦肉会变胖吗

瘦肉是许多人平时都非常喜欢吃的一种食物，因为它的口感和味道都是非常不错的，而有些人喜欢吃瘦肉的原因则是因为据说吃瘦肉是不容易导致长胖的，因此许多担心自己吃肉会长胖的人就很喜欢吃瘦肉， 那么吃瘦肉会变胖吗？ 瘦肉的热量高不高？

只吃瘦肉是否会变胖

其实对于会不会吃胖还是要看你吃的量，瘦肉里面蛋白质和血红素铁的成分含量很多，但是脂肪就相对来说比较少了，它和肥肉比起来更容易被肠道消化，而且也比肥肉的热量要少的多，但是这并不代表你就可以多吃，如果食用过多还是会变胖。

每天吃多少比较合适

一般来说每一天吃的瘦肉量最好不要超过100克，有中医典籍中记载，每人每天吃75克瘦肉就已经足够补充我们人体对肉类的摄取量，对于蔬菜的话大概是500克左右，所以说我们每天吃肉最好不好超过100克是最好的，也不容易发胖。

怎么吃瘦肉不会变胖

要和蔬菜搭配来吃，这样荤素搭配才不会觉得腻，也不容易导致肥胖。那么我们应该用瘦肉喝什么食物搭配起来吃呢？一般我们需要选择一些低热量的蔬菜，比如黄瓜、丝瓜、毛豆等。

无花果瘦肉汤

主要食材：瘦肉、无花果、山药、白花蛇舌草、盐

无花果瘦肉汤的做法

1、肉洗净切块，汆水备用;山药洗净去皮切块。

2、白花蛇舌草洗净，煎汁备用。

3、将瘦肉、无花果、山药、白花蛇舌草药汁放入锅中，加适量清水，大火烧沸后以小火慢炖至山药酥软即可。

功效与作用

在夏秋交接之季，早晚较凉，中午较热，很多人会因此感冒、咳嗽，这时候喝上一碗无花果瘦肉汤，可以很好的缓解症状哦，汤品口味清甜，小朋友们也很喜欢喝。无花果具有清热生津、润肺利咽、健脾开胃、解毒消肿、助消化的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。这样的一道汤品可以有帮助消化和吸收的作用，而且还可以有健脾润肠的作用，对于经常出现的便秘啊或者是肠道不适有很好的滋补和调理的作用，适合夏末初秋食用。

无花果瘦肉汤的做法的做法，大家都知道了吧，助消化健脾润肠补气养血。大家平时的时候可以经常食用这样的汤品，具有帮助消化啊或者是补气养血的作用，大家不妨试试吧，口感很不错。适合秋季食用哦。

吃瘦肉会胖吗？

吃瘦肉每天别超过2两
吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对各种动物肉的脂肪进行了测定，
在《2002年中国食物成分表》标明，以100克重量为例，各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
最近，英国皇家研究院布比斯医生经过分析研究表明：多吃瘦肉对人体健康的危害更甚于肥肉，因为瘦肉在烹制过程中，会自动产生一种致癌物质———杂环胺。动物实验表明：杂环胺是一种损害基因的物质，会使体内的脱氧核糖核酸（DNA）发生诱变。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液中，西方国家肠癌发病率高于其他国家肠癌发病率，这与他们常食瘦肉，尤其喜食大量红色牛排有关。
此外，瘦肉中蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸，但在一些酶类催化激活下，在热理化处理过程中的蛋氨酸，会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。现代医学认为：同型半胱氨酸会直接损害动脉血管壁的内皮细胞，促使血液中的胆固醇和甘油三酯等脂质沉积并渗入动脉血管壁内，形成动脉粥样斑块，进而引发动脉粥样硬化。食瘦肉过多，蛋氨酸就会增多，同型半胱氨酸含量也相应地增加，加速动脉粥样硬化的发生。
可见，不能因为瘦肉饱和脂肪酸少就不限制它的食用。一般来讲，成人每天食肉量应为1～2两，根据个人的体重和肥胖程度可适当增减，若需要补充蛋白质，可适当增加牛奶和豆制品的摄入。
西方营养学家研究认为，中国、日本等亚洲国家乳腺癌、直肠癌发病率低于西方国家，这与亚洲国家常食大豆及其豆制品有关。大豆中含有一种抗癌活性物质———异黄酮，其中2/3为三羟异黄酮类，对强致癌物———苯并（a）芘和甲基苯蒽等，均有明显抗诱变作用，对乳腺癌和大肠癌有较强的抑制作用。因此，提倡人们少吃些瘦肉，多吃些大豆及其制品，以维护身体的健康。

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