吃银耳可以补充维生素D吗(银耳有什么营养 银耳是发物吗)

吃银耳可以补充维生素D吗

银耳，众所周知其营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。那吃银耳可以补充维生素D吗?快来让我们一起了解看看吧!

铜、钾、磷等多种元素，食用银耳能同时补充做种矿物质。

铜：是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

钾：钾有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

磷：磷具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

吃银耳有哪些好处?

1、润肠通便。银耳是一类滋补作用很好的食材，它含有一定的纤维素，而纤维素可以促进人体胃肠道蠕动的作用，从而可以加快人体的排出体内多余的物质和废物，具有一定润肠通便的作用。

2、美容养颜。银耳中含有大量的维生素以及胡萝卜素，其中维生素具有一定抗氧化和抗衰老的作用，可以帮助提高人体皮肤抗损害能力，其次，胡萝卜素可以帮助维持皮肤组织的正常功能，从而增加人体皮肤的光泽以及弹性，所以银耳具有一定美容养颜的作用。

3、增强免疫力。银耳中含有丰富的酸性多糖成分，这些物质进入人体之后可以帮助调动人体的淋巴细胞，从而增强对于白细胞的吞噬能力，具有一定增强人体免疫力的作用。

银耳怎么吃好吃?

材料：银耳、枸杞、冰糖。

做法：

1、将银耳用温水泡发，洗净去蒂，撕成小朵备用。

2、枸杞洗净备用。

3、然后将泡好洗净的银耳和枸杞，冰糖一同放入锅中。

4、大火煮20分钟左右转小火慢炖30-40分钟左右即可。

总结：银耳全国各地均有栽培，银耳性平，味甘、淡，归肺、胃、肾经，炒、炖、拌等都可以，适量吃好处很多。

银耳有什么营养 银耳是发物吗

1 银耳有什么营养

1、维生素D

银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

2、胶质

银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

3、酸性

多糖类物质银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

4、膳食纤维

银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

2 银耳是发物吗银耳应该也算发物。

所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

3 银耳的吃法有什么

1、紫薯银耳羹

材料:紫薯、银耳、冰糖,做法:紫薯去皮切块,银耳泡发后切小朵。锅中放入银耳并加适量水,加盖煮约15分钟。放入紫薯块,继续煮至紫薯熟透。放入冰糖,继续小火慢熬,至银耳成粘稠状。边煮边搅拌至所有食材熟透,即可盛出食用。

2、沙参银耳汤

材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量,做法:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟。合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用。

3、银耳莲子羹

莲子50克,前天晚上浸泡着,第二天就泡发好了,白银耳1朵,提前1个小时浸泡好,摘去老蒂头,撕成小朵,反复洗涤干净,砂锅中倒入大半锅水,倒入白银耳和莲子,大火烧开,转小火慢炖1个小时,加入冰糖60克,枸杞子10几颗,煮至冰糖溶化,关火,晾凉即可开吃了,每次一小碗即可。

经常喝银耳汤的人，身体容易得到哪些好处？

银耳有补脾开胃，滋阴润肺的功效。这跟银耳当中的植物胶质有着密切的关系，对于肺燥或者肺热引起的慢性支气管炎有疗效。银耳多糖对于清除肠道代谢废物和食物中的有害物质有益，而这些毒素在体内积蓄过多不仅会降低免疫力，也会影响到肤质。面部多痤疮、疱疖或褐斑时可以常喝银耳羹。

银耳具有滋补作用，它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。银耳富含的维生素D，能预防钙质流失；银耳富含硒元素，有抗肿瘤的作用；银耳中的膳食纤维能减少脂质吸收，促进排便，帮助减肥。坚持喝银耳汤，丰富的植物胶质的确会对我们的皮肤有一定的好处，但是并非每个人都是如此。长期喝银耳汤也会让人瘦，因为银耳有膳食纤维，他可以减少脂的吸收，还可以促进人排除体内垃圾。

更值得一提的绝对是银耳的药用价值，传统医学上，银耳能补肾益精的效果，能够润燥，补脾开胃，益气清肠，养阴清热，对于阴虚火旺的人群来说是一味良好的补品。银耳的主要生物活性物质是银耳多糖，银耳多糖占银耳干重的60%-70%，其富含钙、镁、铁等矿物质，具有滋阴润肺、益胃生津、降血脂、增强免疫力等益处。

银耳中最主要的保健成分是可溶性膳食纤维银耳多糖，这也是银耳熬粥比较黏稠的主要原因。银耳多糖能够吸水膨胀，延缓胃排空，有很强的饱腹感。银耳汤含有人体七种必须氨基酸，可以有效促进新陈代谢身体发育，维持中枢神经系统的功能，银耳汤不腻但很甜，可以益气清肠，养阴清热，药食两用的绝佳补品。银耳中含有的膳食纤维可以促进胃肠的蠕动，可以达到减肥的效果。经常食用银耳还可以美容养颜，延缓衰老。

小孩子能不能吃银耳羹？

银耳是非常有营养的食材，它对身体有出色的滋补作用，很多人都经常喝银耳汤。小宝宝们正在长身体，所以父母都会给孩子吃营养丰富的食物，不少家长都想给孩子喝些银耳汤。那么，小宝宝能不能吃银耳汤呢？
宝宝能吃银耳汤，但不宜给太小的孩子食用。虽然银耳含有很多营养物质，但是对于消化能力很弱的小宝宝来说，并不是那么容易消化的，因此不要给一周岁以下的宝宝食用。此外，给小宝宝喝银耳汤的时候，必须要尽量弄得碎一些，要是太大块的话，就不太容易消化，还可能会让孩子呛着，而且银耳应该煮的软烂一些。
宝宝吃银耳有助于骨骼发育，因为在银耳里面有很多维生素D，可以避免钙质流失，预防孩子患上低钙血症，这对于宝宝的成长非常有益处。
银耳不仅营养丰富，它还有很多的药用价值，比如吃银耳能够润肺止咳、补益肺气。小宝宝在秋天的时候，是非常容易感冒咳嗽的，这时父母就可以给孩子熬一些银耳汤饮用，这可以缓解咳嗽症状，还能增强宝宝肺组织的防御能力，并且有提高机体免疫力的效果。

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