吃莲藕可以去除湿气吗

吃莲藕可以去除湿气吗

莲藕，原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。那吃莲藕可以去除湿气吗?快来让我们一起了解看看吧!

参苓白术散等，起到一定的祛湿作用。

吃莲藕有哪些功效?

1、抗衰防癌。鲜藕中的维生素C及多酚类物质，可以提高免疫力，延缓衰老，预防癌症。

2、补血生肌。莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血功效，能增强人体免疫力。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。因此，缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的作用。

3、安神宁心。莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛、减轻压力，进而改善心情、降低心脏病危险;还能防止动脉硬化，改善血液循环。

4、润肠通便。莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重。它有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动、预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

莲藕，绝对是当令滋补佳品;俗话说，荷莲一身宝，莲藕有很好的养生功效。

5、祛痰止咳。冬天天气寒冷，容易感冒、咳嗽，鲜藕汁也可用来缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。

6、止血化瘀。藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用。鲜藕性寒，多用于凉血、止血。鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。古籍说：藕汁，能消瘀血不散，所以，生吃莲藕或将莲藕捣汁和酒服用，能破血化瘀、消肿解毒。中医认为莲藕是止血而不留瘀的食疗佳品。

7、补虚。藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，故对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。

老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用;

2、藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;

3、藕煎汤内服顺气宽中，炒炭可止血散瘀，用于各种出血症。一般产后1～2周后再吃藕可以逐渐得到缓解。

怎么挑选莲藕?

选择外皮黄褐色的藕，肉肥厚而白的，不要选择发黑干扁有异味的莲藕。买回家的莲藕短时间内吃不完，可以将莲藕泡在水中，避免酚氧化酶与氧气结合成氧化醌，使莲藕发黑，变质变丑。最后要记得，莲藕不宜用铁锅烹饪，容易变黑，最好边炒边加水，可以保持莲藕洁白，赏心悦目。

总结：莲藕是一种很好的食材，可以根据自己的情况适量食用,避免过量食用。每天存放莲藕时，可放置在阴凉、干燥处，避免阳光直接照射，帮助延长保存期。

莲藕是我们种植的植物，它真的可以清热去火吗？

莲藕自古以来就是清热解暑的妙药，因为莲藕是属于偏寒的食物，所以吃莲藕是可以清热去火的，莲藕对于长期熬夜上火的人来说是一个不错的佳品。在中医看来莲藕其性甘凉，能清热生津，属于冬季不可多得的去火食物。

莲藕的营养价值

过了立冬又开始进入进补的季节了，有些人习惯用动物食品来进补，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于肉食，莲藕就是一种理想的素食。莲藕富含膳食纤维，热量却不是很高，可以很好的控制体重，特别在冬天运动量减少的情况下，食用莲藕可以帮助自己不容易发胖。莲藕的含糖量也不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。莲藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。莲藕中富含B族维生素，经常补充B族维生素，有助减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

莲藕的做法

莲藕的做法有很多种，既可以榨成汁也可以煲汤喝更能炒着吃，不过冬天最好的食用方法就是煲汤，冬季喝莲藕汤不仅可以省的皮肤干燥，还有保养肠胃的功效，我们家庭常吃的应该就是莲藕排骨汤了，莲藕与排骨一起做出来的排骨汤是非常经典的一种搭配，经常吃能帮助身体加快新陈代谢，这样也能对清热降火有好处的。

莲藕的禁忌

虽然食用莲藕有很多好处，而且营养也很高，当然是莲藕也是有禁忌的，特别是身体虚弱的患者不建议生吃莲藕，身体虚弱的人很难消化的，已经切开过的莲藕不能够直接存放的，会导致变色影响营养的。还有最好不要把大豆和莲藕一起吃，因为这样会影响人体对于营养的吸收，在做莲藕汤的时候不要用铁锅炖最好用砂锅，因为铁锅会导致莲藕颜色改变。在食物搭配上面，莲藕不宜和大豆，白萝卜和猪肝一起炖汤吃，这样会导致营养流失的。

去除身体湿气食疗方法

去除身体湿气食疗方法篇一

苹果枸杞红糖小米粥

食材：苹果1个、小米50g、红糖适量、枸杞适量。

做法：将小米用清水清洗干净，苹果去皮切成块。将小米和苹果再加入适量的清水放入汤锅中，大火煮开转小火煮至20分钟。加入枸杞和红糖。继续小火煮至10分钟即可。

大众祛湿茶

食材：大众祛湿茶1包、清水适量。

做法：先把大众祛湿茶用水冲洗一遍，然后再浸泡10分钟。然后才放在炉上大火煮开5分钟。转小火一直煲1小时，即五碗水煎成一碗就可以啦。

红豆莲藕汤

食材：莲藕1节、红豆100g、清水适量。

做法：将红豆洗净，用清水浸四十分钟。莲藕洗净，批去皮洗净，切件。将莲藕、红豆放入煮锅中，一次性加入适量的清水。大火煮滚后，整锅倒入预先预热好的电炖锅内。盖锅盖，大火炖2小时，喜欢咸的可以下盐调味，吃淡的无须下盐。

薏米仁红豆汤

食材：红豆30g、薏米30g、红枣6个、水适量、红糖适量。

做法：薏米、红豆洗净用清水泡20分钟左右。大枣洗净用清水泡10分钟。红豆薏米倒入锅里加适当清水。大火烧开，中火煮，直到红豆开花，加入红枣再煮15分钟即可，出锅可调红糖食用。

红豆花生米凤爪汤

食材：红豆50g、花生米50g、鸡爪300g、盐适量、猪龙骨适量、生姜适量、八角适量。

做法：红豆与花生米提前泡发，将鸡爪剪去脚趾甲，与龙骨一起放入汤锅，加适量清水，生姜一块、八角一个，将水煮开，捞出鸡爪与龙骨，用清水洗净浮沫，弃生姜、八角不用。将洗净的鸡爪、龙骨放入高压锅，倒入红豆及花生米，加适量清水，加盖，大火烧开，转小火炖25分钟。开盖，加适量食盐，红豆花生米凤爪汤可以享用了。

鸭架冬瓜粉丝汤

食材：鸭架500g、盐适量、八角适量、姜片适量、料酒适量、冬瓜适量、清水适量、末适量、粉丝适量。

做法：将鸭架上所有的鸭皮去掉，剁成块备用。冬瓜切片，切点姜片，准备两个大料。取砂锅烧开一锅水，加入姜片和大料。加适量料酒，再次烧开以后加入剁好的鸭架块盖盖子炖煮50分钟。50分后加入冬瓜片，加入清洗过的粉丝煮2分钟，最后加入适量盐烧开就可以了，盛入碗中撒点葱末。

这些食物也能祛湿

糙米

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

红豆

红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。

绿豆

绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

牛蒡

牛蒡可促进血液循环、新陈代谢，并有调整肠道功能的效果，所含的膳食纤维可以保有水分、软化粪便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶随时饮用，长期服用。

芦笋

芦笋含多种营养素，所含的'天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。绿芦荀的荀尖富含维生素A，料理可将尖端微露水面，能保存最多营养素。

去除身体湿气食疗方法篇二

①红豆+花生+大枣

做法：

红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软。

红枣洗净，剔去枣核。

粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

锅中加入约毫升冷水，放入红豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入红枣，再改用小火慢熬至粥成，以白糖调味即可。

②绿豆+薏米仁

做法：

将薏米仁浸泡一夜。

将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。

加入白糖即成。(也可以等粥冷却，加入蜂蜜)

为了增加粥的粘稠度，可以加入燕麦，口感更好。

③鲤鱼+红豆

做法：

红豆克、红枣个、陈皮/个、鲤鱼条(约克)、生姜片。将各配料洗净待用。

鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水，一起与生姜放进瓦煲内，加水毫升(碗量)，武火煲沸，改文火煲小时，调入适量食盐便可。

此量可供~人用。

④黄芪+母鸡

做法：

将鸡斩成小块，入开水灼去血沫，洗净。将鸡块、火腿丁、莲心放入陶锅，加料酒、葱姜和清水上大火煮开后，改用小火煲个小时。

准备四个陶器或瓷器、紫砂的汤罐，将洗净的药材四等分放入汤罐，每罐加红枣粒，如有龙眼肉可放两到三粒，然后将事先煲好的汤料捞去葱姜，四等分装入(装不下可以留下以后用)汤罐，隔水蒸-个小时即可。

喝前根据个人口味自己加适量精制盐。

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