吃萝卜皮有什么好处

吃萝卜皮有什么好处

萝卜是一种比较常见的蔬菜，我们在冬季的时候可能就会经常吃到萝卜，萝卜其实是一种中药，中医里面经常用萝卜入药治疗一些疾病，所以我们吃萝卜本身也是有一定的食疗作用的，特别是对于消化道。那么，一般萝卜皮都有哪些功效作用呢？

顺气化痰

萝卜皮跟萝卜一样都有顺气的作用，能润肺止咳、化痰，治疗风热感冒也有一定作用。

消炎抑菌

萝卜皮中含有芥辣素，具有很好的消炎杀菌作用，可以抑制某些微生物的生长，还能消水肿，孕妇可以食用萝卜皮消除孕期水肿症状。萝卜皮对治疗扁桃体炎症也有一定效果。

健胃消食

萝卜皮具有适中的韧性，能提高食欲，萝卜皮中丰富的纤维素又能促进食物消化，达到消食健胃的作用。

防癌抗癌

萝卜皮中的异硫氰酸酯类物质，萝卜硫素，能增强身体免疫力，防御紫外线伤害，还起到防癌抗癌作用。

爽口醋泡萝卜皮

功效：生津止渴，开胃消食。

食材：萝卜皮500克，醋、盐、糖适量。

做法：

1、萝卜洗净削取萝卜皮，可适量厚些，在太阳下晒制一天至半脱水状态。

2、放入坛子中，加入适量的糖、盐及老陈醋，并让醋没过萝卜皮。

3、盖盖，密封3天可取出食用。

吃萝卜注意事项

1、适量摄取

喜欢吃胡萝卜也要注意节制。维生素A因为是脂溶性的，当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中，导致维生素A中毒。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色!这可不是开玩笑的哦。

2、胡萝卜汁

喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用。

3、选颜色深的胡萝卜

胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。

4、注意胡萝卜保鲜

把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。

5、熟吃胡萝卜

和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用。

6、切片或研碎胡萝卜

就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收。

7、加一点脂肪

如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。

8、不要和白萝卜同食

很多人喜欢把看似一家的东西放在一起。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱。

萝卜皮有什么营养

在生活中萝卜皮其实也是属于一种营养价值极为丰富的食材，因为萝卜皮和萝卜自身的果肉一样其中含有的营养价值含量都是极为丰富的，所以在平时生活中食用萝卜的时候可以不用将萝卜皮去除，或者是将处理好的萝卜皮处理之后将其单独的进行烹制，单独烹制的萝卜皮按照合适的方式去进行烹制也是可以作为一道美味食材食用的。萝卜皮在食用之后可以很好的去吸收其中含有的脂肪、蛋白质、脂肪、糖类、钙质、维生素、铁元素、热量、氨基酸以及其他的营养物质，这些营养物质都是可以被人体正常吸收利用的，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些萝卜皮来帮助身体健康的维护，一般来说可以在市场上去购买一些颜色比较深一点的萝卜进行食用，比如说深橘红色的萝卜的萝卜皮的营养物质是极为丰富的，食用之后可以很好的起到维护机体健康的作用。
二、萝卜皮的好处
1.益肝明目：在生活中可以经常的食用一些萝卜皮起到一定的益肝明目的作用，因为萝卜皮中含有的萝卜皮素是一种对眼睛有很好保护作用的营养物质，所以在平时生活中一些视力不佳或者是患有眼部疾病的人群可以经常的食用一些帮助恢复。
2.防癌：在生活中可以经常的食用一些萝卜皮来起到一定的防癌的作用，因为萝卜皮中含有一定含量的抗癌的成分，在平时生活中可以经常的食用一些萝卜皮来起到提高人体抵抗力，降低人体患癌的几率。
3.利膈宽肠：在生活中可以经常的食用一些萝卜皮来起到一定的利膈宽肠的作用。因为萝卜皮中含有的植物纤维在被人体吸收利用之后可以很好的对人体的肠胃起到一定的促进活动的作用，对于一些经常便秘或者是消化系统不好的人群可以经常的食用一些萝卜皮来帮助肠胃活动的正常进行，起到一定的预防便秘的作用。

萝卜皮的功效 萝卜皮的妙用

9 顺气化痰萝卜皮跟萝卜一样都有顺气的作用，能润肺止咳、化痰，对风热感冒也有一定治疗作用。

10 降糖降脂萝卜皮含有降糖物质，其含有的懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，有降压，强心的作用。

请问红皮和白皮萝卜各有什么功效？

红萝卜的功效：抗通风、降血压、止咳化痰、补血、 消水肿，止痢疾。白萝卜的功效：防癌抗癌、嫩肤抗衰、清肠排毒、健身防病、缓解咽痛。

红萝卜功效：抗通风：东北红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

降血压：常生食雌性红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。助消化：餐后生食雌性红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

止咳化痰：用雌性红萝卜洗净带皮切块生、熟交替榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物；失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。

补血：红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。红萝卜具有消水肿、止痢疾之功效

白萝卜功效：防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

缓解咽痛：对急慢性咽炎都有很好的治疗作用，可以缓解咽痛、咽干这些症状。

扩展资料 萝卜的食用禁忌

萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

-红萝卜

-白萝卜

白萝卜皮吃了有什么好处

在平常生活里，白萝卜是家常菜当中较为长江的一种，由于它清脆可口，做法不一，并且最重要的是营养丰富，具有很好的食用价值，因此深受人们的喜欢。那么白萝卜煮水能治咳嗽吗?它的功效有哪些呢?我们一起来看看吧!

白萝卜煮水治咳嗽吗

一般情况下，白萝卜煮水是可以治咳嗽的。白萝卜的营养价值高，具有很好的功效与作用，用它煮水可以缓解感冒咳嗽。那么白萝卜煮水能治什么咳嗽呢?下面让我们具体来看看吧!

1、白萝卜是一种常见的蔬菜，中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。本草纲目称之为“蔬中最有利者”。既能理气化痰、生津止咳、还可补肾益气、缓解咳嗽。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

2、蜂蜜味甘、性平、碱性食物。具有补中缓急、润肺止咳、润肠燥、解毒、美容养颜等功效，二者搭配起来，可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方。

白萝卜煮水治咳嗽的做法

材料：白萝卜，蜂蜜，水。

做法：

1.萝卜切成小粒，丝亦可，目的是让其能更好的吸收蜂蜜。不需要太多，1/5个白萝卜切开就很多了。

2.放入玻璃罐中。我家一时找不到合适大小的玻罐，所以用的宝宝的奶瓶。

3.加入蜂蜜，标准为所有的萝卜均能接触到蜂蜜。

4.盖上盖子静置，萝卜在蜂蜜的作用下会慢慢地出水。

5.两个小时后，瓶内的水份越来越多，萝卜慢慢收缩。这就是蜂蜜萝卜水了。

6.倒出蜂蜜萝卜水，并加入温水，即可饮用。剩余的可放入冰箱保存。此蜂蜜萝卜水每天饮用三到四杯，一两天后咳嗽情况会明显改善的，我家宝宝三天后就完全没有咳了。

7.蜂蜜萝卜水喝完后，其中的萝卜因加了蜂蜜而脆甜可口，可以直接吃，或者晒成萝卜干，也是很不错的小零嘴哦。

白萝卜功效有哪些

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

白萝卜治咳嗽的方法

1、煮萝卜水止咳

一连数日咳嗽不止，晚上难以入睡，可买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。

2、烧萝卜止咳

把“心里美”萝卜切成约5厘米厚的条状或片状，放入炉灶内烧(煤气灶可用锅烤)，烧至半生不熟的程度，从炉里取出趁热吃，吃几次咳嗽即可好转。

3、萝卜汤止咳

白胡椒5粒，萝卜100克，生姜3片，陈皮10克，煎熟饮汤。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。

结语：白萝卜性寒，因此大家在食用的时候，一定要注意它的量，同时看自己是否适合白萝卜。平时我们也可以多关注自己的身体健康，尽量做好预防工作，这样防比治会更加的重要，同时我们也可以在平时多锻炼身体，增强体质。

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