吃莲子有什么好处和坏处

吃莲子有什么好处和坏处

莲子是被莲房包裹的果实，可以鲜食，也可以烹饪做菜，还可以入药，莲子的食疗作用很大，但是任何食物都讲究吃对，吃对了才有益于身体健康，起到保健的作用，但是吃错了就会对身体不利，那么，吃莲子有什么好处和坏处呢？

莲子功效

莲子味甘涩性平，但是它的莲子心是凉性的，吃的时候最好是将莲子心去掉，而莲子心还可以泡茶喝，味道极苦，有很好的强心作用和降血压的功效。莲子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，其中钙、钾和磷的含量很高，对牙齿和骨骼有良好的促进作用，还能促进神经系统的发育。莲子还具有清心明目、养心安神、清热降火、降血压的功效，还能防治糖尿病和癌症。

搭配红薯

莲子和红薯加上粳米一起煮粥食用，可以有效防治便秘，并还有美容养颜的效果。经常便秘的人可以在家做红薯莲子粥吃，准备好食材红薯、莲子、粳米、白糖等，根据个人的口味还可以加入自己喜欢的食材，将它们放入高压锅煮，常吃红薯莲子粥美容又养颜哦！

搭配红枣

莲子和红枣还有银耳是绝配，它们可以熬制成好吃又营养的银耳莲子羹，是一道女性朋友不得不吃的甜品，因为它具有很好的美容效果。莲子和红枣不仅能活血化瘀，还能补血益气，改善心脏功能、增进食欲等。

不搭牛奶

莲子和牛奶是不能一起吃的，牛奶中含有大量的蛋白质，莲子中也含有丰富的蛋白质，过量的蛋白质不仅不好消化，而且和胃酸反应后会结成凝块，很容易导致便秘。

常吃莲子好吗 有什么好处

莲子，就是植物莲花的种子，它又可以叫做白莲、、莲实、莲米、莲肉。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。人们很喜欢吃莲子，那么，常吃莲子好吗？又有什么好处呢? 古人认为，吃莲子能返老还童、长生不老。这当然是个传说，并不可信。然而，莲子确实有着养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，这在历代医药典籍中都有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》等书籍中都有记载着莲子的药效。 现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用，这是因为莲子含有十分丰富的营养物质。莲子除含有大量的淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。据专家研究得出结论，每100克莲子中含89毫克的钙，而含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中已经是位居榜首。 莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

吃莲子的禁忌和好处

莲子的功效与作用
1、防癌抗癌：莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。
2、降血压：莲子含非结晶形生物碱N－9，有降血压保健的功效。
3、强心安神：莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4、滋养补虚：莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；
5、止遗涩精：莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。
莲子宜和什么一起吃
莲子宜和木瓜、桂圆、黑米、豆浆、红枣、枸杞、白果、花生、红薯，百合等一同食用。
第1步莲子+木瓜：木瓜营养成分丰富，可医用可食用，有美容养人的功效，经常饮用可以丰胸，结合莲子一同食用可以缓解高血压、冠心病等。
第2步莲子+桂圆：桂圆是温补类食物，是华南四大珍果之一，营养价值很高，结合着莲子一同食用有养心安神的功效。
第3步莲子+黑米：黑米是日常常见主食之一，经常食用可以抗衰老、增强免疫力等，再结合着莲子一同食用会有益肾补肝、丰肌润发的功效。
第4步莲子+豆浆：豆浆是常见的健康饮品，经常食用有美白养人的功效，再结合着莲子一同食用有降血糖、血压，滋阴益气，清热安神的作用。
第5步莲子+红枣：红枣是滋补类食品，微甜，经常食用可以补气养血，结合莲子一同食用有开胃健脾，促进血液循环的功效。
第6步莲子+枸杞：枸杞又可叫枸杞子，性平味甘，可泡水，可食用，能养肾滋肝润肺，辅助着莲子一同食用的话，有清火明目的功效。
第7步莲子+百合：百合花瓣可食用，味道鲜美，有防癌抗疲劳的功效，和同样食用价值很高的莲子一同食用有清心镇静的作用。
第8步莲子+白果：白果又名银杏果，是树结食物，营养价值很高，结合着莲子一同食用，有收涩止带的作用。
第9步莲子+花生：花生的营养价值很高，富含脂肪和蛋白质、糖类等，可生吃可熟吃，再结合着莲子一同食用，有促进骨骼生长的功效，适合发育不良的人经常食用。
第10步莲子+红薯：红薯属于粗粮，其中含有丰富的碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维，易消化，结合莲子一同食用有润肠通便的功效，适合习惯性便秘和慢性肝炎的人食用。
吃莲子的禁忌是什么
不可与蟹、龟类同服
莲心不能和蟹、龟类一起食用，否则是会出现不良反应的。而且，感冒、便秘和痔疮的人不可用。
莲心不能和蟹、龟类一起食用，否则是会出现不良反应的
腹部胀满之人忌食
平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
不要吃刺激性的食物
在吃莲子期间，好不要吃一些具有刺激性的食物，同时辛辣的食物也要少吃。
体质寒凉不宜
莲子性寒，在服用莲子之后容易让身体虚寒的情况更严重，长期吃对身体健康不利。身体比较寒凉的人或者是体质差的人，不服用莲子比较好，防止让体质变差。
莲子性寒，在服用莲子之后容易让身体虚寒的情况更严重
储存得当
鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利
莲子适合的人群
莲子性平，味甘、涩，入心经、脾经、肾经，因有养心安神、补益脾气、益肾涩精的功效，可用于治疗虚性心悸、失眠，脾胃虚寒引起的泄泻，肾虚遗精及带下量多。
莲子尤其适用于体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者，脾气虚、慢性腹泻之人，癌症病人及放疗化疗后，妇女脾肾亏虚的白带过多者。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
莲子食用前应去皮，但莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍焖片刻，再倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。
哪些人不适宜吃莲子
1、脾虚胃寒
莲子是寒性食物，无毒，可以清火气，降体温，所以脾胃虚寒的人不宜食用莲子。
2、消化不良
莲子营养丰富，香美可口，但是不易消化，所以消化不良的人不宜多食用莲子，以免出现身体不适的症状。
3、大便干燥
莲子虽是寒性食物，但是同时又不宜消化，大便干燥的人吃多了莲子会加重状况，所以不宜多吃莲子。
4、感冒患者
莲子的有效成分会加重感冒的症状，所以感冒的人不宜吃莲子。
莲子怎么吃最好
1、煮熟食用
把新鲜莲子煮熟以后再吃最好，能让人体最大限度吸收它含有的丰富营养，平时在煮莲子时，要把新鲜莲子用清水洗净，把它中间的莲心取出不要，再把莲子放到锅中，放入适量的冰糖和清水，开火煮开，再煮半小时然后取出就能食用。
2、做甜汤
平时用莲子做甜汤喝，效果也特别好，在制作时需要给她搭配适量的百合和银耳，一斤木瓜等食材，，在制作以前要把准备好的银耳和百合，提前用温水泡软莲子也要清洗干净，木瓜去皮以后切成块状，让他们一起入锅，加适量冰糖和清水，煮开再煮半小时，取出以后让甜汤降温就能直接食用。
3、煮粥
用莲子煮粥也是糨最好的吃法之一，在用它煮粥时，可以搭配适量的大米枸杞以及山药。把山药去皮以后切成块状，大米和枸杞全部淘洗干净，莲子也要提前洗净，所有食材一起入锅，加清水煮至成粥，出锅前加适量白糖调味就可以。
吃莲子有什么好处
预防老年痴呆
莲子中含有非常高的营养价值，例如脂肪、蛋白质、碳水化合物以及微量元素等等，这些物质不仅能促进身体骨骼以及牙齿的发育，同时还具有凝血的功效，促进身体中某些酶火花。维持身体中的神经传导性，对于肌肉还有心跳的伸缩性、节律都有控制作者用。
丰富的磷元素也是身体中细胞核蛋白的的重要组成部分。莲子具有养心安神的作用，特别适合中老年人多吃，具有健脑以及增强记忆力的作用，经常服用能够有效的降低患有老年痴呆症的可能。

吃莲子有啥好处？吃多了会怎样？

1、防癌抗癌。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、滋养补虚、止遗涩精。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

扩展资料：

一般情况下，莲子并没有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况，服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。

不过需要注意的是，中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。除此之外，身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好也不要服用，避免身体的体质越来越差。

人民网-常吃莲子清心火 细数莲子6大功效

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